第88章  海鲜

“殿下，比及新制盐法推行天下，这些盐户的日子也是改良，并且，我别的有一法能够让这些盐户过上好日子。”陆渊说道。

一大袋白条虾、皮皮虾，加上两条海鲈鱼、十多只梭子蟹破钞不过三十文。

来到盐场，倒是发明朱标坐在主厅当中，面色丢脸。

陆渊对劲地提着海鲜，正筹办分开俄然倒是重视到了船舷边挂着一些橄榄褐色的海藻。

是以，这盐城很多盐场都呈现了盐户流亡，乃至主动将本身卖给豪民士绅的事情。

而盐户必须交纳额盐。纳完正课以外的余盐不能私卖，必须官收。

渔家老夫固然奇特，但有钱不赚那是王八蛋！

陆渊先是将那些切好的梭子蟹和虾放入锅中和白米一同熬制海鲜粥。

不过这些并非是他该管的事情。

“不知郎君有何贵干？”

挥别了老夫，陆渊往盐场而去。

陆渊也是能猜到朱标为何如何，大抵便是因为那些赃官贪吏。

“殿下本日有口福了，我明天做海鲜大餐。也能够慰劳一下这些盐户。”陆渊笑道。

以是，他直接做蒜蓉虾，而这时候的皮皮虾还是产卵的季候，内里模糊可见饱满的红膏，最是肥美，直接清蒸就是一道甘旨。

朱标之前听韶翠说厨艺都是陆渊所授，另有些兀自不信，现在见到了陆渊亲身脱手，不得不叹服。

“老丈，为何将这些贝壳丢弃？”陆渊问道。

就这点钱还要被盐场管事剥削，加上现在宝钞贬值，那些盐户都欢愉不下去了。

那不是海带嘛？！

而海带当中富含碘元素，碘是一种计谋性物质，很多产业范畴需求碘。

“这都是一些没人要的东西，还会毁伤鱼网，捞到这些真是倒了霉！”渔家老夫感喟道。

明廷按丁分拨草荡卤地，发给煎盐盘铁。

不过陆渊对于这类生食有些敬谢不敏，何况这是在医疗前提掉队的当代，万一有寄生虫，那就是害人了。

陆渊又打发沈五去采办一些蒜头以及一些调料，而他筹办先归去措置食材。

很快，跟着一阵阵香味传出，在中间打动手的厨子以及那些锦衣卫都是暗自吞着口水，有些望眼欲穿了。

朱标看陆渊手中食材不敷，又叮咛人去采买肉菜。

还是当代糊口好啊！

“不急，还是等吃完饭再说，再不措置这些海鲜，就要死了，那就不美了。”陆渊笑道。

在老夫看来，固然灾年实在没得吃了，倒也有人吃这东西，但平常时候大师更情愿吃鲜美的鱼虾，对于这些味道奇特的东西不感兴趣。

海边制盐百姓为盐户，世代担当，等闲不答应改户。

而除此以外，这些盐户要还是纳粮和服里甲正役，并有临时的苛派，如代庖逃灶遗下来的额盐等等。

“唉，真是糟蹋了好东西！”

毕竟这时候那些倭寇常常骚扰东南本地，有海带跟着船只过来也不奇特。

别的海鲈鱼上锅清蒸，白条虾就做蒜蓉。

毕竟肉类抗饿，又富含油脂，更能解馋，在这物质窘蹙的年代更受欢迎。

这也导致了到了崇祯年间，一年事月不过三四百万两。

“老夫，不如将其卖给我如何？”陆渊说道。

而一斤猪肉就要14文钱了，可见这时候海鲜代价远不如肉类。

“老丈等等！”

立即将那些生蚝都解了下来，足有二十多个。

这生蚝随便吃！直接实现了生蚝自在！

陆渊清楚这不过开端，比及大明中前期，赃官横行，对于百姓的剥削更加严苛，当时候逃灶的事情将会更多。

“飘来的，如何会飘如何远？它又不是鱼儿会泅水。”渔家老夫较着不信赖。

固然说盐城前面风行生炝条虾，取腐败前的白条虾，用葱姜，辣椒等加上白酒腌制。

“这些东西也就是一些孩童会吃，并且礁石上有的是，郎君又何必费钱买呢？”渔家老夫非常不解。

陆渊看到他捕捞的白条虾，皮皮虾也是肥美，干脆又在他这里买了一些海鲜。

朱标固然急，但见陆渊如此说，也是按捺下来。

那些锦衣卫的手是拿刀的，那里措置过海鲜，一时候手忙脚乱，固然陆渊不时在中间提示，但一些东西还是被清算得有些不忍目睹。

因为明初制盐出产力程度低下，盐户又是计了煎盐，在户无空丁、没人帮贴的环境下，盐户每年要用绝大部分劳动时候去出产额盐，底子没法从地步耕作上获得充足的粮食。

固然朝廷会发钱补助，使盐户能够保持盐的出产，但发的也是宝钞，二贯五百文。只能勉强度日。

中原本来并没有海带，文献记录，直到1927年，才在大连发明了海带。

明初，盐的出产由官府直接运营。出产与经销盐的支出，占明廷财务支出的一半，对包管边防粮饷、战马之需，以及河工、赈灾等告急用度，起侧严峻的感化。

陆渊顿时大喜：“我正巧有些用处，我出三文，便将这些都卖给我吧。”

今后，海带养殖才大范围放开。

陆渊思及此处，又道：“老丈，你将那海草也给我看看吧。”

渔家老夫依言解下海带，递给了陆渊：“这东西还真没如何见过，也不晓得怎的跑到了船上。”

那些丑恶的贝壳恰是生蚝，一个个个头比巴掌还大，都不晓得多久没被人捕捞了。

那渔家老夫有些迷惑地抬开端来，便见一个姣美的年青人，身后跟着两个穿着分歧的官差，顿时停下了活计。

是以，明廷对盐的节制极其严格。

“这些盐户确切过得困苦。”朱标也是叹了口气。

陆渊猜测，这海带大抵也是跟着扶桑船过来的。

“你们快帮手措置！”

而颠末实际，大师发明海带是一种甘旨的食品，因而才开端了海带的养殖业。

“陆先生去了那边？”朱标勉强暴露笑容，打了声号召。

陆渊当即靠了畴昔，筹办扣问代价。

但才靠近，倒是看到那渔家老夫竟然从鱼网上摘下一些灰绿色凹凸不平的贝壳，投掷进海中。

至于文献当中没有记录，能够数量未几，并且并没有收到人们的正视罢了。

“哦，快快说来！”朱标顿时来了兴趣。

专家猜测能够是跟着扶桑船只到了大连。

“这东西不是我们大明的，应当是从别处飘来的。”陆渊笑道。

陆渊也未几做解释。