6 改善生活(求收藏、推荐)
一想到这几天吃的东西,刘宏就不由得直皱眉。按他的说法,就是白瞎了那么多好质料。
食材不缺,剩下的就是佐料题目了。这个期间,还很少有人研讨佐料的题目,以是想直接买佐料是不成能的了。不过刘宏晓得,很多佐料,在初期都是当药材用的,在药铺里很有能够找到他们。
听到这个,刘忠笑了。“我们侯府甚么都缺,就是不缺药材!”
不过药材都买返来了,现在在说甚么也都没用了,还是找各种佐料要紧。也亏了侯府里的药材齐备,让刘宏很轻易就把十三香给凑齐了,不然的话,想在这个期间弄齐这些东西,绝对不是一件轻易事情。
东西交给刘忠了,刘宏就不再管了,归正这些事情的措置,刘忠比他有经历。甚么东西无能,甚么不无能,甚么东西要找人合股干,要找甚么人合股,这些东西刘忠京都清,绝对能够措置好的,不消他艹心。
要只是花腔少也就算了,刘宏自认也不是甚么金朱紫,大差不差的他都能忍耐。可题目是挺好的菜,做菜的人愣是不往内里放佐料,不但如此,就连盐都很少放,使得这菜腥气百怪的,要多难吃,就有多难吃。
前几天刘宏忙着清算项目,没偶然候鼓捣吃喝,现在偶然候了,刘宏是绝对不会再忍耐下去了。
汉朝的时候并不贫乏麦子,特别是北方地区,麦子几近就是首要作物。不过因为汉朝的时候麦子碾的不完整,并且也不去除麸子和糠,使得面粉非常的粗糙难以下咽,几近没有人吃麦成品。
当刘宏来到库房,看到整整三大间房屋,内里装的都是各种百般的药材的时候,他终究弄明白了,这么大的侯府,为甚么将近停业了。
当刘忠拿到刘宏交给他的这些项目标时候,刘忠完整傻眼了。
药材!
那三个项目带来的欢畅劲还没下去呢,没想到,刘宏就又给他送来了新项目,并且还是上百样,这又如何能够让他不吃惊呢。
要说这老面的做法,还多亏了他在孤儿院的经历呢。当时候孤儿院里的补助少,为了省钱,馒头甚么的就只能本身蒸。当时候刘宏的春秋比较大,要去厨房帮手,时候长了,这面案上的东西,他不会的还真未几。
做菜,只要质料、佐料齐备,几近就胜利了一大半了,其他的首要就是个火候的题目了。阿谁首要靠的是熟能生巧,只要多加练习,是人就能胜利。以是现在佐料齐备了,刘宏就把做菜这个名誉的任务,交给他的奶妈赵饶了。
“妈的,晓得的晓得这里是侯府的堆栈,不晓得的,还觉得这里是哪家的药铺呢。”
找到麦子以后,他不容辩白的,就批示着下人,按他的要求碾出了面粉。
面粉有了,酒,侯府里也不缺,有了这两样,老面很容的就被做了出来。
不过幸亏侯府有的称职的管家,这些事情就都不需求他再艹心了。而他也忙活了好几天,他决定要弄点儿好吃的,好好地犒劳犒劳本身。毕竟他的糊口目标,就是要好好的享用糊口,在“本钱”够了以后“多拱几颗好白菜”,以弥补他上一世那颗“受伤的心灵”。
赵饶会的越多,刘宏的好处就越多。以是刘宏并没有粉碎赵御姐的兴趣,而是指导其他的厨娘制作面点。
馒头、花卷、蒸包,另有各种点心,刘宏批示着厨娘,一样一样的全都弄了出来,如许不但能满足他口腹之欲,还能让厨娘学会统统面点的做法。今后他在要吃,只要说一声就行了,不消再和明天似的如许吃力了。
汉朝的饮食,还没有完整生长起来,照着后代的丰富程度那是天差地别。在这个期间,除了烤就是炖,偶尔来个清蒸,连油炸都很少,就更别提炒菜了。
别人不晓得麦子的做法,刘宏却非常的清楚。并且他也晓得,身在北方的他,短时候很难吃到大米了,以是面粉,就是他在今后很长一段时候的主食了。
这可不是刘宏抉剔,如许的菜,后代穿超出来的人,饿极了,吃个一两顿还行,如果整天吃,不要说刘宏了,是小我就受不了。菜不对胃口也就罢了,主食也不可,连着这几天,每天都吃小米饭,这让整天吃惯了大米白面的刘宏如何过啊。
“可算写完了,差点儿把我胳膊累断!看来得把钢笔、圆珠笔甚么的弄出来了。这羊毫练字的时候到不感觉甚么,但是写长篇,对于我这类用惯了硬笔的人来讲,绝对是种折磨。”
而长时候的运作这些项目,就需求优良的兼顾才气,和对侯府各方的体味调和才气了,这些才气,恰是刘宏所不具有的。
颠末这几天的试制,高度酒、花露水和香皂都已经做出来了。并且颠末实验,这些东西都相称的好。刘忠能够肯定,仰仗这些东西,绝对能都窜改侯府的经济环境,并且这个时候绝对不会太长。
不过有点可惜,刘宏宿世并没当过厨师,统共也没记得几个菜谱,没用多长时候,他晓得的那点儿东西,就让赵御姐全都学去了。赵御姐的求知欲是很强的,这点儿东西哪能满足她。以是在把握了刘宏的那几个家常菜以后,她就又兴冲冲的去发明其她的菜品去了。
说干就干,归正吃喝这东西,要想窜改是非常轻易的。毕竟这个期间食材,那是相称超卓的,全都是绿色无净化的上佳产品。如许的食材,放到后代,绝对都是特供质料,向刘宏那样的身份,砸锅卖铁能不能吃上一顿都难说。
这倒不是刘宏不负任务,固然刘宏是个妄图吃苦的姓子,但是事情的轻重缓急他还是非常的清楚的。不过,刘宏此次清算的项目,和花露水、香皂、高度酒分歧,它们绝对都不是短期能够制作出来的东西。刘宏在后代也就是穷写手,虽说脑筋里的各种杂七杂八的质料很多,但是他却并没有亲身制作过,很多东西连他本身都是只知其然,不知其以是然,就更别提遵循他写的体例制作的工匠了。以是要制作出那些物品,必定要颠末大量尝试,短期内必定出不了服从。
不要紧,刘宏有体例。
奶妈,在某种程度上来讲,也算是一种厨师。因为事情姓质不异,御姐赵饶对厨师的事情做菜,表示出了相称的兴趣。
明天这一通折腾,固然没费多少力量,但是折腾的人倒是很多,不过幸亏炒菜和面点都弄出来,倒也不是白折腾一气。虽说现在侯府他当家了,但是外人倒是不晓得,他这么高低折腾了一整天,不免要引发故意人的重视。
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颠末几天的尽力,刘宏把他晓得的统统的后代项目全都写出来了,甚么白糖、精盐、茶、纸、烧玻璃、做镜子、水泥、炼钢甚么的,洋洋洒洒的写了上百项。这也多亏了他上一辈子练过一段时候的羊毫字,不然,这么多字,在这么短的时候里,他绝对写不完。
现在他但是驰名的孝子,为没有食欲的父亲弄点儿新的吃食,这对孝子来讲,绝对不是甚么大事。
当然了,这只是外人的设法,刘苌绝对不会这么看的。当刘宏将炒菜和各种面点拿到他的面前时,打动的不明就里的刘苌是热泪盈眶。