75.熟食和雪糕
阿奶放动手里正在纳的鞋底，看孙子这么长进，忍不住发自内心的嘉奖一番。
家内里的事情都被自家男人摒挡得妥妥铛铛了，乔月终究能够放心的做个欢愉的小妇女了，每天研讨研讨吃，研讨研讨喝，小日子过得美滋滋的。
老三拎了一条肉，来到了大哥家，寻求嫂子的帮忙。
既然是筹算干闲事，乔月天然不能草率了，认当真真的把统统的配料都交代了，明显白白的写在纸上，恐怕遗漏了首要的调料。
乔月瞅着灶台上摆放的东西，仿佛是全的，但是又不肯定的问了问。
“你给我念叨念叨，我看你记没记错。”
“嫂子，锅开了！”
“我让你筹办的那些调料都筹办好了吗？”
不大一会，蛋黄就被打成乳红色了，乔月将煮好的牛奶，用勺子渐渐舀入打好的蛋液中，边倒边让相公搅拌，牛奶太烫了，不敢把牛奶一下子都倒入蛋液中，不然鸡蛋就会被牛奶烫熟，变成结块了，那样的话，雪糕就完整做失利了。
熏得浓浓的黄烟冒出来，就把锅从火上端下来。不要顿时揭开盖子，略微安排一下让肉上色。
“斗山贼”的弄法实在跟斗地主是一样样的，只不过这个期间的地主还是好人，以是不能斗他，但是这边偶然候会闹山贼，以是就不斗地主改斗山贼了。
三人玩得特别高兴，时候过得缓慢，瞅着锅里的猪头肉烀得差未几了，乔月就出去教小叔子放调料。
“恰好你要去县里，你把山查酒给四妹送去一坛子，他们小俩口都爱喝这个。”
就是要让大师明白：我季子仁能够本身挑选做慈悲，但是别逼我做慈悲，不然就让你晓得啥叫搬起石头砸本身的脚。
固然折腾人，但是酬谢很丰厚。
“不是，我哪有那么馋啊？”老三一摸鼻子，一脸心虚的为本身辩白道。
乔月让小叔子将猪头切成两半，放进内里的锅内里，老的放上面，较嫩的放在上面，然把猪蹄也都一起放出来，最后把筹办的配料包放出来，倒下水，没过猪头，然后盖上锅盖，点上火，开端烀肉。
季子仁之以是这么做，首要还是为了布施一下亲朋老友，趁便拉拢民气，同时也是想摆出一种姿势。
季家三婶这么难缠的人都被KO了, 村里也没人敢持续起幺蛾子了, 如果然把季子仁给惹急眼了，不但捞不到好处，还能够把其他谋生也给搭出来。
季子仁在家大张旗鼓的换粮食，气得季三婶在自家院子里破口痛骂，但是也仅限于自家院子，毕竟现在全村都没几个敢获咎季子仁的了。
乔月拿了十个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开，蛋黄里加上白糖，交给自家男人停止打发，本身则开端煮牛奶。
“嫂子，我东西都筹办好了，我现在干点啥啊？”
半个时候出去搅拌一下，如许就不会有冰碴了。
因为是寄养的，牛奶都要送到县里去，根基上一天挤上一罐子，也就没多少了，乔月没买到牛奶，有点小失落，但是李家人说牛儿再过一阵子，产奶就多了，到时候必然会给她留，这才让乔月内心舒畅了一些。
这牛奶的膻味还是挺大了，乔月煮的时候，用纱布包着干荷叶，系上一根线，一起放在锅里煮，如许煮出来的牛奶膻味会小很多，并且还带着荷叶的暗香味。
“花椒、八角这些家里都有，你去药店买点桂皮、陈皮、肉蔻、香叶这些，你家里另有没有纱布了？如果没了就再买点纱布，不消多买，买这么大一块就够用了。”
“还敲甚么门啊，你就直接出去呗。”
老三带着一身的卤肉味进了屋子，两个娃娃瞥见阿爹出去了，都高兴的呜啊呜啊的求抱抱。
真真是塑料姐妹花啊，五百斤土豆渣粉，就轻松粉粹了她俩十多年一起搞事的妯娌情。
“现在我拿的调料是多少量，你要记着了，这是你家内里大铁锅的量，你要记着了，等今后你要想换个口味，也要在我这个根本上，增减调料。”
季子仁被媳妇从热乎的炕头撵下去搬酒，返来一脸的委曲。
老三特别当真的听嫂子说，都没回应两个儿子的热忱，就出去往锅底下添柴。
“你也不消买啥好肉，这卤味用的都是边角废料，你就买点猪头猪蹄子，猪心猪肝这些返来就行，这些东西卤起来，比后丘肉好吃多了。”
“也不是她馋了，现在不是夏季了嘛，家里也没啥挣钱的活了，我深思做点卤肉，让我老丈人帮着卖，挣点零费钱买点好吃的，现在两个娃娃要喝奶呢，我媳妇很多吃点好的。”
季子仁瞅了一眼身后的媳妇，貌似媳妇没闻声，回身就给自家弟弟一杵子，小屁孩，谁都敢惹呢。
“你轻点敲，我能闻声，这么大声，吓我一跳。”
并且还是个顺毛驴, 啥事软了说吧, 大师就都好说好筹议的，但是如果跟他来硬的，那就等着被清算掉吧，亲叔叔也还是不包涵面。
“嗯，我晓得了，我现在就赶车去县里，晌午前就能返来。”
想要去季子仁家里肇事吧，胜算全完，毕竟人家院子里有三个大小伙子，乔月另有一帮“彪悍”的娘家人。
不过换土豆渣粉这件事已经让大师都晓得了, 季子仁干脆就当一回“善人”了, 除了没给季三叔家换以外，其他处得好的亲戚邻居, 每家都给换了五百斤。这此中也包含了季四叔家, 可把四婶给乐坏了, 在家消停多了, 也不到处扯老婆舌了，也不跟季家三婶一起搞事了，规端方矩的，降落本身的存在感，恐怕让人想起来，她曾经跟大张氏一起横行街里的光阴。
肉烀好还需求一段时候，几小我逗了会孩子，也没啥意义，老三就把家里的“木头牌”拿了出来，跟大哥两口儿一起玩上了“斗山贼”，秀莲则在相公中间卖呆，是不是还批示着出牌。
到了老三家的厨房，内里还算整齐，调料都摆在了灶台上，猪头也把毛剃的干清干净了，并且另有炭烤的陈迹，这伎俩一看就是老把式，估计这都是他老丈人家的人帮手弄的。
因为牌是木头做的，就起名叫木头牌了，乔月的起名体例一向都是这么的简朴卤莽。
“冰箱”早就已经做好了，实在就是用模具做了一其中间镂空的箱子，内里浇上厚厚的水，冻成箱子的形状。
老三从年熟行中接过纸条，揣在了怀里，然后就要出门。
老三特别狗腿的指引嫂子看自家的灶台。
乔月筹算做的雪糕种类，是需求鸡蛋打发的冰淇淋，住了要把鸡蛋打发了，还要把牛奶也打发成奶油，不管哪种，都需求个臂力和耐久力好的人来帮手，而季子仁无疑是最好人选。
“筹办好了，全在这里了。”
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，放在炉子上持续加热，再次煮至微沸，然后取下来，把锅里的东西倒入盆里晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进特制的“冰箱”冷冻。
“阿谁做法老简朴了，首要就是配料庞大点，一会让你大哥把配料给你写下来，你去店里把料买齐了，返来用你家内里那口大锅，就能做了。”
“大嫂，你教我做阿谁卤肉呗？”
“咋啦？又馋肉了？”
刚畴昔十多天，老李家就给送来了一盆奶，乔月给了钱，欢天喜地的启动了本身做雪糕的打算。
“我这不是刚从内里返来嘛，冻手，劲就使大了点，下次我轻点敲。”
乔月刚吃过饭，忙完了家务，正在炕上跟相公下棋呢，深思先消消食，然后再去做雪糕，棋盘子刚摆上没多久，就传来了小叔子的魔音。
没惹到季子仁的人，全都坐在炕头上幸灾乐祸, 特别是季家四婶，非常光荣本身没有跟着妯娌瞎掺杂，要不然自家的地也保不住了。
被弟弟打搅到了本身跟媳妇的甜美时候，季子仁满脸哀怨的把弟弟推出了院子。
因为首要劳力的插手，雪糕做得很快速，乔月都没费多大的力量，雪糕就完事了，。
“开了先多焖一会，这个得烀烂糊的，你出去多添点柴，大火多烀一会，等猪头肉变红了，我再出去给你放料”
放完调料以后，根基上就算完事了，只要再大火烧开一次，以后就转小火渐渐煮，直到煮烂，猪头色彩变成深红，再在锅中持续浸泡一段时候，就算卤制好了。
不过阿奶每次一喊老三：三孙子，乔月都感受阿奶像是在骂人似的。
不过奶牛不是他家的，是县里大户人家放他这寄养的，传闻李老头是养牛的妙手，就特地把这贵重的奶牛送了过来，每天早上要挤上一大罐子的奶，然后送到县里去。
乔月实在不敢在木头牌上乱带入甚么将军元帅和大王小王之类的，这如果犯了忌讳，都够诛九族的了。
卤好的猪头肉便能够吃了，但是如果想尝试别的口味，还能够持续停止烟熏加工的，体例也很简朴。
最首要的是另有季家阿奶镇宅，大张氏就算想借着长辈的身份来逼迫大侄子一家，她的资格也是不敷的，公然家里的老就是家里的宝啊。
十个鸡蛋也做了很多的雪糕，切当的说应当叫冰淇淋，乔月交来回回出去了五六趟，终究搅拌成型了，放在内里的大缸内里，再冻上一天，明天就能吃到了。
以是大张氏就只能在自家院子里破罐子破摔，过过嘴瘾了。
明天家里没人来串门，又赶上季子仁赋闲在家，乔月筹算忽悠自家相公做免费夫役。
统统都筹办好了，就留老三在内里烧火，季子仁两口儿就出来看孩子，两个小子此时刚睡醒，正在屋内里掰扯脚指头玩呢，乔月喜好得不得了，要不是身上有寒气，恨不得立马就抱在怀里亲上两口。
老三听话的念了一遍，一点不差，乔月就开行停止下一步讲授了。
“别委曲了，你也别上炕了，我筹办筹办，一会儿给你做雪糕吃。”
毕竟有求于人，老三非常识时务的给自家大哥道了个歉。
烟熏这个别例，老三会，乔月也就不教了，说完这个别例以后，就跟自家相公回家了，恰好也到了下午用饭的点了，家里食材齐备，必必要清算好吃的，弥补一下明天华侈的体力。
接太小叔子手里的肉，乔月说话就比自家相公委宛多了，毕竟拿人家的手短嘛，并且本身还是很体贴小侄子们的饮食来源。
在院子里支起一个小锅，锅底放上洁净的锯末，上面放上铁篦子，把猪头肉放上去盖上盖子，锅底加大火开端熏。
“我哪敢啊？谁晓得你明白日跟嫂子两人在炕上干啥呢。”
此次事件，让村里人都摸清楚季子仁的脾气了, 小伙平时斯斯文文的, 还蛮好说话的，但是生起气来, 可真是六亲不认啊。
不愧是年富力强的男青年啊，这边牛奶才方才煮开，从炉子上把小锅拿了下来，那边的蛋黄竟然已经将近打发好了，这速率都快比上打蛋器了。
老三一脸不怀美意的笑容，嘲弄着自家大哥。
阿奶一小我就在家无聊，就找老姐妹打叶子牌去了，季子仁带着媳妇回炕上歇息，拿了本小说，两人一起看，正看到出色刺激的部分，自家三弟就又开端咣咣的拍门了。
老三被嘲弄了，还是毫不在乎的说着本身的打算。
“我三孙子出息了，晓得挣钱了。”
归正不管你道不报歉，我就是想骂你。
木头牌是乔月遵循当代的扑克款式，照扒下来的，只不过做了一些当代人能接管的窜改，比如JQKA变成了苞米、水稻、小麦和土豆，而大王小王则变成了鸭子和大鹅。
等凉了就变成烟熏味道的卤味了。
乔月一边比划着，一边跟小叔子交代重视事项。
“那是你媳妇馋肉了她现在还在给孩子喂奶呢，这卤肉可咸啊，要吃也得少吃点。”
前几天跟蜜斯妹唠嗑，传闻老李家从县里弄回家一头奶牛，让乔月安静的心再次躁动了起来，还特地亲身去探听了一下，竟然真的是奶牛。
乔月剪了一块纱布，摊在手心上，然后往上面放调料，边说边念叨用量，让老三拿着笔在中间记取，放好以后，用细线把纱布包成一个包，系上细线，递给了小叔子。
季子仁一脸嫌弃的嘲笑着自家三弟。
