71.作坊开工

村里盖屋子、娶媳妇、嫁闺女都是要摆宴席的，但是凡是宴席上的菜都是简朴的不幸，一盘猪肉酸菜汤就占了小半个桌子，内里肉更是又小又少，如果能夹到一个就跟撞了大运似的。

日子过得这么俭仆还要被说，想想就不高兴。不是说本身不会过家嘛，此次就让你们见地见地啥叫里子面子都赚了。

主食是不成能用大米饭的，如果大米饭能够随便吃，那可真就要赔死了，不过季家最不缺的就是粮食，客岁剩下的土豆渣粉，配上一点点面粉和苞米面，蒸出来的杂粮馒头，味道但是相称不错了，还能够随便吃管饱。

这三小我也真是的，也不想想一个作坊起个书房的名字，今后还让它在贸易街咋混啊，多丢脸啊。

摆宴席重点是盆要大，三菜一汤充足了，并且季家宴席菜的这四个大盆里，哪个都有荤腥，大师吃得老高兴了，都夸季家风雅，这顿宴席菜大师吃得宾主尽欢，也算是作坊开张的好彩头了。

最后一道菜，就是大骨头涮蔬菜，大骨头熬了一早晨的汤做锅底，放上大半锅的水，菜园子里的菜有啥放啥，一股脑的都放入骨头汤里，涮上几分钟就能出锅了。

村里的白叟都开端念叨“大旱以后必有大涝”，有经历的老把式也开端挖排水沟了，如果然的发大水了，起码能留下个高地的粮食，让大师糊口。

说乔月败家的人，一看就是数学程度次，并且糊口经历少，就算乔月做得菜让大师吃得直呼过瘾，但是说实话，接的礼钱还是有很多充裕的。

乔月本筹算去安抚一下儿子，毕竟娃娃一小我住，如许的气候轻易让孩子惊骇，谁知出来一看小米粒正睡得苦涩，均匀地呼吸着，小肚子一起一伏的，敬爱死了。

收完了大师的礼钱，减去花消，剩下将近一两银子呢，这可算是大赚了，别人家摆宴席，就算在菜上各种抠，也赚不到这么多。

乔月舌辩三人，最后胜利的压服了这三个读书人，把自家作坊从各种斋啊，堂啊、轩啊中挽救了出来。

为了今后的粮食产量，必须快速的把庄稼立起来，不然本年是真的没有产量了。

夏天的雨常常带着激烈的打雷声，固然家家户户的屋子上也是安装了近似避雷针的装配，但是真正的大雷还是防不住的，大风大雷的气候，把村口的大树都给折断了半边，其他的果树因为肥胖，更是折损严峻。

但是一传闻要来季家随礼，大师还是非常高兴的，就算费钱也乐呵了，吃了这么多年的宴席菜，就属季家的菜最好吃，并且还管饱。

第二道菜是汤，乔月筹算做鸡猪杂冬瓜汤，这个季候家里已经没有酸菜了，不过菜园子里的冬瓜有都是，恰好用来做菜。

这类宴席，乔月是不敢做大肉菜的，这如果做了，桌子上的报酬了抢口肉，都得打起来，这还真不是假的，乔月是亲目睹过的，李家老太太跟张家婆娘为了一个肥肉电影，两人骂的吐沫横飞，各自问候了一下祖宗十八代，要不是有人拽着两人，指不定就动起手了。

馒头配上汤，想吃不饱都难。

如果不敷，能够随时添水添冬瓜，不管摆放多少桌，都充足吃了，乔月风雅地表示，这个汤是能够无穷续盆的，绝对管够。

作坊建成之前，家里的土豆就已经收上来了，再加上村里人送来的，另有表姐夫帮着收的，本年的土豆都收的差未几了，堆栈里都将近堆满了。

如许一整, 氛围立马就上来了，公然糊口要有典礼感啊。

第一个菜是鸡血炖豆腐，先把至公鸡杀了，接上新奇的鸡血，在内里打上一个鸡蛋，再加上淀粉和面粉，上面撒点葱花，放在锅里蒸。

把鸡血蒸成鸡血糕，要硬一点的，以后跟大豆腐一起切成块，做鸡血炖豆腐，如许第一道菜就完成了。

半夜干了点活，早上季子仁小俩口都起晚了，早上起来一看，发明村庄一片狼籍，竟然另有人家的屋顶被风给刮飞了，毕竟是茅草屋，夏天的屋顶也没有加厚，碰到如许的气候确切轻易呈现题目。

已经有一批土豆被建形成粉条和粉皮，剩下的土豆渣粉，则跟白面一起异化发酵，制成大馒头卖给船埠上的工人和海员，代价昂贵但是味道倒是软绵适口，非常受欢迎的。

屋子的题目还能够略微抢修一下，但是庄稼可就惨了，玉米已经长得一人高了，这场大风过后，玉米杆子倒了一大片，水稻也都趴在了稻田里。

真正的硬菜，都是家里顶梁柱哪天表情好了，一高兴买了几斤肉，才气吃得上，一个月能可劲吃肉的次数，也就两三顿罢了。

不过宴席摆完了以后，季家三兄弟的菜园子算是完整的空了，菜叶子都给摘秃了，不过这些很快都会长出来了。

鸡肠子洗洁净后，跟买来的猪杂一起剁碎，用葱花炝个锅，然后下点调料爆炒，炒好了以后放上一大锅的水，以后就放入切好的冬瓜，炖上整整一大锅的汤。

为了村民们的安然，也为了本身的腰包，乔月可不想在大喜的日子里，再有人打起来，以是每次摆宴席时，都会按照大师随礼的钱数，来决定该做的菜色。

这场大雨以后终究放晴了，但是地内里实在是太泥泞了，底子就下不了脚，村里人就只好再持续等等，等地干点了再去把庄稼扶起来。

做这道菜的时候，要先把鸡皮都剥下来，切成稀碎的小块，鸡肝、鸡心、鸡爪子、鸡胗等也要切成小块，特别是鸡爪子，必然要切了，不然一整根上去，真的会激发掠取。

三小我坐在小五的书房里翻阅了很多质料，文绉绉的名字起了十多个，感觉哪个都挺好的，哪个都想用，磨磨唧唧的没完没了，厥后乔月被他们仨给念叨烦了，直接就“钦定”了这个大俗的名字。

作坊终究建成了, 季子仁高兴坏了，买了两个长长的挂鞭, 挂在牌坊两侧，牌匾是自家二弟帮着做的, 上面写着 “季家粉条”, 四个大字，牌匾上面还挂了一个红花绸子布, 是乔月跟阿奶一起合作完成的。

大骨头熬出的骨头油都沾在了菜叶子上，瞅着油汪汪的，煞是都雅，就着大骨头的汤底，就算是浅显的蔬菜，闻着也是香喷喷的。

季子仁开端是没筹算用这个名字的, 好歹也算是个读书人, 开个作坊, 起名字咋能这么随便呢，为了起一个大气兴旺又高雅的名字，起名的时候还特地把弟弟跟小舅子给接返来了。

不过此次乔月筹算不像之前那么“风雅”了，要好好整治一下某些嘴欠的人。

当然至公鸡也值很多钱，但是至公鸡却不是全数都拿去摆宴席的，以是能够不算上在支出内里。

季家则不一样，不管荤菜还是素菜，指定能看到猪油的影子，只如果菜就放油，味道特别香，花上个十文二十文的，带上百口长幼来用饭，就跟下了馆子似的，还能可贵开回荤，越想越感觉这钱花得值。

第三道菜就是所谓的硬菜了，鸡肉炖土豆，切当的说，应当叫鸡骨架炖土豆。

阴沉的气候比较少，大部分的粉条都要靠烘干了，家里的柴火肉眼可见的减少，几个屋子都是连在一起的，这回屋子也不消放风了，直接就完整的烘干了。

“你们仨起的名字，好听归好听，咱村有几个能熟谙的，咱这个是开作坊做买卖的，又不是给书房起名，不要拗口的，要好记的，有辨识度的，一听名字就晓得你是干啥的，懂了吗？”

跟人筹议好交货的日期也快到了，季子仁就盼着从速好天吧，不然还得冒雨去送货，固然家里的船都已经改革成有篷的了，但是不免会有被打湿的货色，这如果返潮了，可真就坏菜了。

小米粒这个娃真的是就寝质量极佳啊，半夜的大风把家里的窗户都给刮开了，酱缸也被掀翻在地，乔月跟自家男人忙活了半天，终究让统统规复了安静。

村里可贵会有如许热烈的事情，村里人早早的就守在了季家的作坊旁看热烈, 季子仁选了个吉时, 扑灭了鞭炮，放完鞭炮以后，还剪个彩，把红绸布拽了下来, 大师非常恭维的还给鼓个掌，喊了几声好。

季子仁一大早就起来去老丈人家看了一圈，发明没啥题目，就帮着族里靠近的人家，修了屋子，捯饬捯饬院子。

数完钱，乔月一脸傲娇的，在内心鄙夷了一下那些说本身败家的人，本身这不叫败家，这叫大智若愚好不好。

作坊的名字起得非常的接地气, 对于乔月来讲，如许的名字实在特别的复古，但是对于这些真正的前人, 这个名字起得有点太随便了。

就因为自家宴席给人的印象是风雅，以是随礼的人也风雅，就算是浅显村民来随礼也是十文钱打底，一些亲戚和邻居，根基上都是十五文或者二十文的给礼钱，就算带上百口长幼来吃，家里的菜也是充足用的，以是说，算来算去，还是乔月赢了。

摆宴席的菜，都是自家菜园子里的，根基上就不消耗钱，至于肉方面，家里会杀一只鸡，独一需求费钱的就是，买上三五斤猪杂和两个大骨头，再加上几块大豆腐，全数花消也就100文钱摆布。

三菜一汤是宴席菜的标配。

入夏以来，临河村统共下了三场大雨外加是十多场淅沥淅沥的细雨，天空终究放晴了，不过庄稼地里已经惨不忍睹了。

作坊开张，季子仁宴请了村里的男女长幼，本来随礼是一件让大师不乐呵的事情，毕竟要费钱嘛。

乔月自感觉本身过得已经很俭仆了，固然家里总吃肉，但是可劲吃的大肉还是很少做的，平时都是小打小闹的，做个肉末茄子，全部鱼香肉丝这类。

为了表达感激，乔月用剩下的鸡胸肉和鸡大腿做了点好菜，早晨给大师做了点好菜，固然谈不上多硬，但是好歹能让每小我都吃到实打实的肉了。

不过老天不晓得是善待季家，还是用心逗着玩，这作坊方才用上不到七天，就开端接连不竭的下雨了，仿佛要把春季没下的雨都下完似的，乔月来到这边这些年，向来没见过夏天下这么多的雨。

鸡胸上的肉全数都踢掉，留下鸡骨架和零散的一些肉，剔下的鸡胸肉和鸡大腿则收起来，留着家里人吃。

谁家办宴席不是为了收钱啊，乔月又不是施粥积德，办个宴席还得提早筹办，很累的好不啦，天然是有钱赚才会办宴席啊。

有些人再席上吃得香了，但是归去的时候都会贬损一下乔月，说她这个女人不会过家，就连乔家阿奶也是，每次吃得满嘴流油，然后擦擦嘴巴子，回身就开端孙女败家，乔月也是无语至极。

固然大雨连绵，家里的作坊倒是一点都没被担搁了，雇来的工人干得热火朝天的，粉条和粉皮也在烘干室里完成最后的烘干。

意味性的翻几下，放上一大锅的水，直接炖上，等开了锅，还是有点肉香的，比别人家的酸菜汤强多了。

把这些“杂肉”放到锅里炒，毕竟是硬菜，猪油还是要多放点的，等把这些肉炒的糊巴巴的，鸡身上的油根基上都炒下来了，然后便能够放上一大锅的土豆。