第20章
裴子安吓得一颤抖，哐当一声刀就掉在了地上，他目瞪口呆地看着秦小宝从厨房冲出来，问道“这是如何了？”
“小宝说的对，来，为了我们的日子过得更好，干杯。”文氏擦了擦眼睛，举着酒杯说道。
秦小宝将鸡鸭翅膀上最大的羽毛谨慎地拔下收好，裴子安不解地问道“你留着这个干甚么用？”
秦小宝谙练地做完这些，接下来就要考虑如何来处理这个鸭子的题目。
菜全数上齐，人也全数落座，秦小宝拿出一坛花雕酒，这是在亭林镇专门买的，十年醇，应当算很好的酒了吧，秦小宝也不懂，但感觉过年应当要喝一点，才像是过年。
鸡就做个土鸡汤吧，加一些红枣香菇，炖好了今后，鸡能够像白斩鸡那样蘸着酱油吃，还能喝到土鸡汤，想想这土鸡的味道，秦小宝就想流口水，来这里这么久了，还没吃过土鸡汤呢。
趁着这个空地，秦小宝帮着文氏把其他的菜一起洗好切好，万事俱备，就差灶头了。
做个酱全鸭好了，实在也很简朴便利，秦小宝发明做荤菜常常比素菜好做，轻易做的好吃，以是她就承包了鸡鸭鱼肉这四个大荤菜，其他的便交给文氏处理。
“娘，您千万别这么说，您对小宝的大恩大德，小宝此生都无觉得报，别说只是干干活罢了，就算是娘要拿小宝这条命，小宝也无怨无悔。”秦小宝被文氏说的也难过起来，文氏是个仁慈知软的女人，以是本身必须强大起来，才气庇护她庇护全部裴家。
一道一道菜端上来，本来挺大的一个餐桌，被铺的满满铛铛，这意味着歉收的兆头。
颠末不懈斗争，裴子安终究将手中的活物变成了死物，秦小宝早已烧好了开水，等着裴子安把已断气鸡鸭拿出去，烫一下便开端拔毛。
“你们看看我，这大过年的我说这些干甚么，来，我们喝酒吃菜，明天要过得开高兴心的，不但明天，今后我们家也都要开高兴心的。”文氏笑了起来，高兴地说道。
“小宝，你做的这几道菜真好吃。”裴子安由衷地夸奖道，前面不忘加一句“我媳妇真无能。”
普通过年要烧整鱼，那就做个红烧整鱼吧，但秦小宝发明一共就两个灶台，已经都在用了，以是决定等鸡汤和酱鸭做好后再持续做。
“是啊，娘，之前的都已经畴昔了，现在就把这个家另有小宝交给我吧，我必然会让你们过上好日子的。”裴子安安抚文氏道。
“再过几年，就是大人了，我真的很等候啊。”文氏感慨地说道。
秦小宝的头快埋到碗里去了，中间却传来几声裴子安压抑的笑声。
“你别当着我的小活物宝宝们脱手，我怕影响它们的安康生长，给它们留下心机暗影。”秦小宝说道。
年夜饭能够说是中国人最好的一顿饭了，以是鸡鸭鱼肉是少不了的，这菜名也是有很好的寄意，比如鸡是代表了吉利快意，鱼是代表了年年不足。
秦小宝的脸莫名其妙地又红了，文氏在场，她不好拧裴子安的耳朵，只能冷静地吃菜，文氏却看着他俩笑得很高兴。
“娘辛苦了，感谢娘。”
作为裴家独一壮劳力，裴子安被文氏派到后院去卖力杀鸡杀鸭杀鱼，统统需求动刀子的事情都交给了他。当然，鸡鸭鱼都是前几天买的成年活物，秦小宝买返来的小活物还没长大。
后院是赡养物的处所，它们也正在往裴子安这里看呢。
文氏早就拟好了菜单，明天只要照着菜单做就行。
秦小宝一边往嘴里扒饭，一边越想越愁闷，本身也是二十好几的人了，如何被这十几岁的小屁孩给整成如许，君子报仇，十年不晚，不可，必然要想体例窜改这个局面。
“快，吃菜，多吃点。”文氏让大师动筷子吃菜。
秦小宝瞪了他一眼，却被他忽视不计。
“是，我们明天要守岁，如许就从本年过到来岁了。”秦小宝说道。
“小宝啊，娘最对不起的就是你，自从你爹走后，你便挑起了这个家，可你还是个十岁的孩子啊，娘真的不忍心看你这么辛苦，但是娘没用，没能好好照顾你，我也对不起你死去的亲娘。”文氏说着眼眶又红了。
鸡汤做起来简朴便利，先把鸡洗洁净，然后下到锅里用沸水过一下，将血水倒去，重新放入净水烧开，然后将过好的鸡和红枣香菇一起放进锅中，插手料酒、香葱、生姜，大火烧开后，改小火持续炖两个小时，便能够出锅啦。
裴子安卖力劈柴烧火打动手，火候节制得还不错。
文氏说着说着，眼眶红了起来，秦小宝忙说“娘，明天是大日子，我们应当欢畅才是，我们大师一起干一杯吧。”
几个孩子固然对桌上的菜垂涎三尺，但还是很有素养地夹着菜，渐渐地吃着，看得文氏非常对劲。
厅堂的餐桌已摆放好碗筷，为了表示对先人的尊敬，桌上多放了几副碗筷，表示聘请先人一起来过年。饭前，要先给先人筛酒，将酒洒地，才气开端用饭。
跟*汤的时候一样，先洗净然后焯水，把鸭子洗一洗控干水分，然后锅内起少量的油，放入姜片，香葱，鸭子用小火渐渐煎至鸭皮出油，途中葱炸到有些金黄色就要捞出来，不然会有糊味。
就在裴子安要脱手的时候，秦小宝俄然大呼一声“刀下留鸡！”
遵循端方，先敬完先人，秦小宝给每小我都倒上酒，文氏举起酒杯对大师说“明天是年三十，过了今晚，你们又都长大一岁了，本年娘真是欢畅，子安规复了普通，小宝养鱼的体例让我们挣到了银子，日子比客岁好过量了，安然秀安又懂事听话，向来不让我操心。”
吃完面条，就该筹办年夜饭了，光靠文氏一小我必定是忙不过来了，秦小宝主动插手了筹办年夜饭的步队。
秦小宝在文氏的交代下，正在给家具床铺以及水缸边贴上红纸条，这叫做“封岁”，也叫“上红”。
“是啊，娘，我来岁就十三了，小宝十一了。”裴子安接话接的很快。
秦小宝很蒙地看着文氏，来岁长大一岁也只要十一岁，难不成当代十一岁就能结婚。
年三十中午吃得比较简朴，下碗面条垫垫肚子，都等着早晨那顿年夜饭好好大吃一顿。
明天是大年三十，也是除夕，是过年氛围最为热烈、最为欢乐镇静的一天。
裴子安缓了一口气，本来是如许，把本身吓了一跳，他摇点头，拎着鸡鸭鱼便去了前院，这下不会吓到它们了吧。
孩子们纷繁说着感激的话，大师的杯子悄悄地碰到了一起，收回清脆好听的声音。
“能够派上好多用处呢，能够做笔套、做毽子等等好多东西，等做好了再给你看。”秦小宝一边拔毛一边说道。
“好，好孩子，娘本年最欢畅的事情就是能看到你规复普通，只要你们几个好好的，娘再辛苦也值了。”文氏忙端起酒杯说道。
裴子安已经风俗秦小宝很多奇特的设法，不过最后倒是都很好用的东西。
“子安，小宝，你们来岁就又长大一岁了哦。”文氏满含深意地说了如许一句话。
一夙起来，文氏就在厅堂挂起了祖宗的画像，摆上供桌，安插香案，摆上鸡鸭鱼肉和果品来敬奉先人。
酱鸭比鸡汤先出锅，秦小宝敏捷地刷好锅，她筹算先炖红烧肉，等鸡汤出锅，便能够把红烧鱼做好，在接着炒别的菜，等炒完别的菜，红烧肉也就好了，统统都那么完美。
“娘，这些年您辛苦了，之前我不知世事，您没少为我操心，不过从今今后，子安便会扛起这个家的重担，请娘不要操心，好好保重本身的身材。子安在这里祝娘身材安康，永久高兴。”裴子安举起杯子，至心诚意地对文氏说道。
“放心吧，娘，我会尽力的。”裴子安答复着文氏，却朝秦小宝挤了挤眼睛。
本来裴子安是个傻子，文氏对秦小宝有太多的惭愧，毕竟本身带大的孩子，这一辈子的幸运就毁了，没想到裴子安现在不傻了，她心中这块石头也就落了地，并且看他俩的豪情很好，她就更是放了心，手心手背都是肉，这是最好的成果。
“娘，另有我呢，小宝也祝娘年年有本日，岁岁有目前，笑口常开。”秦小宝笑嘻嘻地举起杯子，说着祝贺的话。
鸡汤的香味已经飘了出来，因为加了香菇，以是更香了。
比及鸭皮出油后，锅内放凉水，倒入统统的调味料及香料，姜块，大火烧开后转小火渐渐炖，约一个半小时便可出锅。
