第八十六章
她把新奇的猪腰和猪肝洗洁净，在把方才切来的五花肉烧好，切成薄薄的长片。再把猪肺给炖上，取过猪小肚放在老卤汤里渐渐的卤制入味。每年这个时节为了感激大师的帮手每家每户都会把猪身上最好吃的东西做出来犒劳辛苦了一天的匠人们和前来帮手的世人。
“：姐，你把萝卜尾巴的皮去掉，然后切成小块端来吧！萝卜皮别抛弃，泡在泡菜坛子里吧！”紫罗想起了萝卜满身都是宝，有“土人参”的说法，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。
“：行，那就明天吧！看来我们不能懒床了，得起个大早啊！”紫罗伸伸懒腰，比来天寒，本身都没有动力了。恰好能够舒活舒活筋骨。
“：尝尝，味道如何？！”
中午午餐时候大师都定时的返来了，紫罗让他们歇息会，本身回到厨房中，利落的翻炒，五张桌子已经坐满了人，热腾腾的饭菜被端上了桌子，菜色很丰厚，有肝腰合炒，炖猪肺，卤猪小肚，另有油水充沛的回锅肉，另有泡椒猪皮，为体味腻，紫罗凉拌了萝卜丝，另有一盆酸菜猪血汤。
厨娘很聪明的先给大师添上猪肺汤争夺时候。紫罗切下猪胸脯肉，炒了一道鱼香肉丝和番茄炒鸡蛋。然后剁了些肉末，在捞出几大把的泡豇豆，切成小段，炒了一份佐饭的碎肉豇豆，红烧豆腐是最好的搭配，炝炒豆牙菜端出去后才满足了大师的胃。
剩下的人则把作坊里和厂子厨房内里的大铁锅全背刀了河边。河边杀猪取水很便利，最首要的是离家不远，走上几分钟就到了。
赵寒接过萝卜块，游移的不敢下嘴。看到紫罗双眼的期盼，闭上眼，狠狠心。吃了下去。
“：那是，那是！装斯文只要饿肚皮的，谁情愿跟着本身的肚皮过不去啊！快抢，快抢！”不晓得是谁的一句话，激起了大师的附和，顷刻间席间刀光剑影，你来我去好不热烈。紫罗抬眼看畴昔。妈呀，这就跟秋风扫落叶似的，台风过境也不能跟现在比较吧，的确就是小巫见大巫了。
厨房里厨娘则细心的给灶孔内里添置柴火。累了一上午的她还没有一丝疲惫真的是很不轻易。红红的火苗把她整小我都给烤和缓了。内里的厚褂子也被脱下来挂在了门前面。
“：木女人家的饭菜就是香呀，你看，你们这些人都不晓得害臊两个字如何写的，在人家家中用饭如何着也要斯文点嘛，一个个就跟饿死鬼投胎了似的只晓得抢！”大胡子刀儿匠人的嗓门是这些人中最大的，只见他吃的满嘴流油。看着身边坐的人都只顾着用饭，本身本来非常利落的伸手都没有发挥的空间了。
穿越小农女,第八十六章
刀儿匠人们聚在一起，一人喝上一大碗的烈酒，就开端了明天的活计。
“：这你就不懂了吧！萝卜尾部但是带有糖分的，萝卜身子才有辛辣味道，但是尾部是最合适当夏季的饭后生果。再说明天让姐泡的萝卜皮，等过上两天你们在吃吃，保准吃了还想吃！”紫罗提及吃的东西，双眼非常敞亮也格外来劲。
“：行，早晨让大师吃个欢乐。不过，你们可得抓紧了呀。不然入夜了还做不完呢！”夏季黑的晚，紫罗担忧他们会熬夜赶工，老是天冷，感冒了就不好了。
“：大师伙用饭饭后，赶猪的先去猪圈内里抓五头猪。挖锅锅窑的就别歇息了，趁着天气从速在去挖上几口，烧上火去取潮湿。对了，去的时候记得去柴火垛子内里背上一些干柴火，免得等会出洋相了哈！”村长放下碗就安排了起来。
为了表示诚意，由家里的女仆人亲身操刀为大师做上丰富的午餐和晚餐。被措置好的猪肉被人一背背的背了返来，赵寒则忙着安排放在那里。沈烁比较轻松，只需求在那边盯着猪肉不被山猫甚么植物给拖走，只不过比较古板。
一坛坛的高粱酒摆在台阶上，要喝酒的本身去取来便能够了。白饭被放在了蒸笼内里持续蒸。随时吃随时是热乎的。炝炒明白菜是前面加上去的，主如果紫罗上桌的时候才发明如何没有素菜，因而干脆起家去炒了几道。
“：对了，这几天不是都在挨家挨户的开端杀猪了么？村长来讲明天轮到我们家了，猪圈内里有十头猪估计一天够不了，我就说要两天时候，到时候多找些人来帮手，你看够不敷？”厨娘收碗的时候俄然记起了杀猪的事情。
“：好咧！”厨娘起家去到厨房，不一会就切了一小盘子。紫罗把之前消好的竹签子一一插在切好的萝卜块上，给他们一人签上一个。
锅子内里的水也差未几开了，大师等猪赶到的时候就立即繁忙了起来。厨娘背来了几大罐子烈酒，等会给他们御寒，解乏。
“：调拨，调拨！”的声音越来越近，是赶猪的声音。
被剔下来的猪骨头有棒子骨另有猪背脊骨，着都是炖汤的好料。紫罗拿出一头猪的骨头和肥肠，把措置好的肥肠煮上一段时候后就停止卤制，剩下的责备放在净水里持续炖煮。加上棒子骨头和猪背脊骨。这些质料的锅是作坊里用来给大师做饭的锅，很能装。
“锅锅窑”很快就挖好了，用铲子把他们一一拍打健壮后，便能够从火堆内里取出火石放出来。等他们渐渐的被烘干。站在河堤上面就能闻到新奇泥土的味道。
夏季的天亮的格外的早，凌晨六点多的时候，天都还是黑黑的。紫罗院子内里早已经人声吵杂了起来。
“：没题目，我背就我背，先说好哈，我背柴你们就得捡柴，看看阿谁的肉多！”村长说完还特长捏了捏刀儿匠人肚子上比他还多的肥肉。
等候赶猪的空地，大师都会搬来洁净点的石头，在上面铺上干稻草，坐在一起把鞋子内里的沙给倒出来。河堤上的散沙很多，很轻易钻进鞋子内里。倒出沙子就着火堆把鞋子烤干。
本身做的食品很受欢迎，是对每个家的仆人的一种尊敬。紫罗从速带着厨娘去到厨房在做了几道菜，看来本身还是低估了大师在氛围的影响下食欲畅旺度了。幸亏，备用的东西很多，火旺做东西是最快的。
河边的大树上面被钉上了长长的木销子，树枝上则被挂上了防风的灯笼，为了不影响能见度灯笼挂的很多，河面另有很浓烈的大雾，雾气升腾，好似瑶池。为了不让雾气围上来的太多，大师在河堤上面升起了几个大火堆。大火堆取用的是大师捆绑的稻草垛子，这些稻草垛子在村里到处可见，也能够随时取用。稻草垛子都是在捆在树上的，不消担忧被风吹走。上面的稻草很潮湿，引火烧不燃，力量大的人直接从中间扯下几大捆，等燃的正旺的时候再把潮湿的一一加出来就你能够一起燃开了。
五头猪的猪血被别离装在了五个盆子内里，趁着还没有固结给翻在了大铁锅内里，放在小火堆上面用火石渐渐的熬制成块状。熬猪血是一个需求耐烦和眼力的事情，普通都是由经历老道的白叟们来完成。
“：就是，就是，吃一次紫罗做的饭那就是享用！紫罗啊，早晨我们还要多吃，你就辛苦点，让我们饱饱的吧！”村长现在也不假装斯文了，直接要求了起来。
吃完饭，紫罗让厨娘给大师端来熬好的菊花茶，每人喝上一大碗就持续完工了。下午的时候猪肥肉和五花，猪里脊肉也被背了返来。厨娘把这些肉都用盐巴盐渍好，装在了大缸里。十头猪的盐渍需求大量的盐巴，都是之前备好了的。
“：吃的好饱！好舒畅啊！都惦记好久了，如何着也得吃个够本啊！”白痴李掏掏牙齿，收回满足的感喟。
吃饱的人都格外满足的拍着本身胀鼓鼓的肚子。
“：行，有好吃的吸引着，如何着大师也要对得起着顿饭不是。”大胡子刀儿匠人承诺的很干脆，老早就听他们说紫罗家的饭菜如何如何的香，明天一吃都想连着舌头跟一起吞下肚子去了。太馋人了，最主如果这个店主很豪放，他家的男仆人也不能小觑，一看就是几个无能人，男人嘛老是佩服才气比本身强的人。并且这个村庄内里的人都很热忱，像村长都是很随和的人。
“：上着拼的就是个快，谁抢到就是谁的。你抢不到是没本领！”白痴李是个老刀儿匠人了，从他的父辈开端就做着这个谋生。是个极招人喜好的人。他的一席话召来了大师的笑声。
板凳搭在锅子的中间，几个身强力壮的青年快速的牵过一头猪给摁倒，跟着一身惨叫，厨娘敏捷的取来大木盆接着鲜红的猪血。用煮的沸腾的水去掉猪毛后，猪就被挂在了树上，开端取部位了。大簸箕被安设在了他们顺手的处所，紫罗再一旁旁观着。内脏被装在了簸箕内里，妇女们快速的把她们取下来放好，新奇的猪肝老是第一个被取出来的，厨娘接过猪肝，猪腰，猪肺放在了背篓内里就背上归去了。紫罗晓得这些东西是大师中午的食材。
紫罗跟着赶猪的人一起来到了河边。河边烧了五个“锅锅窑”。没个窑内里的火都很旺。跟着她来的另有很多村里的妇女们，他们都背着簸箕，筲箕和一些盆子。这些人都不消人说，来到河堤上就各自忙开了。
“：哈哈，没背就让村长背。如何着也要对得起那身肉啊！”大胡子刀儿匠人拿起村长开涮起来。比来大师的糊口好了，村长也可贵的长出了点肉，看上去有股“福”相，村里人现在最爱的就是拿他长出的肉来开涮他。
菜地内里有很多成熟的鱼菜，去掉老皮内里的肉是最好的东西。圆白菜上面都是雪。紫罗去掉雪后取出内里光滑的菜，把他们切厂小片，取来糖早晨恰好做糖醋圆白菜。再把木耳和干香菇和干笋丝，干蘑菇一起泡发了。然后就躺在了躺椅上面下寐一会。现在穿的多，人老是很轻易累。
“：咦？！味道不错哦，没有设想中的辛辣，有股淡淡的甜味，还很脆爽！”赵寒有点不敢信赖萝卜还能生吃。
锅子里的肥肠吃的差未几后，厨娘利落的在锅内里加上炖的很入味的萝卜片，萝卜片切的薄薄的淹在红的发亮的油汤内里。舒悫鹉琻赵寒最喜幸亏红汤内里加上泡发好的黄瓜干。
分给白叟的肉都是去掉了皮的五花肉，剩下的猪皮紫罗细心的去掉没有措置完的猪毛后，用水煮的半生半熟的时候捞起，放在凉水内里直到都变凉。变凉的猪皮不一会就硬了。紫罗把他们放在筲箕内里。切上鲜红的辣椒，剁上蒜粒，在坛子内里舀出盐水放在盆子里。放上适当的盐巴，在把猪皮切成条状。盐渍到调好的水里泡着。
刀儿匠人来的特别的早，厨娘很勤奋，紫罗还没起家的时候她已经给前来的匠人们和帮手的人端来了热乎乎的早餐。早餐很丰厚，有白面大馒头和包子，另有凉拌萝卜丝，和一些佐饭的小菜，就这热乎的稀粥吃下肚子去一早上都是暖呼呼的。
熬制好的猪血被人直接拿回了家里。配着酸菜吃很甘旨。是紫罗最喜好的一个吃食。整整一个上午的时候都花在了内脏的措置上面，统统的猪腰在紫罗的要求下被带回了厨房。紫罗看差未几了，就起家归去帮手着午餐的事情。
