第9章 熏鱼
“嘿，这才哪到哪，爷老倌你就安放心心的吧！”
“秀英，这是船上的江家三兄弟，大龙，甲龙，一龙。”
江又信把扁担交给江大龙：“大龙，熏鱼的事，就你们三兄弟跟着杨主任去吧！”
“一龙，把鱼放案板上面吧！”
江大龙看江甲龙镇静地搓动手，跃跃欲试。他笑着说：“挑这点算甚么，三百斤、五百斤我也不在话下！”
案板上顺次是砧板，刀具，各种碗碟，内里盛放着各种调料和切洗好的香料，另有一个用来给小孩沐浴和踩被窝的大号铝脚盆。
可算得上相称的丰厚了。
当真是活色生香，让江一龙口水直流。
杨主任憋着笑，也看出三兄弟都爱面子，在暗中较量。三兄弟都是二十多岁的丁壮。并非力量不敷以承担这份重量。只不过是三兄弟皆在水里讨糊口，从未有过岸上年青人挑担的经历。
“嘻嘻，这小我挑扁担如何这么风趣！”
江一龙重视到坪里已经筹办了两个油桶改的大铁桶，农家专门用来熏腊鱼腊肉。
从速带着两个老弟去阵子里收鱼，真担忧鱼多得会炸箍。
一龙和二哥面面相觑，把挑不起说得这么冠冕堂皇，还得是咱大哥。
岸上人家的饭菜，和渔家又有不一样的讲究。
秀英说着，摆好了几张靠背椅，从堂屋里端出茶，一杯杯送到三兄弟手里。
秀英对江一龙说：“一龙哥，别站着啦，把鱼拿过来吧！”
一番繁忙后，他们将经心解剖的鲢鱼，用柔韧的草绳奇妙地串连起来，沉甸甸地挂在了扁担两端的挂钩上，总量估摸着有七八十斤之重，真有一些歉收的高兴。
世人沉浸在一片欢娱当中，本就谙练的手脚行动，变得更加高效。
江一龙胡思乱想起来，如果本身当时候，去梁小芳家里提亲，也是如许的场景，那该多好。
杨主任又留他们吃午餐，秀英切洗，炒菜的时候杨主任亲身下厨展露技术。
江一龙哑然发笑：“大哥，我也看你模样仿佛蛮吃劲。”
之前看到那些人挑着一两百斤的箩筐，行走如飞，还和人谈笑风生。大哥才挑这么点就这副模样，有点风趣。
可惜本身家没扁担这东西，不晓得真正挑扁担是甚么滋味，他早就想找机遇尝尝了。
她面前架着一块大门板充当临时的案板。
江一龙开打趣，“杨主任！你来得这么早！不会是酒醒了要来忏悔吧？明天我们鱼都剖了，你要说忏悔没处所给我们熏，那我们可不干了啊！”
秀英被他们逗得咯咯直笑，说：“那就只能喊我妈妈带菜篮子去捞！”
江大龙神采红了些，焦急道：“杨主任你说啥？我还怪你走得不敷快嘞！”
接着，将盐、酒、糖、老姜、八角、桂皮、香叶等调料拌出来，用于腌制鱼肉，去腥，增加风味。
江一龙将信将疑。
江一龙第一次看到杨主任这副拍着大腿心疼的模样。她常日里顶起半边天，雷厉流行，想不到另有如许的一面，令人可发一哂。
腊肉炒藠子，香干回锅肉，大蒜辣椒炒油渣，筒子骨炖萝卜汤。
江一龙抬起手，用上臂擦了把汗，走动起来，感受脚步踏实，能够阿姆斯特朗走在月球也不过是如此感受。
对于如何奇妙地均衡扁担借力卸力减轻承担是血内行，有力量都无处使。凡是放下点面子，本身提示一下，这事多轻易？
“那是的，”杨主任笑道：“我炒的这几个小菜，经得住你们几个男人汉吃啊？不喝点酒，我秀英妹子只怕味都试不到，菜就被你们扒光了！”
“哎哟，能够了，哎哟！”
见大哥二哥都不怀美意地看着本身，顿感有点难堪。但很快就装出一副云淡风轻的模样，勉强地挤出浅笑说：“嘿嘿，我们没挑过扁担还没看过别人挑吗？这活用的是巧劲，必然要挑在正中间，一头走在本身前面，一头跟在屁股背面。前后整整齐齐，如许绝错不了。”
江大龙故做利落：“筹议好了嘛？你俩谁先来啊？”
手里、身上、内心都暖烘烘的。
鱼舱被装的满满铛铛，只见白鳞翻滚如鱼龙齐舞，这是属于渔人的歉收高兴。
杨主任转头，看着他挑扁担的模样，笑着说：“大抵是二里半的路程。大龙，我看你的模样，要不要换我来挑？”
三兄弟均没想到，前期就要这么久的时候。
秀英说者偶然，三兄弟听者成心。
江大龙笑笑：“甲龙，我们都挑了一阵，让一龙也来来！”
他猎奇地问：“不直接挂到桶子里熏吗？”
秀英吐了吐舌头：“略~”
但是，扁担架在肩膀上以后，一走起来，摇摇摆晃的，就让他感受不舒畅了。
他们不敢多问，只怕问多了又会被秀英笑话。
杨主任说：“你知不晓得，这些鱼还只是你三个龙哥明天一天抓的？”
江大龙赶紧打趣说：“杨主任，我们哥几个下午还要收网嘞！喝醉了怕跌到河里爬不起来哦！”
江一龙一进她们家的坪里就问：“杨主任，鱼……放那里？”
就如许，走了半里多路，大龙便感到肩上的重担把肩膀上都快磨脱皮。
刚要进院子，有女人的轻笑传来。这让刚要松口劲的江一龙，顿时盗汗满背，刹时又挺直了腰杆。
江一龙有气有力的说：“哎，总算……总算到了……”
世人推让不过，都陪她喝一小口。
秀英抢先笑着说：“直接熏，那能吃嘛，嘻嘻，熏之前要先腌制的！”
“啊？一天就能抓这么多鱼？那他们可真短长了！”
杨主任问：“秀英，东西都筹办好了嘛？”
杨主任不依不饶：“那是的！我们又未几喝，喝一点点没事，我们一个只喝一两！”
秀英只翻白眼：“妈妈，哪有人中午喝酒的啊！”
江大龙憋着笑：“这就到了呀？”
江一龙真的打心底感受高兴。
杨主任步入这喧哗当中，嘴角不自发地上扬，语气尽是惊奇与赞叹：“哎哟，瞧你们这阵仗，还真是打虎亲兄弟，上阵父子兵。一早儿就热火朝六合干上了！”
秀英说：“妈妈，你看都筹办好了呢！”
一旁，江一龙也对这条扁担垂涎。男人总不过是个子大了一些的男孩子，猎奇心还是爆棚。
三兄弟坐在阶层上，端着一杯茶香四溢的热茶，晒着让人冲盹的和缓太阳，看着杨主任和秀英忙活着腌鱼。
杨主任说：“前面就是我家了！”
桌上很快就摆上了三菜一汤。
推杯换盏间，年青人们相互开着打趣，氛围活络。
江一龙衣服下的肩膀磨得火辣辣的。每一步都踏在烂泥里，抬起脚都感受特别吃力。他整小我都将近散架了，可脸上强自喜滋滋的。硬是将这副扁担稳稳铛铛地挑到了杨主任的小院，他挑的是最远的，已经感受本身的小腿都要转筋了。
江甲龙说：“杨主任，我只想吃你的菜！哎呀，喷香的！”
世人都笑着和她打号召。
江一龙笑着说：“菜篮子只怕捞我不起吧？”
她取下一根扁担：“我扁担都带过来了！我带你们把鱼挑我家里去！等你们剖完，就跟我走！”
杨主任先容：“这是我的女儿秀英。”
他们将鱼洗净，确保没有血污和杂质后，打上几道花刀，放入盆里，以便更好地入味。
秀英想着多倒一口，妈妈就少喝一口：“妈妈，酒是杀菌的，放少了怕不保鲜呢！”
江一龙跟着他并排走，侧着头眸子不转地盯着他看，“二哥，看你挑，都感受要给你捏把劲！比大哥还吃力！”
江大龙眸子一转，“嘿，你们懂屁，记不记得故事里说，三个和尚没水喝。我们三兄弟可与和尚分歧。我就是用心做做模样，等你们来问，为的就给你们机遇，也让你们摸一摸扁担啊！嘿，你俩我还不晓得，如果跟我出来一趟，扁担全被我一小我挑了，你们口里不说，内心必定要抱怨我！”
到了迷魂阵一看，嚯！还真是渔获满满，超出本身的预感！
顿时她家坪里香味四溢。
杨主任心疼地拿着五升的白塑料酒壶，闲逛的酒看来只剩下三分之一，说：“喝一点吧？”
江甲龙没好气，骂道：“废话！哪有你如许盯着看的，你没见过别人挑扁担啊？你烦不烦？”
杨主任话到嘴边，忍不住说：“不远了，你这姿式舒不舒畅？”
三兄弟朝秀英点点头，算是打过号召。
江一龙说：“二哥，你看，都怪你。搞得杨主任觉得我们是饿死鬼投地胎！”
又担忧扁担从肩膀滑落下去，费了老迈的劲。不得不换肩以减缓压力。
菜还在锅里，香味就从鼻子透出去，搅得人舌底生津。
“三个龙哥，你们是客，快来坐！剩下的交给我们！”
他将扁担搁在肩头，顿时就感受统统的力量压在一个点，压得难受。
她成心提示，正要开口，江一龙见状忙抢先说：“杨主任，没多远了吧？”
“哎，杨主任，早啊！”
大龙一副休要惶恐某家在此的神采，轻松的接过扁担。
杨主任贪这一口，闻着酒气，就有些心疼：“秀英，少放点，我打的这是高度数的酒！”
杨主任走畴昔，伸手在她鼻子上刮了一下：“他们在船上，没打仗过熏鱼挑扁担罢了。这有甚么巧的！一定这些东西还不轻易学？不就是一复生二回熟？一定会有撒网难把握？信不信给你个网子，教你三天三夜都学不会！没有他们，你岸上的人有鱼吃？”
“我这姿式就是最舒畅的！你别管啦！头前带路吧！”
江又信笑着说：“那必须的啊，这几个小崽子做事我不放心。明天养了一夜，我都是提心吊胆的。万一弄得鱼死了，不新奇了，那便可惜了嘛！”
见状，二哥江甲龙傻傻地笑，“大哥，就这点鱼，你不至于挑不起吧？”
左挪右挪，找不着被压着能略微舒畅点的位置。
端到桌上就更不得了了。每样菜按照环境，配有小葱大蒜豆豉红辣椒，不止是色采的搭配，让气味上也增加了很多层次感。湘菜的详确之处，真是比他们船上人家的炊事讲究多了。
如果岸上每天是如许的糊口，大家都能像杨主任一样对待他们，那洗脚登陆何尝又不是一件令人镇静的事呢？
江一龙把鱼放畴昔，大龙和甲龙帮他卸在案板上，像是卸下了千斤的重担。
顿时个个都感受面子无光。
每一步都伴跟着不稳定的颤抖，双手死死地拽着两条勾绳。
可眼下本身提示谁都不奉迎，只能由着他们玩。
杨主任一楞，想不到兄弟三人，硬是凑不出一个会用扁担的，不由都感受有点想笑。
她坐在靠椅上，悄悄的捏着本身的胳膊，说：“腌鱼起码要腌一天，你们先对好数，明天来看我们腌！”
杨主任切洗完，剩下的就交给了秀英。
最后，轮到江一龙上场。
他接过扁担扛在肩上，“嘿哟”一声走了起来，第二步开端，就歪歪扭扭地成了蛇形。
这话可给三兄弟长脸了，三兄弟不觉都挺直了腰杆。
江甲龙一拍胸脯：“必定是我了！”
江甲龙说：“难怪杨主任不拿我们当外人，本来住得确切挺近的！”
哥几个吃完饭，江大龙说甚么也不肯再留。
他肩膀上的扁担时左时右地摆动，只得双手死死地抓紧两根棕绳，让七八十斤的重量，顿时变得更要吃力几倍。他那张小圆脸因用力而涨得通红，汗水在额头上敏捷会聚成珠，沿着脸颊滑落。只走了半里路，也已让他气喘吁吁，汗流浃背，只能咬着牙对峙。
杨主任笑笑：“嘿，小孩子几个，我怕你们猜是酒还没醒呢？编排起我来了！我杨云一言既出，驷马难追！喏，你们看！”
接着，他问杨主任：“杨主任，到你屋里另有多远？”
只见一个年纪差未几的女子，坐在杨主任家的阶层上面。她穿戴一件棕红色的毛衣，笑嘻嘻地朝他们招手打号召。
菜的香辣，酒的醇厚，相得益彰。
