第三十三章 湘菜小炒肉，初露峥嵘

曾多少时，刚才那谙练的刀功，花式精准的炒菜体例，是谢黑龙胡想的目标。现在碰到了火老，胡想实现的太快，都有点像是在做梦。

谢黑龙听的很当真，本身应当能遵循班长所说的做出来。只是有一点小题目，不是很了解，对蓝海珍班长问道：“我都听明白了，只是这个米需求用水煮多久啊？”

三两肥肉，切成3到4毫米的片状。二两瘦肉，切2毫米摆布的片，加稍许耗油酱油，快速抓成均匀的酱红色。

看到谢黑龙有所贯穿的神采，蓝海珍班长浅笑着，接着说道：“米煮好后，必必要用这竹簸箕装着，把水漏干，最后再悄悄的倒入甑子内，放入加水的锅里蒸半个小时，便能够出锅了。”

在本身材内生机的帮忙下，煮个饭很轻松就完成了。但是做个甚么菜给连长吃呢？谢黑龙思虑了好久。

蓝海珍班长说的很当真，很详细。

“记着，锅里的水不能打仗到甑子内里的米，能封住甑子四周不漏气就好。”

燃烧，上锅过油，放入肥肉煸炒至金黄出油。倒入螺丝椒片，翻炒变色，当即放入腌制好的瘦肉片，大火快速翻炒。

螺丝椒四五个，去蒂掏心，滚刀切成菱片。

正规班的兵士正在玩的牌，是军队风行的一种扑克牌弄法，两副牌的五十K。边防军队文娱活动很少，根基除了打篮球就只要打打牌了。

“这个煮多久，就要看本身去掌控了，米有点软，但是却有夹心，俗称爆腰，是最好的标准。”

“给我再炒一盘，我感觉你程度另有待进步，等下我返来试吃。”蓝海珍班长，一本端庄的说完，端着菜回身走了。

内心打着小算盘的谢黑龙，暴露了鄙陋的笑容。

“我就不信你四张牌刚好就是个炸，哥明天就赌一把了。七个老k吓死你，想打秃顶，别说门，窗户都没有。”

谢黑龙看着回身往食堂走去的班长，路上还偷偷的又吃了一块肉，对劲的笑了起来。

“奶奶的熊，你们就不能小点声吗？搞得我切菜都没心机了。”谢黑龙抱怨的自言自语道。

“感谢班长，我明白了，要不明天的饭就我来做？你帮我把关，能够吗？”学到了做传统米饭的体例。体内生机涌动，谢黑龙忍不住想本身脱手尝尝，尝试着对班长发起到。

“上锅煮米，是米饭可否好吃的关头。必须凉水冷米一起下锅，水过饭两指就好，多了费火，少了米结坨。”

礼拜天，对于炊事班来讲，是最苦逼的一天。

“我们炊事班是没有歇息日的，我们歇息了，他们就只能吃氛围咯。”蓝海珍班长把洗好的米倒入铁盆里，站起家来，对谢黑龙说道。

把米饭做好了，在弄个好菜，把连长吃舒畅了，估计离副班长就不远了。

站在一旁旁观的蓝海珍班长，看到谢黑龙谙练的行动，高深的颠锅伎俩，整小我都呆住了。直到谢黑龙把菜调好味道，装盘出锅，他还是没有回过神来。

第二次被谢黑龙惊到的蓝海珍班长，用一种见鬼了的眼神看了看他。用筷子夹了一片肉，放入口中嚼了一口，立马再一次呆住了。

做甑子饭是个别力活，谢黑龙的发起，班长立马就同意了，把连长下的唆使，也一并奉告了谢黑龙。

有的兵士打的鼓起，撕心裂肺的叫唤声，都传到了炊事班的厨房。

狼吞虎咽的吃掉嘴里的菜，蓝海珍班长急不成耐的，再次朝碗里夹去。

“班长你感觉好吃，我就放心了，刚才已经开饭了，你从速给连长送畴昔吧。”本身的奥妙，必定不能奉告任何人的，谢黑龙只好转移话题的对蓝海珍班长说道。

能学到新的东西，谢黑龙是非常欢畅的，毕竟学习但是生机生长的关头。

成为灵烹师以后，这是他做的第一道菜，对于味道，内心还是有点没底。见班长就在中间，就把菜端了畴昔，请他尝尝味道。

水煮鱼？红烧排骨？青椒炒鸡？想到的一大堆菜，全被谢黑龙放弃了。毕竟军队食材有限，特地去买，时候上就来不及了。

听着他们豪情彭湃的打牌声，谢黑龙内心仿佛有一万只猫在挠，难受的很。年青人爱玩，这是这个春秋段的本能。

狠恶的炉火，扑灭了飞散的油星，顿时一阵火浪接着一阵火浪，不竭的在锅上飞舞。

一盘菜就这么点，再被班长吃几块，分量就不敷了。

“班长，这才是我方才入门灵烹师，今后另有很多刺激在等候你哦。”

见班长没把米直接放甑子里煮，没煮过大锅饭的谢黑龙猎奇的问道：“班长，你这米如何不是直接蒸？放水里泡着干吗？”

灵烹师真是个奇异的职业，在体内生机的帮忙下。之前会但是不如何谙练的炒菜行动，直接就奇异的达到了完美的境地。

心机被蓝班长看破的谢黑龙，难堪的笑了笑，放慢了切菜的速率。转头猎奇的对蓝海珍班长问道：“正规班都有歇息的时候，我们炊事班有没有歇息的时候啊？”

农家小炒肉，是湘菜内里最典范的菜肴之一。湘菜的传承菜单里，就有这个菜。颠末量年的不竭调剂创新，农家小炒肉，已经是湘菜酒菜中不成或缺的一到菜品。而谢黑龙就来自于南湖省，做这个菜很有代表性。

蓝海珍班长对谢黑龙，招了招手，说道：“你过来，我教你如何用甑子做饭，今后这烧饭的事情，就交给你了。”

“有了，就做农家小炒肉。谢黑冰片中灵光一闪，镇静的喊道。

“班长，你看看这菜如何样？尝尝看味道还行不？”

“这是冰箱里的冻肉啊，颠末这么简朴的加工，的确比刚割下来的内里脊还嫩，这爽滑的肉质，香嫩的口感，让我对本身之前，有没有真正的吃过猪肉，产生了很大的思疑。”

“四个八，你要不起吧？我只剩四张牌了哦，嘿嘿。”

手中的菜刀也不由得加快了切菜的速率。期盼这跳刀的声音，能够盖过那些令贰心痒痒的叫唤声。

一看腕表，分开饭的时候也未几了，只要半个小时了，谢黑龙立马行动了起来。

“谢黑龙，你这家伙不诚恳。你不会是打娘肚子就开端学做菜了吧？”蓝海珍班长用看怪物一样的眼神盯着他说道。

看了看本技艺中的农家小炒肉，谢黑龙内心也不免有些感慨。

谢黑龙把碗往中间挪动了一下，对蓝海珍班长问道道：“班长，味道如何样？”

“没题目，明天就让你练习练习。刚好昨晚我向连长汇报炊事班事情的时候，趁便提了你在家做过饭的事情。连长叫你中午弄个菜，让他尝尝味。”

“甑子烧饭比较难熟，以是你洗好米以后。需求先浸泡半个小时，等米粒变软了，便能够上锅煮了。”

“兄弟，加油。打他们个秃顶，哈哈”

在生机的共同下，谢黑龙只用了不到5分钟就完成了统统的筹办事情。

“年青就是好啊，手脚敏捷。这切菜的速率我拍马都赶不上。”看到谢黑龙被内里的玩闹声，扰乱了心神，蓝班长笑着对他开起了打趣。