第045章 做鸡蛋糕

“你来帮我打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，放到这两个盆里。”

苏雯的话让苏晴心中一震，看着苏雯的眼睛都闪着泪花。

吃过晚餐，苏秀和小妹先沐浴睡觉去了。一个白日劳累了一天早就累的精疲力尽，明天还要早早的起床下地干活。小妹毕竟春秋小，小孩子白日精力畅旺，早晨要早点睡。

火候太首要了，大了不可，小了更不可。

苏家的七姐妹除了原身没脑筋，其他六个过分脆弱，苏晴明显心中一肚子疑问却不敢问出口。不过这也便利了她，起码她不消耗脑筋来解释了。

苏雯带着苏晴开端忙活起来——

明天早晨做好，明天一大早挎着篮子先去镇上卖。

苏雯心想她才懒得学呢！当代社会，到处都是做西点的教程，底子不费事。

苏晴向来不晓得大姐会做，不过质疑的话她也不敢说。

“大姐能行吗？”苏晴心中七上八下的，一会担忧被抓了，一会担忧做的不好。鸡蛋糕乡村人都没做过，过年过节做做发糕就不错了。万一做失利了，太糟蹋好东西了。

“大姐辛苦你了，今后这么伤害的事情你别做了。实在不可，让我去做。”偷学别人的技术，这是犯了大忌讳，被抓打断手都是普通的。

从筛邃密面粉，到把蛋清打成泡沫状，再放糖……统统的步调苏雯都是遵循本身的经向来做。她没有厨房公用的电子称，该放多少比例提早都已经在脑海中摹拟过，再加上曾经的经历，做起来并不难。

做鸡蛋糕。

就是破钞时候，每一个步调都不能错。没有烤箱和电饭煲，她绞尽脑汁的想体例，用铁锅尝试做出和烤箱一样的鸡蛋糕。

做鸡蛋糕的东西苏雯早就提早筹办好了，乃至还找细铁丝，本身弄老虎钳拧了一个粗陋版的打蛋器。用起来没有电动的顺手，很累，不过苏雯已经有了心机筹办。

苏雯如何能够看不出苏晴心中想甚么，但是她假装没看到。

怕触怒了大姐，家里的日子好不轻易安稳一点。如果大姐不欢畅，她们统统人都要跟着一起难过，一起享福。

如果偷懒的话，能够直接上锅蒸，不过那样做出来的鸡蛋糕口感要差很多。最后想出把木头锅盖里加上一层铁锅盖，四周再包上厚厚的一层蒸馒头公用的布。

只要火候把握好，就能达到近似于烤箱的结果。

如果火候掌控不好，统统都白搭，还华侈了那么多的鸡蛋，面粉和糖。

她之前歇息在家时，就常常做，没有烤箱也尝试过。电饭煲，蒸，等等体例很多，只要把握此中的诀窍一样能够做出香软疏松的鸡蛋糕。

当苏雯把调好的面糊倒进临时找来，充作模具的铁盒子里，盖好锅盖和统统后续筹办事情后，就亲身盯着苏晴烧火。

“别想了，我是跟着人偷学的，就算第一次做不胜利，多尝试几次总能学会的。如果不尽力，就一辈子不会。”