第28章 卤猪下水
“安安,你慢点吃,锅里但是另有很多呢!”顾云喜看他吃得欢,也很高兴,但是又怕他噎着,温声提示。
忙活完了以后,又把饭煮上,去菜地里摘了些菜,洗净以后,用铁铲挖了一勺猪油,下锅,插手一些蒜末,待到蒜末爆香,倒入青菜翻炒。
陆建安听到这话,点点头,又猛地点头:“娘做的饭也好吃!”
卤猪下水的骨头汤昨晚就已经熬好了,顾云喜把猪骨汤倒进锅里,又偷偷加了一些灵泉水,放入香料。
“云喜,明天娘陪你去卖猪下水吧?”何氏担忧顾云喜对镇上不熟谙,再加上没卖过东西,不放心,筹算跟着一起去。
“嗯,这几张不错,这个再重新画一下,下笔稳一些。”顾云喜接过图案,看完指导她几句,摸了摸陆清清的头,陆清清得了嘉奖,非常高兴跑回堂屋持续练习。
卤煮的猪下水这就做好,香味四溢,全部院子里都是卤香味。
“娘,嫂子把猪下水卤煮了,很香是不是?”陆清清满脸欢乐,大声回应何氏。
不过,陆建川感觉有些奇特,顾云喜不是从小在家做很多活计的吗?如何连燃烧都不会?想到这,他的猎奇心更重了几分,这真的是东坡村的顾云喜?
“阿谁,娘,我也一起去吧。”陆建川听到母亲说陪顾云喜去,反而有些不风俗。前几次顾云喜出去做甚么,可都是让他陪着的,此次如何不让了?
顾云喜不会燃烧,正忧愁呢,想着要不要喊下陆清清过来帮手,陆建川就走了出去。
“好香啊,是煮了甚么好吃的啊?”何氏还没进院子,就闻到了香味,像肉香,又不像。
没想到,顾云喜厨艺这么好,这猪下水,的确比肉还好吃!陆家人都感觉,如果做了去镇上卖,必定能卖好代价。
她筹算一份卖一文钱,不过,卖猪下水还得筹办些容器,家里的碗能够不敷用。
“如何样?嫂子没骗你吧,这卤煮的猪下水是不是比昨晚直接焯水蘸着吃的更香?”
何氏看着大儿子这么主动,内心感到非常欣喜。要晓得,自从他腿伤了以后,整小我一整天都是沉默的,很刺耳到他主动开口说话,而现在竟然主动说话,还主动帮手了。
一家人坐下,陆建安看着那盘猪下水,第一个下筷子,夹了一块,立马又夹第二块,嘴里都塞得满满的,含混不清地说着:“唔,好吃,好吃。”
比及汤汁收得差未几了,顾云喜用筷子夹起一小块,尝了一下感觉能够了,这才熄火将卤好的半成品放入晾凉的卤水中,浸泡了一盏茶的时候,捞出。
看着顾云喜拎着东西进厨房,陆建川看着她方才跟陆清清的互动那么密切,撇了撇嘴,她跟家里人都很靠近,除了跟他,感觉内心有些不是滋味。
“嗯,我这就跟爹去砍竹子。”陆建川一向没吭声,这会倒是主动回应了。
说干就干,顾云喜心想,那就明早去卖猪下水尝尝。
何氏跟陆老爹洗了手,让陆清清去喊陆建安返来用饭。
接着,她把猪下水切成小段倒入锅中,又倒入一瓶黄酒,加了适当的冰糖、适当盐跟少量酱油,大火烧开,以后又转小火煮一个时候。
“这个简朴,你看看能不能用竹筒啊?砍些细弱的竹子返来,掏空了洗洁净,当碗用。”何氏拍了下大腿,开口说道。
陆建川有些脸红,头一回被女孩子如许夸,倒是有些不美意义了,挠了挠头说:“你多试几次,很简朴的。”
两人感觉非常口渴,在镇门口的摊子又买了一碗茶水,又花了一文钱,顾云喜非常肉疼,想着下回得买个水囊才行。
“臭小子,那你意义是娘做的饭不好吃咯?”何氏看着小儿子吃得高兴,决定逗逗他。
青菜装盘捞起,端到堂屋,陆老爹跟何氏恰都雅着锄头返来了。
忙活到入夜,又点了油灯,这才把竹筒筹办好,竹签也削好洗洁净了。
说完,陆建川就给她树模,只见陆建川两手一摩擦,火石刺啦一声,火星溅到艾绒上,就有明火了。
在堂屋练习画花腔子的陆清清听到声响,跑了出来,让顾云喜看她画的图案。
顾云喜跟何氏、陆清清则是将这些竹子用勺子挖净,净水洗洁净晾着。
陆老爹锯完了竹筒,又跟陆建川在一边削着竹签。
回程走得比来时要慢,到家都申时初了,何氏跟陆老爹这会还在地里忙活。
说干就干,陆建川跟陆老爹拿着刀,就往屋后的竹林去,后边的竹林是天然发展的,村里的人能够随便砍了用。
“我教你。”陆建川想喝点水,看到顾云喜在燃烧,点了半天也没点着,便主动过来帮手。
对于陆建川的设法,顾云喜是一点也不知情,她正忙着把剪一些纱布,按着上辈子的影象把香料遵循比例洗洁净放进纱布,缠紧包裹起来。
顾云喜跟陆建川边走边吃着肉包子,出了镇,肉包子也吃完了。
“也好,辛苦娘了。”顾云喜说道,又看向陆建川。
“嗯嗯,这个更好吃,嫂子会做饭!好吃!”陆建安吃得满嘴是油,还不健忘拍顾云喜的马屁。
“太短长了吧!谢啦!”顾云喜镇静得像个孩子,拍起手来,毫不鄙吝夸着陆建川。
“这个别例我看行!”如何忘了,公爹但是做过木工的,做几个竹筒碗,对他来讲也是小意义。
看着陆建安的反应,世人都哈哈大笑起来,一家人倒是吃得很高兴。
顾云喜心想,可惜没有鸡架子骨,不然卤水会更香。
陆家院子里,陆建川扶着竹竿,陆老爹用锯子把竹竿锯开,带着竹节,每一末节都能装跟一个碗那么多的东西。
没一会,两人就砍了十来根竹竿返来,那些竹竿,直径乃至比顾云喜的手掌还大。
“好。”等大火烧开锅里的汤,转小火持续熬了差未几一个时候,直到浓烈的香味飘出,卤水这才算是熬好了。
公然,顾云喜是个有福分的,娶了她,阿川都窜改了很多,家里也开端旺了起来。