第6章 串串香（2）
“臭小子，尝一串行了。没见过馋成如许的。”张大嘴伸开葵扇似的大手，一把将小二哥拨拉到一边，再本身伸手拎出一串皮肚，一口便全呼噜下来塞进了嘴里。他一边津津有味的吃着，一边含糊地叮咛道，“去，把掌柜的请来。”
“你们看，那些一串串的，是不是就是串串香啊？不过生的如何吃啊？”
“是啊，我小老儿走南闯北大半生，竟从没见过如许的吃食，今儿可真是开了眼了！”坐在他对桌的小贩子打扮的一名老先生一手撩开山羊胡，恐怕沾上了汤汁，另一只手却在一串串的往嘴里送。
瞥见别人都吃的热热烈闹，再摸摸本身饿的瘪瘪的肚皮，有几位本来想对峙点菜的客人终究也忍不住了，纷繁走上前去，细心选着本身想吃的串串。
“好。”掌柜的心想，归副本日回城里买食材的马车坏了，估计要午后才气到，现在厨房里各种食材都不全，尝尝也无妨。他欣然点头，叮咛着张大嘴从速领着杂工去做。
一时候，全部大堂里一片热气腾腾。
云轻歌弯了弯眼睛，调皮地一笑，“我天然有我的事理。费事张大哥帮手一起端一下吧。”说着，便挑了几个空置不消的小篮子小匣子之类，一一装上了串好的食材，双手捧着去了前面的大堂。张大嘴挠了挠头，看不明白这小娘子又在想甚么，可他先前却逼真的感遭到了她的确厨艺不凡，很有几分本领。不管了，跟着看看吧。他也大手一张，学着云轻歌的模样，将剩下的串串各挑了一些，跟着走出了后厨。
小二非常不平气，嘟嘟囔囔道，“我就吃两串罢了，吝啬死了……”话音式微，被张大嘴一个巴掌拍在后脑勺上。他吃疼的呲牙咧嘴，却再不说甚么，只一溜烟的跑去了前面柜台请掌柜的。
“阿娘，阿娘，我也要吃！”邻桌有扎着羊角辫的小女人看的眼馋，直拉自家娘亲的袖子，因而那妇人赶紧从瓦罐中挑出孩子爱吃的，塞进她的手里，“喏，本身拿着吃。”嘿，这体例真好，都不消大人喂饭了。
掌柜的听到这，眼睛都亮了，但贰心下还是有少量的游移，这东西如何看都不像那些大酒楼内里的金贵菜，不管是模样还是吃法，都集约的很，若说能解了食材不敷的燃眉之急，他信，可若说能赚大钱，他倒是将信将疑。
云轻歌咬了咬唇，眼中划过一丝难堪，“我知掌柜的本日午膳因着食材不到会有些困难，您既然情愿尝尝看，无妨就都换成这串串香，其他只需再蒸上一些米饭便可。若本日午间这一餐，这串串香能获得五百文的利润，我要分一百文走。”
不是吧，这、这、这不会算错了吧？
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看着新奇，吃起来也便利，乃至连筷子勺子都能够不消，只用手拿着那竹签便可便利入口，几个头一批选菜的客人一串接一串的全都吃的停不下嘴。
目睹着日头越来越高，驿站里南来北往的客人们垂垂的都开端向大堂堆积，筹办号召小二点菜用饭。小二见客人开端多起来，赶紧清一清嗓子，站到放食材的桌前，大声道：“各位客长，本日本店推出了新菜式串串香，吃甚么您说了算，代价也超等便宜！并且本日新菜第一天，我们掌柜的说了，买同类的三串送一串，上不封顶咯！”
也有想用饭吃菜的，喊了小二畴昔点菜，谁料小二双手一摊，神采立即转成了苦哈哈，“对不住各位爷，明天拉食材的马车坏在半道上了，几位爷若想点菜，恐怕还得再等等。”说完，又回身去号召那些要吃串串香的客人。
“唉？你这小娘子，语气倒不小。”掌柜的眼睛一眯就想回绝，谁料刚要开口，余光却瞄见那张大嘴冒死在打手势。他猜疑的看了看自家厨子，这厮一贯是个眼界甚高的，常日里从未见他夸过甚么人，现在却三番两次的对这小娘子表示出殷勤的一面来，不得不让他再细心考虑考虑。何况，这驿站他名义上是掌柜的，实在另有一半是属于张大嘴的，既然合股的火伴点了头，本身少不得再给几分面子。想到这，掌柜的轻咳一声，“不过，小娘子在我这丢了钱匣子，我多少心中有些惭愧，若真能像小娘子说的如许，一百文我双手奉上。”
“咦，你们有没有闻见一股香味儿？厨房在烧甚么，这么香？”
一边想着，他手里一边遵循云轻歌报的数拨着算盘，等云轻歌报完最后一个数字，他手高低认识的拨完，定睛一看算盘，不由的呆住了。
而半晌以后，先点的几人吃完了面前的，竟都不约而同的跑去了放菜的自选区，说要再来一份。
获得了本身想要的成果，云轻歌也不再说甚么，只将两边发丝抿抿，又把袖子往上挽了一挽，自发志愿的插手了备菜的行列。
结账的时候也简朴，分类一数，代价就出来了。固然看着多，的确每人的开消并不算大。因而头几个尝鲜的很快便笑眯眯的坐回了桌前等着开动了。
串串香的汤卤张大嘴早就得了方剂烧好了一大锅，现下只需来一份直接下锅烫半晌，捞起来再略盛些汤卤在瓦罐里便好。这一放一烫一盛只需三个行动，速率比常日炒菜不知快了多少倍。没一会儿，第一批选菜的客人的面前，就摆上了热气腾腾的小瓦罐。
掌柜的瞪着眼，想说点甚么，最后到底还是叹了口气，一挥手，“罢了，既然是小娘子想的主张，便听你的吧。”
“何事？小娘子请说。”
云轻歌看出了他的游移，掩下了本身的忐忑，做出充满自傲的模样，朗声道，“掌柜的无妨现在就尝尝看？”
云轻歌见本身的定见被采取了，心下非常欢畅，她转念又想起本身想要赚前程费的打算，又扬声道，“掌柜的，我另有一事。”
到了大堂，云轻歌挑了个靠近柜面的空桌，将手中的食材一一摆放好，又拉着小二哥这般那般的咬了一阵子耳朵。只见那小二哥听了她的话连连点头，一副敬佩至极的模样，这一下，连坐在柜台前面的掌柜的也心痒痒了起来，不时的看向几人，等着他们下一步的行动。
“好！那我就多谢掌柜的了。只是，另有最后一条……”云轻歌听了，心中一块大石头放下，脸上暴露个粲然的笑来。她竖起一根手指，眉眼弯弯的又道，“这菜如何卖，必须得我说了算！”
没一会儿，掌柜的面带猎奇的跟着小二进了后厨。一进门，他猛的深吸了一口气，赞叹道，“公然好香！”说完，看着云轻歌的神采也好了几分，看来这小娘子是真有几分本领的。
“风趣风趣，不但滋味奇特，吃起来也格外有些本身脱手的野趣！”有客人如是说道。
“好。这是甚么？”掌柜的依言顺手取了一串，先细心看了看手中穿成一串的豆腐果，又伸头看了看瓦罐里五彩缤纷种类繁多的各色串串。心下感觉果然有几分巧思。
“放到前面？不直接烫好了端上去吗？”张大嘴有点迷惑，哪有把食材放去堂上的？
座中丰年青的爱尝个鲜的，立即便有些跃跃欲试，“看着很便宜呐，我们尝尝看？”因而便三三两两的走到安排生菜的长条桌前开端遴选。公然，正如云轻歌先前预感的，满满铛铛各色百般的串串摆在面前，东挑挑西挑挑，又心心念念想凑个满三送一，不一会儿就人手一大把了。
“厨房在烧的，恰是一会儿要给各位呈上的串串香。各位想尝尝鲜的，能够来我这列队了。这左手边的一文钱三串，本日做活动便是一文钱四串了。右手边的一文钱两串，一样也是满三串送一串。最后这些是一文钱一串的。都插抄本日的活动啊！各位按需自取后到我这来当场结账，然后回到您的坐位稍等半晌就好。”小二持续大声做着先容和解释。
云轻歌将手上最后一串豆腐果儿串好，摆在篮子里，对劲的拍了鼓掌，“好了，现在要筹办几个差未几大小的容器，每样装一点儿，放到前面去。”
“这道吃食叫做‘串串香’，不拘甚么质料，都能够切成小份的串起来。因为量极少，只需在滚热的汤卤中烫上那么半晌，便能够入口了。非常便利。今后非论后厨有些甚么食材，都能够拿来做这，就不消担忧客人们点菜贫乏质料了。”云轻歌耐烦的解释道，一边说一边察看着对方的神态，见那掌柜一边听，一边几次点头，她心中觉很多了几分掌控，“并且这串串香看着每串代价极低，比方浅显的蔬菜类只需一文钱便可买上三串、五串，但实际上每串的量也是极小的，吃的时候客人会不知不觉就吃下去一个可观的数量。这中间的利润……我想掌柜的你是做买卖的，天然比我要更清楚。”
都是生手，做起事儿来天然利落，何况这串串香本来筹办起来也不烦琐，未几时，厨下便齐划一整的摞了一灶台的串串。
云轻歌抿着嘴盈盈一笑，伸手做了个请的手势，“掌柜的，请尝尝吧。”边上张大嘴也急吼吼的道，“你快尝尝，这个真不错！”
“对啊，看上去真奇特。”
待到未时两刻，载着本日新购食材的马车终究回了驿站的时候，本来厨房里剩下的各色食材也已经被扫荡一空。大堂里的自选区已经被撤了个洁净，云轻歌、掌柜的和张大嘴三人正一笔一笔算着这一顿的进账。
掌柜的固然对于串串香的热销很有几分惊奇，但想想残剩食材的本钱也就百来文钱，以之前的经向来看，本日这一顿，能赚到三百个钱就已经算很好的了。他一边拨着算盘，一边暗自点头，这小娘子想赚五百个钱，也太托大了些。不过想来她也是但愿本身能再得些盘费，这串串香卖的这么好，本身就算做个好人再给她几个钱也不是不成以。
“串串香是甚么啊？”听了小二的呼喊，上面的客人叽叽喳喳的群情开了。有人目光扫到桌上放的生食材，奇特的“咦”了一声，“那些不都是生的吗？如何放这来了？”
