190 鱼泫翅羹
“爹。您别忙活了，我都做好了。午餐时分带去就是了。”和顺再次大大的打了个呵欠。
若不是鱼线的一端拴着一只银色的小勾，勾住鲷鱼的嘴，和顺还觉得这鱼是本身悬在半空中呢！
“阿谁臭小子，不消管他！”温守正笑道。
翻滚的水泡，让和顺更加看清了陶瓷锅内里，真的是除了净水，甚么都没有啊！
和顺蹲在蔡米的面前，神采迷惑。
刚才还是悬在半空中的鲷鱼，现在缓缓的由空中降了下来。
“在哪？快带我去！都做了些甚么？”温守正立时来了精力，推着和顺就往厨房走。
和顺那里还顾得上听蔡米唠叨，早已迫不及待的用小勺尝试。
看得和顺目瞪口呆。
第二日，天亮了。
鲜红的鱼鳃，一张一合；因为鱼嘴被钩子挂住，以是嘴巴的咬合要吃力些；不时，鱼尾摆布摆动，明示着它还是是一条新鲜的鱼！
伴跟着蔡米手上的行动，一条条鱼泫，源源不竭地落入沸水中，刹时即变成乳红色似粉条一样的固体鱼泫。
蔡米盛了一碗递了过来，浅笑道：“这道鱼泫翅羹，便是我一向研讨的一道吃鱼不伤鱼的小菜。你尝尝，技法我已经演示了，学得好不好，明日便见分晓了。”
和顺顺手递过来一只青花瓷碗。另有一只汤勺。
“唉！”温守正一大夙起来，就长叹短叹、无精打采的。
“唉！”温守正又是一阵感喟。
此时，温庭被骂走，也是有些时候了。
离得近了，和顺天然看得清楚。
“看完再吃也不迟，如果不好，另有改进的时候。”温守正孔殷道。
蔡米虽是放得很慢，手中的线却很流利，约莫在离陶瓷锅约两指的间隔处，蔡米停了下来，紧紧的扎紧了另一端的鱼线。
学着蔡米的模样，和顺半晌工夫就取了六条鲷鱼的鱼泫。
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“高大厨的古谱呗！”和顺再次不经大脑的把统统的出处都归结到高大厨的古谱上。
和顺咂了咂嘴，刚感慨了一下味道，旋即又舀了一勺放在嘴里含着渐渐品，待到一碗鱼泫翅羹都喝净了，才意犹未尽的抹了抹嘴，赞道：“师父，这鲷鱼乃是鱼中佳构，肉质更是鲜美非常，我爹向来都是取肉烹之，想不到到了您手上竟能做出如此神仙般的味道，师父，您真可真是个厨神呐！”
“哦，那。那我去先生那去！”温庭嘟嘟囔囔的贴着墙根溜了出去，身后温守正差点拿起一柄笤帚来撵他！
“他爹。但是还在烦心阿谁段七？但是想出了应对的点子？”周氏起家跟出了院子。
乍一看，倒像是一锅本味无色的鱼翅。
“娘，您瞧爹那模样，定是没有想出来！爹，您这一上午。可得抓紧喽！”温庭揉着惺忪的睡眼，扔了这么一句出来。
“爹，那哥哥……”和顺的眼神担忧的望了眼门外。
“咕噜。”现在，和顺的胃中闷闷的收回一声悠长的响声。
“师父，这就是您今晚要做的鱼菜？这不是一锅净水吗？鱼呢？”和顺百思不得其解。
“来，尝尝看！”蔡米见锅中鱼泫已好，顺手用汤勺悄悄搅动，一股奇特的暗香旋即涌了出来，刺激着和顺的鼻腔。和顺再也忍不住了，捧着两只青花瓷碗，镇静的等在一旁。
看得蔡米连连点头，“你这丫头，果然是个学厨的好质料！”
“细心瞧好了！”此次，蔡米没有让和顺闭嘴。
温庭这话倒是把温守正给气着了，恰是一肚子怨气没地宣泄，温庭这一说不要紧，一股脑的全冲温庭来了。
“啊！”向来没有吃过如此鲜美的味道，鲜得差点咬了舌头。
“爹，大朝晨的，我还没用饭呢！饿着肚子如何看书啊？”温庭感觉有些委曲。
“嘘。”周氏赶快做了个闭嘴的手势，恐怕和顺再说了甚么，惹得温守正火上浇油。
蔡米没理睬和顺，还是细心玩弄动手中的麻线。
“哈哈哈！好好好，明天中午，就用它！也让段七震惊震惊！”温守正的脸上，久违的笑容再次呈现了。
“这……你这丫头如何想到的？”温守正惊问道。
虽说和蔡米相处也有些日子了，可这还是头一回。蔡米主动树模，还让和顺亲身来尝尝。
“师父，您让我也来尝尝？”和顺蓦地回过神来。
“爹，这是鱼泫翅羹，看着像无色有趣的鱼翅，实则鲜美非常，它是这么做的……”紧接着，和顺附耳在温守正身边，一字一句的将如何烹制的过程，给温守正说了个细心。
从温守正的脸上，大抵是这么个挨次。
地上的小炉，洁白的陶瓷锅。
只见蔡米从腰间摸出一条纳鞋底的细麻线。
只见厨房的房梁上，也不晓得蔡米是如何做到的，竟然用一根纤细的鱼线，吊着一条约莫一斤摆布的鲷鱼。
“柔儿，这，这是甚么？的确太好吃了！”温守正有些不能自已。
“瞧你这丫头，名字起得挺和顺。这设法如何如此残暴！我做的这鱼，一不杀鱼去鳞、二不开肠破肚、三不油炸烧制，只是借这活鱼用一下，待完成后，鱼还是活的，还是放回水中！”蔡米对劲的笑道。
“哈哈哈，明天的早餐，爹带你们出去吃！咱也尝尝省会的早点！去叫上蔡米，一起一起！”温守正看来表情大好。
麻线在鱼身上绕了个圈。旋即，蔡米的两手各抓住麻线的一端，然后自上而下。周而复始地不竭自鱼身向下刮动。
不一会儿，只见一根透明晶莹的胶状鱼泫，掉落进上面锅中的沸水中。
“呵呵，都瞧细心了？”和顺还未反应过来，蔡米已是将手中的麻线交到了和顺手上。
和顺悄悄揉了揉，有些幽怨的看了看温守正。
只见厨房中，蔡米搬了个小板凳，蜷着腿坐了下来，面前的一只炖汤的小矮炉上，架着一只陶瓷的汤锅，内里只是添了少量的净水。
却见和顺顶着两个大黑眼圈，看模样昨晚是一夜没睡啊！
听得温守正面露惊色，唏嘘不已。
“嘿嘿，师父，本来您不止会偷食材。连纳鞋底的线，您也是不放过啊！”和顺打趣道。
“甚么乱七八糟的！我说了，我不是厨子！我之前就是个农夫，现在只是个杂役！”蔡米虽说是瞪了和顺一眼，可面色上还是是充满了享用和沉醉，也是抹了抹嘴，看来刚才的那碗鱼泫翅羹的味道公然不错，“嘿嘿，好好好！我稳定说！师父最好了！那明日我就用这道鱼菜去应战阿谁段七！”和顺的目光充满了果断。
鲷鱼稳稳的悬在了锅的上面。
“爹。”和顺听到吵杂声，也是打着呵欠走了出来。
只要小炉内的炭火，还是微微的燃着，上面稳稳的安排着阿谁陶瓷汤锅。
锅中的净水，不知何时变成了乳红色的羹汤，模糊见到些粉丝状的东西，羹汤大要浮着一层膜，半点热气也没有。
此时，水已滚沸。
“又问！”蔡米瞪了和顺一眼，旋即起家，扯了扯另一端栓在橱柜后的鱼线。
不屑，迷惑，吃惊，享用。沉默，赞成，镇静。
“臭小子！你就是狗嘴里吐不出象牙！滚屋里看书去！你不说话，没人拿你当哑巴！”温守正吼道。
“喏。”和顺抬手一指。
…………
“师父，您这是要用热水的温度把鱼熏熟吗？”和顺虽是看不明白。可见到这个架式，又回想着蔡米常日里希奇古怪的烹制伎俩，不由也大胆的猜想了一下。
“师父，您不是开打趣吧？做完鱼不就吃了吗？鱼还能活？是活在肚子里吗？”和顺越听越胡涂。
归正用古谱当挡箭牌，也不是一次两次了，再多一次，也是无妨！
顿时，嘴巴也眼睛都张大了。
“啥？你把甚么都做好了？”温守正转过身来，吃惊的看着和顺。
“师父，这是作何？”和顺猎奇。
“爹，您也太性急了，好歹也吃了早餐……”和顺的话还未说完。脚步不听使唤的，已是在温守正的催促下，来到了厨房。
现在，夜色正浓，没有旁人的打搅，没有担忧被发明，有的只是温家高低沉沉的鼾声，以及蔡米和和顺二人默契的合作。
这竟然是一条活的鲷鱼！
此时，鲷鱼正置于陶瓷锅的上方，鱼尾就垂在锅的中心。
“吃吃吃，吃个屁！明天别让我瞥见你！”温守正实在是恼了。
“又问！急甚么？你昂首看！”蔡米面无神采，只懒懒的用手指了一下上面。
刚才被热气熏烤，这条鲷鱼已然是有些蔫了，眼下重新回到冰冷僻澈的水中，欢实得点头摆尾，甚么叫如鱼得水。和顺这下算是真见着了。
再次放回水盆中时，统统的鲷鱼都欢畅的游弋着，仿佛刚才甚么都没有产生普通。
暖和婉势昂首。
“就是鱼啊！”和顺现在有些复苏了。
“差未几了，这鱼该放了。”蔡米一边嘀咕着。一边敏捷的将那条吊在空中的鲷鱼解下，顺手扔进了水盆中。
厨房里的灯光渐熄，两个黑影简朴清算了一下，便分离消逝了。
