第八章 获得胜利

“9：装盘，辅以蘸料进食。”

“另有这等功德！”罗布一愣。他感觉本身对如何做白斩鸡又有了进一步的了解，温度节制，时候节制，佐料的节制，以及斩鸡的刀法都有了分歧程度的进步。他也不客气，当即把学到的东西应用在了制作上。

“统统为了任务呀，怨不得我毒手摧花了！”罗布嘴里冷静的念叨着，手上却朝着美女偷偷比划了一下，然后他就假装没事人一样，渐渐的停止起最后的事情来。

等她把翻开锅盖，把鸡捞出来放入冰水中今后，俄然愣了一下，然后神采唰的变得惨白。

“看来对于我来讲，这个比赛公然是困难的！”罗布心中暗道。但是他却没有涓滴的泄气和用心，因为他本来也没感觉本身能赢。他感觉既然这美女那么识货，只要她一上手，必然会发觉这鸡的好处，那本身的目标也就达到了。以是他格外重视本身的第一次做菜，当真的开端了制作。

“4：把鸡翻身，并把鸡空腔内的水倒出回大锅。再闷10分钟。”

“7：备另一大锅，放满凉水（冰甚佳）。把鸡从热闷锅敏捷移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间，要不断地弥补冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接打击鸡体。”

“5：关火。持续密闭锅盖10～15分钟。”

“8：上案板，斩！”

这美女渐渐的走出厨房，回到了本身的房间，躺在了床上。温馨下来的她思路才渐渐的理顺了，本身的失误是从身材感到沉重开端的，固然不晓得甚么启事，但是必然是和跟本身比赛的小子有关。脾气刚毅的她很快的就把失利的影响给消弭了，并且想起罗布来，嘴角还带了一丝笑意：“没想到我会输给这小子，看他仿佛有很多的奥妙呀，我不但要找回明天的场子来，还要把他的奥妙给挖出来。”

“质料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不成用老母鸡。配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，翠绿，大蒜，油，盐。”

对于浅显人来讲，闷10到15分钟都能够，但是对于厨师来讲，就要遵循详细环境来确定时候。特别是对于初级程度来讲，那都是一秒来掌控火候的。此次美女厨师晚了半分钟，鸡肉的鲜嫩程度就有了一丝的降落，固然普通人吃不出来，但是对于想冲要击初级程度的她，倒是毁灭性的打击。

“2：待水开后，把洗净的鸡放入，加酒一勺。重视，水必须淹过整鸡。”

厨房里，罗布先将鸡安排砧板上，去掉头部，然后将鸡的身子一开二。接着将鸡翅膀切下，顺着翅根处一块圆形的骨头将鸡翅取下。然后将鸡腿取下，用刀将鸡腿两边划开一刀，刀面压住鸡身，用手将鸡腿悄悄一掰，鸡腿就下来了。鸡腿的连接处也有一块圆形的骨头，鸡腿剔下来后，将这块骨头切掉。

美女厨师获得了这么这么好的食材，也不由得精力一震，心中暗道：“这么好的食材，我仰仗它做出的白斩鸡，必然能达到色香味意形的完美状况，让我的厨艺冲破到更高的品级呢！”想到这里，他沉下心来，心无旁骛的开端了制作，并且一边制作，一边口中朗读着制作的要诀。

那美女厨师制作之余，在等候的时候，也抽暇存眷了一下罗布。她俄然发明刚才是阿谁还是初级程度的小子，如何做着做着，程度竟然进步到了中级的水准，这不由让她对罗布产生了一丝兴趣。不过此时对她来讲，最首要的还是厨艺的冲破，她也只是存眷了一下，就把精力集合到了本身的菜品上。

“6：在闷的时，同步完成以下:剁姜末，葱末，蒜末。把3末放入小碗，加适当盐。烧热油，淋3末，得蘸料。”

“我输了！”美女厨师冷冰冰的撂下一句话，木然的回身向厨房外走去。欣欣饭店的大厨赶紧代替她持续完成残剩的操纵。这但是代价200元的鸡，不能华侈了。

立即信息：“随机任务：在做菜比赛中获得胜利。”

罗布赶紧点开邪术书，颠末两小时的规复，他的邪术值也规复了2点，达到了6点，能够再发挥一次。就在这时，他俄然想起，本身仿佛获得了一个迟缓大法的卷轴。他点开设备栏，发明一个邪术卷轴悄悄的躺在杂物栏里。邪术卷轴：迟缓大法，1级战役邪术，破钞邪术值6，初级：使仇敌单一军队的速率降落25%。中级：使仇敌单一军队的速率降落50%。初级：使仇敌统统军队的速率降落50%。卷轴利用3次后消逝。

接下来罗布将鸡身部分一开为二，鸡身部分均匀斩件，再遵循未斩件前的形状败入盘中。将鸡腿竖在砧板上，用刀贴着鸡腿顺势切下，使带骨的鸡腿与鸡腿的全肉部分分离。将带骨的鸡腿部分用刀用力斩下，斩成大小均匀的块状，摆在盘中。然后将鸡腿的全肉部分沿着纹路均匀地斩成三段，摆入盘中。最后。将鸡翅膀切好，摆在盘中顶部，鸡头摆在盘子前刚正中的位置，标致美妙的广东正宗白斩鸡就完成了。

在罗布开端脱手的时候，体系就公布了任务。只不过他是在筹办完质料，开端做的时候才发明的。

“我明显计算过气候和气候环境对气压的影响，连络房间的温度对散热的影响，以及这只鸡的肉质，得出了闷13分半的时候所获得的结果最好，为甚么会晚了半分钟，闷了14分钟呢？”美女厨师一下子方寸大乱，竟然连弥补冷水都忘了。

没有来得及增加冷水，冷却也出了题目，鸡皮的脆爽的口感也大打扣头，本来中级颠峰的水准的白斩鸡，立马降落到了中等偏下的程度。固然和刚达到中级程度的罗布比拟差未几，但是美女厨师已经落空了比赛的欲望。

这时，欣欣饭店的厨师也做完了，两盘白斩鸡摆在了一起，比赛正式的结束了。

罗布正用心的干活，俄然立即信息提示到：有人在向你传授广东正宗白斩鸡做法，学术技术产生感化，你的白斩鸡技术从初级进步到中级。

“3：待水再次沸腾后，把火关到小直至水只要藐小的沸腾，闷10分钟。”

罗布面前一亮，本身就算是利用加快，做出的白斩鸡也比不过这美女厨师。倒不如对她利用一个迟缓大法捣拆台，或许另有机遇。

罗布完工早一些，以是完成的速率也要快一些。但是等他把鸡闷好，拿到冰水中冷却的时候，本身附加的加快邪术已经满了两个小时，落空了感化。

“过程：1：大锅烧水，加姜片2～3。”

美女厨师的制作过程也到了最关头的时候，她只要把闷完的鸡放入冰水中冷却，鸡的味道和口感就肯定了。但是这是，她俄然感到身材产生了一种沉重的感受，连带着精力也懒惰了下来。本来掐得很准的时候也呈现了偏差。