第92章 再重新做菜

“噢，好！”叶瑛只好拿着空托盘往厨房走去。

墨澈看了眼盘子里的蜜汁排骨，这菜卖相还挺不错的，表面光亮，色如红玫。

“嗯？那好吧！归正下午我们买的菜也挺多的，刚煮熟的五花肉也另有一半，只不过晚点用饭罢了，没事的。”叶清微微一笑说道。

究竟上呢，这个天下做菜不像叶清糊口的古中原那样只要炖煮烤，这里浅显人家也有炒菜跟油炸等等烹调体例。

“说甚么客气话呢，又不是多费事的事儿，现在也没甚么事了，你先带小瑞瑞去洗手，然后在后堂等着开饭就行了。

但是在食材的措置，色彩的搭配上哪有后代那么的讲求。

他从怀里拿出一条乌黑的丝娟，擦拭过了筷子以后，才文雅的拿起筷子夹起一块排骨。

叶清正在厨房煮着平淡的冬瓜瘦肉汤，厨房桌子上另有一份她做好的拍黄瓜。

每样菜他都吃了一口，他点了点头，朗声说道：“店家再来坛好酒。”

“清清，那些菜都被来的那位客人买去了，你能够再做一点我们早晨吃的菜吗？”叶瑛有些不美意义的问道。

固然有钱人家做的菜品会详确些，也不过拿各色食材搭配个都雅的花腔子罢了。

叶清不但刀工了得，并且她除了会做传统的东方菜以外，还很特长做各种西式的甜品点心。

“瑛子啊，你去厨房让韭芽那丫头再做点我们吃的菜。”吴余氏放下酒坛，回身就跟叶瑛说道。

“如何样啊？”叶瑛笑着问道，眼神里都是对劲。

固然叶清不是天下厨王，但在这个期间来讲，她的厨艺知识跟技术已经可谓是登峰造极了。

“不错，确切值得一份一两银子。”墨澈并没放下筷子，而是又夹起了其他几样菜。

真的是很好吃啊。

他这副做派倒是让叶瑛愣了一愣，这个满脸胡子的糙男人竟然还挺讲究的？！

墨澈把排骨放进嘴里后，尝了尝，心中更加震憾，质块柔韧，苦涩微酸，回味无穷。

要不是前提所限定，她做的菜只怕要比大宇朝宫里的御厨好上几番不止。

她做出来的菜，在火候跟口味的掌控上，天然是顶尖的。

哪能跟后代的厨师一样，博采众家所长，短长的厨师不但中餐各种菜系都能做出来，并且还会做西式菜肴。

浅显老百姓常常只是随便地切块切丝，下锅一炒或用点油一煎炸就算完事。

“好咧！这就给您上。”吴余氏顿时喜滋滋的走进柜台里，找出一坛陈酿端了出去。

天下大融会以后，他们这些短长的厨师所学的东西方的菜式就更是琳琅满目了，不管是做菜还是点心都是手到擒来了。

“嗯，感谢你，辛苦了。刚好明子他前头也吃了一些，倒是不会饿着他。”叶瑛感激的说。

并且不管是布衣还是酒楼或者有钱人家，做菜也不舍得用大油，跟浩繁调味品的。

确切只要宫里头的御厨做菜才会花上很多巧思，把做菜的技艺进步一些。但既然是御厨，他们特长的菜品，天然是不会别传的。