第244章 香香的午饭
这里人非常喜好吃泥鳅，以为小伏天吃泥鳅赛人参。
“好，我先去厨房喝点水。”叶盘点点头。
叶梅在大炒锅里放了一些水，是怕干锅，叶清把兔子肉倒进锅里，恰好用来捞一下兔子肉，过一遍水。
夏季吃是极好的，不过夏天吃也有夏天的舒畅。
这是我早上去山上，捡到的一只兔子，我已经清算好了，转头我就跟三伯母一起把兔子肉炖上。”
“好啊，中午有兔肉吃了，没想到你运气这么好，竟然捡到兔子了。”叶梅笑着夸奖道。
不过只要极少数人家一天两顿都会是大米饭，普通早上跟早晨吃粥的更多。
大热天的吃点苦瓜，能够降火润肠。
那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗暴、畅快，的确是即解寒意又饱口福。
“是韭芽啊，怪不得明天菜闻起来这么香。”小梁氏笑眯眯的说道，又看了她闺女一眼，迷惑的问道：“你小阿姨呢？不是说明天来我们家吗？”
火锅吃不成，吃份麻辣鱼也不错。麻麻辣辣的，很安闲。
固然这东西营养代价高，味道还不错，不过叶清不喜好吃泥鳅。
叶清喝了半碗凉茶，然后低头在厨房里看了一圈，发明一个大木桶里养着很多尾三指长的鱼，另有一些泥鳅。
叶文楠跟小梁氏也迷惑的相互看了看，梅子甚么时候做菜这么香了呢？
叶斌一放下竹簸箕，鼻子就动了动，大呼道：“哇！好香啊，二姐在煮甚么好吃的？”说完就跑到厨房内里。
都饿了吧，很快便能够吃午餐了。”叶清转过甚看着出去的小梁氏笑道。
“家里就你一小我啊，三伯母跟三伯父他们呢？”叶清问道。
有的人家也只能吃两顿饭，叶家人是已经养成吃三顿饭的风俗了，叶文楠家种的粮食多，也够他们一家人吃。
大炒锅中间是烧水的锅，前面是蒸饭的锅。这里人风俗早上就做好一天的米饭，是那种捞饭，煮熟的米饭捞出来再放进木甑里蒸的。
没想到，变傻规复了今后，叶清反而更接地气了。
这个比本身还小一点的堂妹，真的窜改蛮大的。
“六个嘛！”叶梅说道。
至于叶斌，他手都顾不上洗，现在正捏着一个麻辣小鱼在欢畅的吃呢，底子顾不上说话。
叶梅洗好头发，用布巾子绞在头上走了出去，见到叶清正在看鱼，笑着说道：“你喜好吃鱼吗？
“三伯母，你们返来了！这菜顿时就做好了，就是兔子肉还要燃烧候。
叶清手脚敏捷的开端做菜，叶梅一边往灶内里添柴，一边瞄着叶清。
花椒和辣椒颠末热油的浸礼，披收回阵阵椒香。
不晓得中午，可不成以做鱼吃。
正巧这个时候，叶文楠他们一起返来了。
“去茶籽山那儿去了，估计还得半个时候才会到家。要不，午餐等下我跟你一起弄，等我洗完头发吧。”
这些天吃黄瓜，茄子跟节节菜也吃的挺多，换个口味恰好。
把洗好的菜都拿进厨房里，叶梅正在烧火，她家柴火灶很大，有五口锅子。
因吃时世人分不清锅内鱼的种类，故统称该吃法为“麻麻鱼”，也称麻辣鱼。
比及叶清把“麻麻鱼”做出来，叶梅的眸子子转了一下，咽了咽唾沫，就差想站起来先夹一块尝一尝了。
叶梅展颜暴露松了口气的笑容，她刚才还在想如何不杀鱼呢。
“她去镇上看我小舅了。”叶梅伸手解开首上的布巾子，用手耙了下头发，又问道：“你要做甚么菜，我帮你洗菜，烧火。”
她有些想吃麻麻鱼了，刚好空间里好多调味料都另有。
茭白炒腊肉或者炒咸肉是秀水村人最喜好吃的一道菜之一，叶清天然也喜好。
并且也很少跟她来往，倒是跟镇上大伯父家的几个姐姐来往的密切一些。
在遴选茭白时，必然要挑选肉色洁白的。当发展前提不良或采收过迟时，茭白肉就会布着斑点;别的，有的茭白“发青”，是茭白变老的表示。
鲜红的辣椒，乌黑的鱼肉再搭配上一撮小香菜，红与绿的搭配，最简朴却又最赏心好看。
“嗯。我想一下，中午有几小我用饭？”
叶文楠点了点头，放下锄头，就喊大儿子叶明一起去井水边洗手。
“那你小阿姨呢？”叶清问。
之前的“叶韭芽”，在叶梅看来，就是那种大师闺秀，整天不是捧着书籍，就是端着绣架。
麻麻鱼看似简朴的一道家常菜，倒是下饭的好菜。
氛围里都有一丝丝的炖肉的香气，仿佛另有辣辣的味道，小梁氏笑着说：“我也去看看。”
相传这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工，他们是最川州最贫苦一族，长年累月糊口在江上，无钱买肉，只靠鱼解馋。
跟她们也走得近了，看她做菜的模样，竟然厨艺还这么好。
叶清坐着小板凳，将各种小杂鱼清算利索，然后又洗了几根茭白另有青辣椒跟两根光彩翠绿，肉厚多汁的苦瓜。
那中午我们做鱼吧，另有明天我小阿姨来看我们了，给带来一篮芋头，另有豆角茄子干，家里另有茭白跟苦瓜。”
“嗯，上午我烧了薄荷鱼腥草茶，在桌上。”叶梅说完，把头发完整浸入盆里，用手指渐渐的搓揉头发。
叶清站了一会儿说道：“梅子姐，我明天中午就在你家用饭了。
带着木头的暗香，吃起来很坚固。
傍晚出工，锅内油煎熟，掺杂点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种分歧种类、大小的鲜鱼（大杂烩）煮一锅。
邻近中午的阳光透过水井边的大树洒下来，印出星星点点的光，梅子在厨房生火，烟囱缓缓飘出来丝丝缕缕的白烟。
兔子肉被叶清转到小锅里炖上了，大料的香味也冒了出来，一股兔肉独占的暗香“嘟嘟”的挥发了出来，叶梅忍不住吸了吸鼻子。
“好，那我来安排了。你刚洗完头，这鱼就我来杀好了。”叶清笑了笑，挽起袖子就提起装鱼的水桶。
