重生之以食入道_分节阅读_8
“大叔，我们明天买的肉还没吃完呢。”叶晓峰笑着给叶父得救，“不过那猪板油我们来一斤，另有那些猪下水，我们也全要了。”
看兰儿玩的高兴，叶晓峰笑着拿着斧子将明天买返来的棒骨砸裂，放到锅中熬煮起来。
叶父轻吹几下后喝了一口，顿时蘑菇的特有的菌类鲜美充满口腔。
遵循叶晓峰的意义，女孩子倒是没需求上知天文下知地理的，一来用不到，二来这个天下也不答应。但是一些根基是识字算术，倒是必须会的，起码别被人卖了还帮着数钱。
叶晓峰也不是真的十二岁，如何看不出陈屠户的神采，“如许吧，我们要一斤板油，然后那些下水都归我们，算一文一斤如何？”
就着明天剩饭剩汤，一家人拼集分吃掉，固然还没饱却也差未几了。
看到叶家兄妹和叶父，陈屠户一愣。按理说，这明天赋买过肉的人家，不会第二天又来买的，何况他这杀猪卖肉到底是做买卖的，目光比普通人还要暴虐下。明天看两个孩子不是甚么有钱人家的孩子，明天看到叶父，这个看模样较着是当爹的穿戴，一样也透出这一点。
叶晓峰低头喝了一口，提示兰儿重视别烫着。这蘑菇汤的味道和他想的差未几。这不是那些特别的菌类，只是一些浅显的野蘑菇，但是不管是哪一种蘑菇，都是这里的人没有吃过的，天然也就以为这是可贵的甘旨。并且这汤还是用骨头汤熬成的，天然更是鲜美浓香。
“哥，哥我够吃的了。”兰儿疾呼，她恐怕本身吃的太多，抢了别人的。“这么多肉，我，我已经感觉很幸运了。
“兰儿，爹和哥哥今后会让你每天吃上肉的，不消舍不得。”
想到这里，叶晓峰又夹了一筷子青菜到兰儿碗中，上面好几块炸的焦黄的油渣。这类东西焦香酥脆，咬在口中化成一汪油水，别说兰儿，就是他都很喜好吃。
现在听到叶晓峰开口一文一斤将下水和骨头买下，顿时笑着切下一斤猪板油，用草纸包好，又将棒骨下水等称了称。
“我也要……”
吃过了饭，叶晓峰到院子里清算买返来的内脏，兰儿则去和了比明天更多的面。
屠户木车上的肉公然另有很多，比前次他们买时候多了很多。叶晓峰看看那肥瘦相间的五花肉，确切有些眼馋。
二十几个烧饼，被人一抢而空，他们带来的肉也几近全都用掉。兄妹两人数着荷包子里的钱，加上之前剩下的，足足有三十几文。
一斤猪板油十八文，一共是十六斤的骨头并下水，算是十六斤文。统共三十四文钱。
骨头汤熬得慢，叶晓峰又将猪肝放到水中煮熟，盐水猪肝浸泡的时候越长越有味道，可惜他还没见到八角花椒之类的调味品，不然这猪肝的味道会更好。
12酿制酱油
水垂垂的烧干，锅里的猪板油开端出油，兰儿将火抽出几根，将火转小。另一边锅里已经烧开，叶晓峰跑畴昔抛清浮沫，将兰儿切好的蘑菇片倒了出来。蘑菇不怕煮，煮的久了，味道才会出来。
11蘑菇汤
洗净了手，叶父上了炕，兰儿放好了炕桌，将碗筷摆好。两道荤菜摆上桌，连叶父都有些不自发的咽口水。这肉菜放在之前岂是能常吃的，现在不但吃了，另有敷裕，那棚屋里挂着只野兔风干着呢。
不过来者是客，陈屠户还是很欢畅。
叶晓峰如何不晓得这一点，不过贰内心偷笑，脸上却一本端庄。“这汤也能够白喝啊，只要花两文钱，买上两个肉烧饼，就能喝上。明天我们多烙些烧饼，多带些汤，让别人也尝尝岂不是功德？”
“几位内里请。”屠户推着木车进了院子，叶家三口儿也跟着出来，不过车还是丢在内里。都是乡里乡亲的，不说路不拾遗，却也能说的上民风浑厚。
盖好了锅，叶晓峰从速去看猪油。板油里的油脂极多，很快就变成了油。而那些猪板油此时已经变成了薄片，在油中高低煎炸着。此时整间外屋都是猪肉的焦香味，兰儿一边烧火，一边悄悄吞咽口水。
叶晓峰和兰儿嫌烫，渐渐吃了内里的蘑菇，叶父三人一边说着话一边享用着美食。
骨头汤持续熬煮就好了，叶晓峰干脆架上篦子，将淘洗好的糙米放了上去一起蒸熟。
“给我包上一个，小老板，给我多放些肉啊！”
两道菜才出锅，那边叶父已经扛着锄头进了院子。不过锅里的糙米还没熟，这类米已经粗糙比较硬，费时费火的才气熟。
“板油啊……”陈屠户有些绝望，一斤板油才十八文，另有搭上那些骨头下水甚么的。固然本身留着那些东西也没用，但是白白给人，总有些不舒畅。
叶晓峰数好了钱递畴昔，荷包子里只剩下不幸巴巴的一文钱了。
兰儿伸筷子夹了筷子炒青菜，就着糙米饭吃了下去。叶晓峰看兰儿只夹了青菜，就连着吃了几口饭，晓得对方是舍不得，直接满满一筷子黄瓜肉片夹到了他碗里。
先喝了一碗汤，叶晓峰和兰儿都感觉有些饱，只盛了半碗饭。
“行，就遵循你说的办。”叶父点头，不过传闻这汤明天要卖钱，这汤不肯再喝第二碗，盛了大半碗糙米饭吃了起来。
留下一些肉片，葱姜蒜末出来爆香，放上切好的黄瓜片大火翻炒出锅。重新舀上一勺猪油炒上几把青菜，快熟时放上油渣撒上细盐出锅。
叶父扛着锄头到地里去锄草，固然现在已经有些晒了，不过幸亏地里的活儿并未几，中午就能赶返来。
兰儿将蘑菇几次洗濯几遍，直到盆地不再有泥沙，才捞出来放到案板上切成片。
明天赋做过一次，叶晓峰明天的行动谙练了很多，固然明天的下水比明天还要多一些，但是花的时候并不比明天要多。
上一次熬猪油已经是两个月钱的事了，常日里别说猪肉，就是这猪油一次也就放上一小勺，偶然候还不放油。好不轻易熬一次猪油炸出一些油渣，百口人用来熬菜，足足吃了三天六顿，不幸兰儿竟然连一口油渣都没吃上。
蘑菇汤
猪板油切成菱形小块，放入水中，兰儿则鄙人面卖力烧两边灶台的火。
兄妹俩正笑闹着，陈屠户返来了，不过看模样明天他的买卖并不如何好。
“爹，我们去陈村的屠户那边，再买些猪肉和下水。”叶晓峰也没想到竟然会这么赚，他本筹算能卖出十来个就不错了，剩下的烧饼他们本身当饭吃。没想到竟然全数卖光，看来明天能多做上一些了。
“爹，明天我想将这汤也带去，再戴上一张小桌，几个板凳。我们汤一文，烧饼也一文，但是如果买两个烧饼的，能够送一碗汤。”
叶晓峰非常心疼兰儿，都是女孩子，当初他表姐养的和公主普通，挑食率性，对他做的菜各式抉剔，而兰儿明显很喜好吃，却不肯多吃，想着本身少吃一点，爹爹和哥哥就能多吃一点，这类知心的mm，他如何能不打内心心疼。
蘑菇汤里放了少量盐，叶晓峰盛了三碗端上桌，每一碗里的蘑菇都很多。
“行！”陈屠户倒也干脆，卖一斤是一斤，这骨头下水卖出去就是白赚的钱。要晓得这整猪上来，才不过十几文的，赶上过年家家猪出栏，代价还要低上很多。大朝晨卖个好代价赚个大头，返来后让几文钱将剩下的肉措置了赚个小头，这一只猪刨去下水骨头不算，也能赚上几十文钱。
温水加上细盐，将这些蘑菇浸泡在水中，兰儿细瘦的小手顺时针在水中扭转着，比及蘑菇都跟着水流转起来，再蓦地朝着反方向扭转，此野生形成的水流顺利将那些附着在蘑菇上的泥沙带走。
“爹返来了。”兄妹俩站起家，一个帮着拍土，一个去打水让叶父洗手。叶父看着如此懂事的一对后代，脸上长年不散的愁苦都仿佛淡了很多。
“这可真是赢利啊！”叶父感慨着，他没想到两个孩子弄出来的东西，竟然能卖了这很多钱。三斤黑面才多少钱，不过十文，而他们赚得几近是本钱的两倍。
兰儿和好一大盆面，放在灶台边上，又遵循叶晓峰交代的，将前一天采返来的蘑菇清算洁净。明天采返来的蘑菇仍然白白嫩嫩的，不过因为野生的蘑菇内里带了必然的泥沙，需求好好洗濯一下。
酿制酱油
这一碗油渣他没筹算留着，明天早晨来个油渣炒青菜，一顿都吃了就好，也让兰儿解解馋。
作者有话要说：
就着锅底的残油，叶晓峰将明天买的肉切成片都滑成半熟，这气候已经不算凉了，除非腌肉，不然放不了几天。但是熟了的肉就不一样了，滑熟了多放些盐，能放上好几天呢。
这一场买卖，算是两方都对劲。叶家三口忙了一早上早就饿坏了，又赚了钱买了肉，一鼓作气赶回了家。
叶晓峰用筷子在糙米饭里插了几下，米饭已经蒸的软糯了，垫着干布将蒸饭的盆子端到了炕桌上。
“好，如果好吃，我必定来恭维！”为首一个大汉点头，“先给我来一个。”
作者有话要说：
陈屠户看着叶晓峰的眼神，就晓得他在看那块五花肉，拎起肉给叶父细心看，“大哥您看这肉，五花三层肥瘦相间的，固然比不上那三指厚的肥膘肉，但是也是可贵的好肉了。明天买卖不好，大哥您来一块的话，我给您算便宜点，二十文一斤如何？”
“这……”叶父实在明天没带钱，主如果怕孩子们在集市上被人欺负才跟了来，没想到上来就被人家屠户叫了几声大哥，这肉是买也不是，不卖也不是。
这两天兰儿怯懦的模样已经多少有些窜改了，固然肯主动去夹菜了，但是却不大吃肉，夹菜的次数也少。
“我们先喝汤。”凡人风俗先用饭后喝汤，但是叶晓峰晓得，这汤如果先喝但是好处多多的。
“好喝，这汤太鲜美了。”这类鲜美的汤他向来没喝过，他也没想到这人间竟然有这么甘旨的东西，并且还被他喝到了。
“这汤一文钱是不是太贵了？我们可不能唯利是图啊……”叶父有些担忧。他本是诚恳本分的庄户人，底子见不得钱。现在看到做个面饼，熬个汤都能变成钱，这心机上竟然有些接受不住。
叶晓峰用笊篱将那些炸的焦香酥脆的油渣捞到一只碗里控油，剩下的油在锅里稍稍放凉后仍然倒入那只装猪油的小罐子里。
明天这棒骨汤叶晓峰并不筹算放萝卜，而是筹算放那些白白嫩嫩的蘑菇。
兰儿伸手要帮手盛饭，被叶晓峰拦住。
明天的集并不是在陈村，以是他们几个到的时候，陈屠户还没有返来。叶晓峰父子三人坐在推车上等，兰儿则抱着荷包子一文一文的数着，数到数不下去的时候，叶晓峰在一旁悄悄的提点。
猪肝很快就煮熟，叶晓峰将锅刷洁净，放上了一碗水。那一块猪板油，明天也要熬出油来，家里的猪油罐里只要薄薄的一层了。
固然不说每天都能卖出个整猪去，但是这屠户的日子总比那些苦哈哈靠着天在土里刨食的人的日子要过的好的多。
四周人哄但是笑，叶晓峰也笑起来，“放心，我多给大师夹些肉。”
