第十二章 -腊八日常
“过节的话，吃好些吧。”宋澄晓得顾楼生一边吃着早餐一边想着晚餐的题目。比来楼生老是会提早问问宋澄第二天有些甚么菜，如果说了他想吃的，那两眼一亮，看得民气都感觉跟挠痒痒似的。也不晓得是被厨房里的蒸汽熏得，还是如何的，宋澄感觉内心暖暖的，一股子满足感油但是生。
宋澄起早在厨房里烧早餐，正筹算炒个小青菜，成果在厨房里转悠了半天没找到锅铲。他听着内里有嬉闹声，想着问问豆儿锅铲哪儿去了。成果出去一看，瞧见两个孩子堆雪人的那股子的乐呵劲儿，无法地上去想把锅铲要返来。两个孩子玩心大气，非要宋澄找个能够替代的东西才同意把锅铲还回厨房去，宋澄掰了一根小树枝给两人说凑活凑活就得了，不然早餐就没得吃了。豆儿和龚平这才笑嘻嘻地把锅铲还了，逗得宋澄直乐。
宋澄之前对于过节，是没有甚么特别的感触的。当时候的他很不喜好过节，不明白贩子上的人们为何那么欢畅，脸上弥漫着刺目标浅笑和高兴。如果说当时候过节让他最欢畅的事情，莫过于过节的时候双亲总会打发了他去厨房多弄些吃的，固然过后又是调侃叱骂。当时候宋澄只能天马行空的想着，如果能够感受一下别的乡亲们过得节是如何样的就好了。
宋澄前几日伶仃回老宅给顾常心送点心和食材的时候，听顾林生提起的。顾林生说，宋澄刚到临安能够不太体味，临安的老百姓们对腊八节挺正视的。顾楼生不爱吃腊八饭，但腊八粥是必然要喝的。顾林生还叮咛了，固然顾楼生不在乎这些，不过这些节日的时候，世代留下来的风俗还是要遵循的，费事他煮了腊八粥让顾楼生喝了，好歹意义意义一下。
忧心忡忡，满目笑容，没有猫腻才见鬼！仅仅一眼，顾楼生就肯定他明天俄然到访是精确的。顾楼生固然年事不大，但是也在买卖场上摸爬了四五年，不然单独一人也撑不起一个酒楼。在买卖场上，买卖人老是在乎财帛得失的，辛辛苦苦挣来的钱，如果被人动了手脚，那是极大的一种挑衅。
顾楼生要去的那家商店，也是顾家名下的铺子，雇佣了一个亲戚家的人做了掌柜的，用来做蜡烛的买卖买卖。郡里的卖蜡烛的差未几就这么一两家，以是顾家也算是占了一个大头，并且天现在黑的越来越早了，家家户户所需求用的蜡烛也就差未几多了一倍，秋夏季候恰是临安蜡烛商店发卖的好机会，过节的时候放花灯河灯啊都需求，以是买卖一向不错。
“甚么粥？”顾楼生闻着闻着感觉不太对劲，这香气甜丝丝的，本身如何闻着不像是平常里宋澄煮的粥。他在火边也烤的暖了，站起来拍拍腿，揭开锅瞧了一眼：“腊八粥？今个儿已经腊八了么，都年底端，我都没重视到。”
顾楼生捧着碗，笑得眼睛都弯起来了。他看到土砌的灶台台面的角落里，有一碗腊八饭，上面插着筷子，估计是宋澄做给灶王爷“享用”的。腊八是百姓们欢庆歉收，感激先人和神灵的日子，这风俗一代传一代，家家户户年年都遵守着。不过顾家是买卖人，不务农，对这个不太讲究，以是只要给灶王爷供一碗腊八饭就好了，这些都是宋澄听豆儿提及的。
这几个月来宋澄早已经把顾楼生的口味摸了个透。楼生口味不咸不淡，甜酸都吃，除了有几样菜是好说歹说他都不会吃的，像是芹菜香菜，其他的倒也不挑食，主餐甜品都喜好。不过顾楼生嘴巴挺叼，常心曾在饭桌上开过打趣。小时候常心炖的鸡汤，顾楼生都能说出是哪家卖的鸡，是不是家里常吃的，一尝就能尝出来。
“嗯。”
“没甚么，快过年了吗，年前总要把账目都给查对了才气放心过年，恭叔您说是不是？”伸手不打笑容人，既然掌柜的一张笑容迎出来，那顾楼生就给他来点委宛的，敬他一声长辈。公然，话刚一说完，掌柜的盗汗都要下来了。顾楼生摆摆手，让掌柜的也坐下，因而接着说道：“龚平毕竟还小，以是我让他出来查，然后本身再来查一遍，看看他学得如何啊。”
顾楼生约莫半个月前，打发了龚平去查账。他挑了几个他手里掌管着的商店，奉告了龚高山点，让他查完帐返来跟本身报备。此中一家，就是这家蜡烛铺子，顾楼生实在早就肯定账面不对了，但是想让龚平看看，也算是查抄查抄他比来的功课到不到位。省的他成日里和豆儿一起疯耍，迟误了学账。。龚平老诚恳实也高欢畅兴的去了，他晓得顾楼生这是在渐渐地让他接办一部分人，也晓得这是因为他和豆儿的干系，顾家早就把他当作本身人了！
这话听在宋澄耳里，心中一动，顿时感觉脸颊一热，耳朵也红了。他背着身子在墙角的水缸里舀水，没转头看顾楼生：“你吃完要和我一起去吗？”
龚平花了好几日，仔细心细地把几家商店的帐本都翻阅了一遍，然后回了酒楼跟顾楼生又细细地说了一遍。五家店铺内里，两家红利杰出，一家红利普通，另有一家亏损了，至于别的一家，则是因为季候的变动，上半年的时候红利非常好，下半年的出入仅仅是均衡的。
宋澄煮的腊八粥，就是遵循顾楼生的爱好熬的。小米熬出的浓稠的粥里，放了红枣，莲子，绿豆，红豆，薏米，百合，枸杞，没有花生，让顾楼生闻着就感觉食指大动，。宋澄放了冰糖小伙渐渐熬得，甜而不腻。这类粥和传统腊八粥所用的食材不太一样，不过也就讲究一个企图。
“哈哈，是常心奉告我的，说你小时候总被刺卡了喉咙厥后就不敢吃了。”
“又是豆儿奉告你我不会吃鱼的？”
吃过饭后两人清算了一下，顾楼生就披着大衣，和宋澄一起从后院出去。给院子落了锁，到了大街上，两人分开来。他们要去的方向分歧，恰好相反，一个要去集市边上的鱼市，一个要去河劈面不远处的一家商店。
“啊，没甚么，恭叔您看起来很热啊。这天冷着呢，谨慎冻着。”顾楼生笑了笑，转过身子走到柜台前面拿了帐本，坐在一边看着。他挑了几页简朴地检察了下，账面是平的，但是细心一看却能看出来数量对不上，有些账款是虚的，并且去处不明不说，账目也是奇奇特怪不清不楚像是含混掩了畴昔的。
“对对，磨练磨练小子学的如何嘛，如许才有出息。”掌柜的抬手用袖子擦擦汗，一回身就看到顾楼生往柜台后走的步子愣住了，正转头笑着看他呢。掌柜的心下一惊，问道：“如何了？”
顾楼生点点头，记了下来。按理来讲，春夏季候，蜡烛铺子的买卖比不如秋夏季候的好，而这间铺子上半年红利杰出，但是下半年反而普通就足以申明一些题目。这间蜡烛铺子内里发卖的蜡烛，除了浅显合用的，另有其他千奇百怪，各种百般的蜡烛能够做抚玩和利用的。那种蜡烛凡是是郡里的大户人家才会买，平常人家就买最浅显的，代价也公道，以是蜡烛铺子每年的利润都是非常高的。
“看来铺子下半年的收益不是很好。”顾楼生皱着眉头，头也不抬地说：“掌柜的，也辛苦你了，没甚么事的话，我就先走了。”那掌柜的一听，顿时舒了一口气，听顾楼生的意义是，这年底的时候，应当还会给他发钱的。如果真是如许就好了，那便能够弥补上账面的空缺了！
宋澄看着坐在一旁不时地插几句话、看他烧菜的顾楼生，转过身咧嘴一笑，持续挥动着锅铲，用心肠烹调着锅里的甘旨了。
“蜡烛前两天用完了，我看你明天早晨摸黑在厨房里泡豆子，明天顺道就买了。”
顾楼生告别了恭叔，谨慎翼翼地走在路上，重视避开结冰的处所，又买了些东西，查了几家铺子，最后这才慢悠悠地往酒楼走去。他回到院子里的时候，厨房的烟囱里，炊烟已经升起来了。他走进厨房，宋澄正把洗洁净的桂鱼扔进锅里油炸了，因而他把蜡烛拿出来放到纱橱的顶上，摸着鼻子等着吃午餐了。
“明天想吃甚么？”宋澄揭了锅，用抹布把锅里的一碗热着的一碗鸡蛋羹给端了出来，放到顾楼生的面前。放了葱花和香油，顾楼生一边喝着粥一边吃着鸡蛋羹，偶尔吃几口浇了鸡汤的青菜，好不欢愉。腊八节的日子，临安的百姓们不会去酒楼里用饭，除了过路的客人们。以是顾楼生干脆每年的这个时候都给大师放一天的假，让大师回家跟家人一起过节去，以是明天宋澄很闲。
顾楼生拿着用纸包好的蜡烛，站在铺子门口，背对着身后一脸惭愧的掌柜的。他昂首看了看天，雪已经不下了，路上倒是有些结冰，有点费事，路太滑了。顾楼生踩着雪，渐渐地筹算往回走，将近分开掌柜的视野的时候，他回了下头，看向铺子内里：“如果实在缺钱就去问我大哥借，总比如你在内里借了还不起，最后抛尸街头的好，你总要为顾弄考虑考虑，为人父母的总不想因为自个儿让孩子今后成了家，抬不开端来吧？”
“你在烧甚么？”
“哈啊……”顾楼生刚筹算伸个懒腰，全部身子还没伸展开来，就僵着脖子定住了。冷风嗖地一下子钻进了衣服，他敏捷地裹了裹衣衫，窜进了厨房，趁便带出来了好些雪渣。昨夜下了好大的雪，让豆儿欢畅了好久。因而他今个儿就起了个大早，和龚平在院子里堆了一个奇奇特怪的雪人。那雪人鼻子用胡萝卜扮的，脑袋上盖了个盆，胳膊是用锅铲代替了插在上面的，还用一件褴褛的衣衫给雪人披了上去。
“大哥说他和常心明天要去一趟龚平家，豆儿估计也会去，就我们两小我。我也没有甚么想吃的，你看着烧吧，你烧得都好吃，我都喜好。”顾楼生想了半天也没有想到甚么特别想吃的，就是感觉宋澄烧出来的都好吃，他都想吃。以是随便宋澄烧甚么就吃甚么好了，归正都是甘旨。
第十二章
他这几日就等着顾楼生上门来呢，整日里脑袋里想着说词，但是顾楼生就是不来。他现在心好不轻易放回了肚子里一点，觉得顾楼生是因为亲戚干系放了他一马，成果大过节的顾楼生就来了！
腊八节到的时候，顾楼生才认识到，已经近了年底。转眼已经到了腊月，这么掐指一算，新年也要近了。
过节的时候，食材老是会贵了很多。这几日酒楼的采办是顾楼生打发了豆儿和龚平去的，宋澄则是大包小包地去了集市挑了些好的，给顾林生和常心送去了。
“我没想着你这么夙起来，豆儿和龚平又去蹭吃李寡夫家的豆腐花了，你等会，粥快好了。”顾楼生听着宋澄的话乖乖地点了点头，脑筋里感觉终究复苏了点，应当把帐本带过来的，这里真和缓。不可，今后在酒楼的大堂里，必然要生个火炉！顾楼生闻着香味，用冰冷的鼻子用力地嗅了嗅，感觉有需求下一个严峻的决定，生火炉！
“糖醋桂鱼，炸过了后刺都酥了，不会卡着你。”
顾楼生进了厨房，赶紧把木门给关上了。内里的鹅毛大雪还鄙人，固然比夜里小了些，不过还是铺天盖地的。固然白叟们老是念叨着下雪暖、融雪寒，可他还是感觉，还是那么的冷，没好到哪儿去。内里放眼望去是一片刺目标白，看着都感觉冻得一颤抖。
“不了，我等会要查下帐，然后趁便去一趟内里的商店，听龚平说，账面有些题目。”宋澄听了点点头，用抹布把手上的水擦干，没说甚么，坐下端了粥，两人温馨地吃着早餐。
“恭叔，我叫您平生恭叔是敬您如长辈。我年青起家，您也是在内里混过的人，固然混的不好，然后才回了郡里来安享暮年的，但是您也天然之道做买卖的辛苦。”顾楼生合了帐本，往中间一放，走到蜡烛架子前面，挑了两个蜡烛拿给掌柜的包好，递畴昔银子：“您老如果还想给本身留个全尸，就拿着年底的利钱弥补了这空账，趁早还了那些个高利贷。恭叔，利滚利，害死人，我想您比我更清楚。并且，一旦费事上门，顾家也就留不得你了。该如何办，您成本身瞧着办。”
顾楼生跺顿脚，把棉鞋上的雪渣跺掉。厨房里烧着火，没一会儿雪就融了，化了一地，打湿了空中。他可不想把棉鞋给打湿了，本来手脚冻得就不如何有知觉了，他可不想雪上加霜，因而凑到烧火的炉灶口蹲着，伸动手烤着火，安温馨静也不给宋澄添乱。
“啊！顾老板……”掌柜的吓了一跳，赶紧脸上堆出了笑容迎了出来：“如何大过节的过来了？是有甚么题目吗？”自那日龚平来查账，已颠末端半个月了。掌柜的当时就看出来了，阿谁查账的小子皱着眉头捧着帐本看了好久好久，还一脸迷惑。小孩子嫩得很，神采让大人察看了去，害的掌柜的比来都心神不宁。
“如何起来这么早。”宋澄整哈腰在炉灶边弄些甚么，听到排闼的声音抬开端看了一眼，见是顾楼生，笑了一下，手上的活并没有停下。他已经差未几风俗了每天早上顾楼生过来厨房，几小我一起吃早餐的糊口了。前几日顾楼生还说道，这一家人在厨房里吃早餐，都没个端庄的桌凳，改天去弄个小的来，常日里还能够放些东西，倒也不占处所。
“掌柜的。”顾楼生在铺子门口，把本身身上的落雪拍掉，这才踏进了门槛。他垂着眼假装在顿脚上的雪，实在是不经意间，扫了一眼柜台后那愣神的掌柜的。那掌柜的是顾家一个远房亲戚，投奔了顾林生，当时候正巧蜡烛铺子缺个掌柜，顾林生就让他做了掌柜，也算是布施了这掌柜的一家。
