第一百零三章 焗蛋糕？蒸
以是当桑果卖钱的打算胎死腹中后，田敏颜就敏捷清算憋闷的表情重新走另一条路。
电饭锅田敏颜没有，只找来一个小巧的旧铜盆，传闻还是罗氏当初的嫁奁，只是被江氏借口拿了去。
“好香，姐，这是甚么味儿，咋这么香？”小五的声音在身后响起，田敏颜笑眯眯看畴昔，只见他耸着鼻子像只小狗似的走出去，不由招了招手。
田敏颜当然不会傻得去做本身不精通的东西，但穿越宝典中有云，作为一个穿越者就是比前人多一个优胜，就是晓得比旧期间更发财更精美的玩意。
田敏颜称了五斤大黄豆用井水泡着，又拉着田敏瑞跑了一趟镇上，买齐了做蛋糕的质料，趁着午后代人要歇息的时候，开端捣弄起她的蛋糕来。
没一会，田敏颜就听到她对着西厢里大嚷大呼的声音，又听到田怀仁唯唯诺诺的劝说解释，后又听到田老爷子沉声经验的声音，很快，就温馨下来。
一帆风顺，明显只能呈现在小说中，来到这个天下，才晓得实际多么严峻，就如桑果事件，也一如现在，她向来不晓得，一小我能极品在理到这类境地。
她将已经打了一半的蛋白加了小许盐，又加了一次白沙糖和几滴醋，用心致志地打起蛋白来，直到白糖分三次加完，手酸软掉，眼看着蛋白起泡，将筷子插在上面，见筷子不往下倒才住了手。紧接着，又缓慢地将分离的蛋黄加了糖搅成浅黄色的蛋黄糊。
不过，这三房咋有银子买鸡蛋了？
没有烤箱去焗，田敏颜想到的体例是蒸，用大锅将水烧开后，放上蒸菜用的木架子，才谨慎地将装着面糊的铜盘放上去，盖上盖子。
“阿妈，我这些鸡蛋是从镇上买来的，绝对没拿罐子里头的。何况，罐子里的您不都卖给东婶子家了么？”田敏颜放动手上的大碗，终究忍无可忍的转过身来辩驳：“再说，我哪有糟蹋了，我这都是有大用的。”
“二伯母，您不是腰疼犯了吗？咋不去歇着。”田敏颜睨了李氏一眼，轻飘飘的说了一句。
“就是，固然分炊了，也没侄女你如许糟蹋好东西的，二伯母这阵子虚得紧，要不给俺蒸了吃吧。”李氏站在厨房门口凉凉地插了一句，眼睛一向瞄向那两个碗里分开的鸡蛋和蛋清。
这期间的点心她不会做，那么当代的点心，她总会了吧？
托秦掌柜的福，她也尝到了那几种点心，虽都是极平常的糕点，但味道确是极好，并且莲香楼是百大哥店，以是一两银子的佳构装盒，也不算是贵了。
在蒸多久的时候上，田敏颜犯了难，若不是蒸的过程中不好揭盖去看，她还真想在盖子戳个洞。
“好好，我整治不了你，我就不信了，你老子也治不了你么。”江氏见本身生机，可田敏颜理也不睬她，气得够呛，气咻咻的往外走去。
“不当家不知柴米贵，你这臭丫头就会华侈粮食，啊，夭寿咯，这是多少个鸡蛋哟。”江氏将她的那双三角眼瞪得老迈，站在厨房的门口指着在厨房里忙着磕鸡蛋分离蛋清的田敏颜好一顿骂。
自从分炊后，江氏就更抠了，因为要去横河，江氏就将存放鸡蛋的瓦罐子里的鸡蛋卖得一个不剩，这些天用饭，肉都不见一片，她都好久没沾荤了。
等柴火燃烧，她揭开锅盖，甜腻的香味扑鼻而来，以手扇开蒸气，再探头看去，一只圆圆微黄的小蛋糕闪现在面前，田敏颜不由笑得眉眼弯弯。
为了考查市场，田敏颜又跑了几趟镇上，乃至为了新打算而又特地赶了一幅金饰图出来，并趁机和秦掌柜磕了好久的闲话。
如果你要做同类的点心和一间百大哥店去抢，那么除非你有大的背景能把持这行买卖，不然以一个小小的农家女，再夺目也争不过沉淀已久的百大哥店。
百无聊赖地控着柴火，田敏颜有些昏昏欲睡，又过了一炷香的工夫，一阵甜香传来，她精力一震，忙熄了柴火。
这如果在当代，蛋糕是极轻易做的，一个电饭锅也能够焗出一个蛋糕来，并且质料也极简朴。
李氏撇了撇嘴，嗤了一声，扭过腰走了。
本身捣弄这些鸡蛋多久，她就骂了多久时候，嘴巴就不累吗？
终究清净了，田敏颜舒了一口气，重新拿起大碗搅拌起分离的鸡蛋清。
将铜盆充分洗洁净后搁在灶上略微烧热了一下，才倒了些许油抹过铜盘，才将面糊倒了出来抚平。
嘿，成了！
宿世田敏颜就不是一个会自怨自艾的人，更不是一条路走到底的人，此路不通，她会判定的转换方向。
在宿世，田敏颜就是一个极对得起本身的人，事情再忙也不会健忘犒劳本身，享用糊口，以是闲时她就喜好驾车四周偏寻美食，回到家又尝试本身做，甚么点心蛋糕，她当然也学了很多。
镇上的最驰名的点心铺子是莲香楼，里头一套佳构八件装点心盒子破钞要一两银子，内里的点心种类各分歧，装盒大抵贵气，送礼极是面子。
现在田敏颜买来这么多鸡蛋，却不晓得在捣弄些甚么，只把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，也没见她要蒸煮的。
灶台上，还放了一袋买来的邃密白面粉，田敏颜将一半蛋白和蛋黄异化搅拌，再渐渐的筛入面粉充分搅拌，两小碗面粉全放出来搅拌后，用手从底部往上捞拌均匀，才将剩下的蛋清倒出来重新搅拌，直至成糊。
“哟呵，翅膀硬了啊，还学会顶撞了你。”江氏走近两步，小小的个子和瘦高的田敏颜几近持平，口水花直接就喷到田敏颜的脸上，骂道：“败家的东西，哪生了你这败家的东西，这么糟蹋东西。”
分炊的时候，三房也分到了来岁春的粮食，此中有大豆三百斤，都是客岁秋收下来的新粮。
燕说头真的很痛，好不轻易打出来，明天能够只要三章，痛苦~
在当代用烤箱的话一个钟能够烤出蛋糕，田敏颜计算着，用大火烧了两柱香的工夫，再改用文火。
