第七十七章 祭灶
一边在内心给本身打气，一边谨慎翼翼地节制着火候。这当代可没有当代那种便利的电饭煲之类的电器，只要按一个键便能够等着饭出锅了。现在要看着火，不能太大，要不然饭会夹生，锅底的饭还会糊掉。如果火太小了，那更糟糕，不止饭不能熟，还极其地华侈柴火。
熬制用豆腐、白菜、粉条和海带一起做的“祭灶汤”的时候，柳玉瑾不由感慨，公然是刮过了锅底灰的大锅比较省柴火啊。大抵祭灶也只是个说法，本色还是让大师勤奋一下的吧。
林婶都忍不住跑来看柳玉瑾做的八宝饭了。因为这类香味，她之前是不太能做出来的。
“唔，我也不太清楚啊。大抵是米比较好吧？”柳玉瑾支支吾吾地答复道。
林婶批示着柳玉瑾和林俊彦好好地打扫了厨房，连天花板都不放过，让林俊彦踩着桌子上去擦了一圈。锅台边的青石更是擦得闪闪发亮，一点儿油污都见不到了。大锅也从锅台上拿下来清理锅底，直到规复了本来的铁灰色为止。
似懂非懂的柳玉瑾点了点头，还是不晓得到底要做甚么。不过另有林婶呢！
林婶也说不清楚，只说是这里的风俗。她批示着柳玉瑾拿出各种豆子、糯米、另有红枣花生桂圆等干果，开端做八宝饭了。
林婶慈爱地抚摩着柳玉瑾的脑袋：“要祭灶王爷啊，就要多给他吃糖糕。让他嘴巴甜一些，多给玉皇大帝说点好话啊！”
林婶也是毅一脸虔诚地拜过了灶王爷，然后便开端批示柳玉瑾做八宝饭了。
“好孩子，好孩子！”林婶抚摩着柳玉瑾的头发嘉奖着，不知不觉地，就红了眼角。
柳玉瑾晓得这一天是小年，不过在当代，连过年的观点都被恍惚化了，以是除了吃灶糖以外，柳玉瑾也不晓得太小年另有甚么风俗。
在忙繁忙碌中，时候到了腊月二十三，也就是小年了。这一天，林婶很早就唤醒了柳玉瑾，说是要“祭灶”。
听到如许的嘉奖，柳玉瑾的内心甜甜的，比吃了一整碗的八宝饭还要甜。她是当代的女孩，早就想要仰仗着本身的双手赡养本身，以是，能够获得如许的嘉奖，是对本身的挑选的最大的必定了。
柳玉瑾非常惊奇，因为在当代的时候，都是腊八节就喝八宝粥了，为甚么到了这里，民风就完整变了啊？如何变成了小年的时候吃八宝饭呢？
米饭粒粒清楚，每一粒晶莹剔透的大米上都均匀地沾满了微微泛些金色的蜜糖。红豆、绿豆、桂圆、核桃、花生等等各色豆子和干果均匀地分离在此中，个个饱满敬爱，披发着苦涩的味道，引诱着人的味蕾。
柳玉瑾实在不信甚么神啊佛啊的，不过看到林婶在一旁虔诚地上香，她也跟着拜了拜，内心念叨：“但愿灶神爷保佑林家，百口安康，安然幸运。”
实在她很想说，是因为米和干果都是新奇的，如许做出来的饭菜的味道才会事半功倍。但是林婶家的日子过得比较细心，因为之前的日子过得不好，以是风俗了不华侈粮食，天然也顾不得甚么陈粮不陈粮的题目了。只怕是那些品格不好的米，他们也不会华侈的吧。
不过对于节制火候这件事，柳玉瑾已经做得很谙练了。她坐在灶台前的一把小凳子上，手里拿着一把陈旧的、被炊火熏得发黑的大葵扇，时不时地扇上几下。
柳玉瑾从不晓得林家另有这么多的干果，因而在细细地问了林婶关于八宝饭的做法以后，便让林婶归去歇息了。林家的日子过得细心，这些干果看起来都是放了好久的模样，不但吃起来味道不好，没准还能让人吃出题目来。林婶受了伤，可不能拿身材冒险。
想到这里，柳玉瑾非常心疼林婶了。她辛辛苦苦大半辈子，连一顿好一些的饭菜都吃不上，真是太不幸了。不过现在她来了，手里又有奇异的空间，天然会尽力地让林家过上好日子的。
林婶对柳玉瑾第一次做的八宝饭是赞不断口：“玉瑾，欣香馆请了你做厨娘，那可真是笔好买卖啊！就凭你如许的技术，必定会是个好厨子！”
灶膛里红色的小火苗欢畅地腾跃着，一下下地舔着锅底。锅里很快地传出米饭的香味，共同着锅里的干果的甜美香气，让柳玉瑾本身都感觉胃口大开。本来八宝饭是这么的好闻啊，难怪祭灶的时候会用到这东西，真是连灶王爷都会喜好的美餐啊。
一系列的活计看得柳玉瑾是目瞪口呆。不过看到林俊彦谙练的刮锅底灰的行动，她恍然大悟，本来这真的是每年都要做的活啊，难怪林俊彦会这么谙练呢！
柳玉瑾想到了她在食谱中看到的，当代的八宝饭里将很多果脯放在了内里，代替了本来放在内里的糖，吃起来一样的鲜甜，但是因为少放了些糖，以是更加的安康。柳玉瑾悄悄地将这个别例记在了内心，想着比及春季的时候，必然也要做些果脯尝尝。
从空间里拿出一大堆的干果，柳玉瑾开端做八宝饭了。空间里的干果又大又饱满，就算是向来没有做过八宝饭的柳玉瑾也有信心让本身做的东西更加的好吃了。俗话说得好，巧妇难为无米之炊么，如果“米”比较好的话，就算是“妇”不那么的“巧”，也能弥补一下的吧？
“玉瑾，如何你做的这个八宝饭闻起来这么好啊？”林婶揭开锅盖，一股红色的水蒸气异化着香味飘散出来，让林婶忍不住深深地吸了一口气。太香了！
八宝饭里加了些猪油，是这里的风俗。但是这饭却一点都不腻，反而吸引着人一口接一口地吃下去。
“林婶，我今后如果去做厨娘了，也会常常返来看你的。嗯……五天，每五天我必然会返来看你的，到时候我还给你做好吃的！”柳玉瑾看着林婶，诚心肠说道。
“林婶，八宝饭做好了，你先尝尝！”拿过一个小碗，柳玉瑾舀了一些苦涩的八宝饭递给了林婶。
