第21章 糖葫芦

“哥哥，这就是糖葫芦呀，真好吃”李琴舔一口，她最爱吃的甜甜的东西了。

李雷说做就做，本身可不能一向这么懒下去。张福前脚刚走，他就开端做糖葫芦，他不是特别会，只晓得大抵得，当时因为猎奇如何做，他本身上彀查过，但是没有实地做过。只晓得糖是需求炒的。他尽力回想本身看过的质料。

李雷属于说不做就懒得抬手，说做就必然想胜利的人，工夫不负故意人，李雷这几天还真给他揣摩出来糯米的糖葫芦来，家里现成质料就只要点过年吃剩的糯米，糯米比较贵，是大师做年糕用的，提及年糕，李雷就想吃了，张氏做的炸年糕味道不要太好哦。别的种类的请谅解李雷真的无能为力。他不是全能的，他做不出来豆沙，也不晓得有没有直接是卖豆沙馅的。其他的这个季候也没有呀。

张福并没有多待着，一品香刚开门，事情还多着呢，他就归去了，本来李雷还想留他用饭呢。

“的确，一品香是用不太上，不过这事啊，你找别人能够会亏损，如许吧，我给我们少爷去封信，我们店主不但是开酒楼，很多方面都有涉足。”张福思考一会决定问一下常家。这小少爷仿佛很想拉拢李雷。

“是用山查做的。”李雷嘿嘿就笑。

“应当的，应当的，这年前我不在，没来得及，这不刚返来就从速过来啦。”边说边进了李泰家的客堂。

“糖葫芦？”张福想了想，这东西听都没传闻过，并且，还猜不出是甚么东西。

张福带来的东西合用的真未几，大多都是一些宝贵的东西，不过此中有一套羊毫李雷非常喜好。最让李雷喜好的是有橘子，天啊，自向来了这里，除了葡萄就没有吃过其他生果。仿佛这个天下生果很可贵的。大多数是从南边运来的，代价很贵，数量也未几。

“张大叔，出去吧”李雷开门

“算是一种点心之类的的吧”李雷也不晓得这算甚么类。

他先是去地窖内里拿出来山查，山查保存的好好的，不晓得是不是跟之前的天下不一样的启事，这边的东西仿佛存储好长时候都没有题目。并且放久了味道有点变甜了。

“张大叔这是说的那里话，张大叔本身本身就是有本领的人”李雷也恭维道。

然后就是炒糖了，大抵糖和水是二比一的比例，在锅中加热，如果有平底锅就好了，他们家这大锅，是尖底的，一会沾糖的时候就费事了。

现在就看张福能不能说来他们店主了。李雷想到阿谁雌雄难辨的男人就感觉头疼，感受就像个□□烦一样，固然就见了一次，真的不想见到第二次呀。但是为了李家，为了本身的周游大庆国的抱负。

他们没有吃晚餐，筹算到镇上去吃元宵的，元宵味道不错，但是口味少，只要原味的跟芝麻馅的。很香很甜。他们每样一碗，吃的饱饱的。

最后两人相视一眼哈哈大笑。

“托你们的福，过年的时候店主叫我去了府城过得年，这不从府城带来的一些子奇怪物件给你们奉上一些来。”张福笑的高兴，少爷可说了，如果能持续拉拢李雷他们帮手一品香，那么今后一品香的支出给他一成的分子。这可比他每月有多少月银高多了，这一品香一年挣多少，他是最清楚不过的了。以是他刚从府城返来安排好一品香就来了，这但是他的财神爷呀。

“嗯嗯，好吃”李雨也点头，这糖葫芦最对小孩子胃口了，酸酸甜甜的。

正月十五元宵节。

“那就费事张大叔了”李雷想着要本身做的，但是因为前次的事，他就有点踌躇，虽说这么犹踌躇豫的很不好，他不得不如许，这李家可不能因为本身忽视粗心被人盯上，还是找人合作最好不过了。他还说这糖葫芦要找谁家合作呢，这可不就是，你刚打盹，就有人送枕头吗。

李雷先是把山查洗净晾干，用小刀横着将山查齐截圈，深度以碰到山查仁为准，他做的不是特别的好，刚开端练手，今后谙练就好了。横着切开的山查，用手转圈轻捏挤压山查仁，然后很轻易就能将山查仁取出。山查底部用小刀将玄色部分挖去，要尽量的谨慎，千万别将山查弄开裂了，需求包管它的完整转头才好穿串到签子上边。拿掉山查的顶，将山查悄悄的向下拉，包管山查的开口不要特别的大，因为它起到牢固高低的感化，然后将另一半的山查穿在签子上，让他们暗语处对齐，就合拢了。李雷没筹办签子，就用的他们家的筷子。

“这新点子吧，倒是有的”他们家比来花消也大，这一品香年前送来的银子早就被用光了，家里估计也就是剩下不到三四两的银子了。

“打搅啦，小老弟，我这是来回礼了”张福笑呵呵的答复到。

李雷一家子要去镇上看灯会，吃元宵。

“小老弟可另有甚么新的点子，这新的一年开端了，一品香也是需求些新奇吃食呀。”张福也不委宛了，他看出来了，这李雷也是利落的人。

李雷揣摩新的款式，之前本身吃的种类可多了，有小番茄的，有山药的，有小苹果的，另有山查内里加馅的，有豆沙的糯米的，种类很多的。

“客气啦”李泰也出来了。脸上喜气洋洋的。

“小老弟，你但是一点都不亏损呀”张福感觉李雷甚是聪明，这小小年纪便是如此，这张大些可不得了啊，可张福哪晓得李雷没有多大野心就想在这大青村度过他这平生，

“山查？”张福是不晓得这酸酸的山查能弄甚么好吃的东西。

“费事甚么，我还得感激你呢。”

“张大叔谈笑了，我这点子本领哪能跟您一个大掌柜的比拟呀”

大师就看着这两小我围着这本领二字夸着对方，都不脸红的么。

统统筹办伏贴，现在就是只欠东风了。

“我这新点子啊，你们酒楼估计是用不上的”李雷想的体例是糖葫芦，前几日是太冷，他也懒得弄，可这天现在是要往春季走了，这糖葫芦的日程是要提上了。

“张大叔见笑了”

“小老弟，小老弟”李雷就闻声内里张福的叫声。

李泰也尝了尝，不是特别的喜好，张氏感觉还能够，李雷内心策画，看来消耗人群就在妇女跟小孩子二者了。别藐视这两类人群，谁的钱最好挣，当然是女人的了，并且大多女人是不睬智的，不会虐待本身，小孩子更是，对于喜好的东西撒泼打滚都要获得的。

李雷把糖用完串了十四串的糖葫芦，等糖完整凝固后，叫来试吃一二号。

这过了年，一品香也重新开了门，年前李雷还送去了年礼，不过没有见到张福。传闻这张福被叫去主家了，因着这卤肉的方剂张福可给店主长了脸，固然还没有挣上钱，但是名声都传到府城了，以是被主家叫到府城去过年了。筹议着把卤肉方剂在县上，另有府城的酒楼都用上，这分红

以是这天张福从府城返来了听伴计说了李雷来送年礼的事，这不刚安排好一品香的事，就来李雷家了，他的好好感谢李雷，要不是李雷，本身哪能进了府城主家的眼呀，这卤肉在府城都是驰名誉的。过年的时候本身把一品香的厨子带去了，做了卤肉吃，这主家的的主子们可都是喜好的不可的。赏了很多东西，这让他欢畅坏了。他在此次的得赏中遴选了几样称心的，另有在府城买的镇上和县里没有的东西，筹算来补上年礼。

人特别的多，卖灯的目炫狼籍的的款式特别多，李雨嚷嚷着要买小老虎的，李泰选了一盏小老虎的给他，欢畅的尾巴都要翘上去了。给小琴的是兔子的灯，李泰还想给李雷买一盏，李雷果断表示本身不要，本身才不喜好这东西。（天呀，我都多大了）李雨还感觉本身哥哥真没有劲，竟然连花灯都不喜好，非常鄙夷的看了李雷一眼。李雷心想呵呀你这小兔崽子，还敢鄙夷哥哥了。

这天张福捎来了信，说是他们家少爷两天后会亲身过来的。李雷心想公然，但嘴上还是表示欢迎，这但是本身的财神爷呀。

玩的非常纵情，归去的时候夜都深了。

“那里有小老弟有本领，小老弟你那但是真正的赢利的本领”

“我筹算做的是糖葫芦”李雷点头晃脑的，一副喜气模样。

“不知，小老弟说的新点子”张福立即问道。

等糖熬制泛黄，另有一股子焦糖味道的时候，放一点芝麻是最好不过的了。搅匀今后，敏捷把山查在内里滚一圈。并快速的将糖葫芦放在事前筹办好的盘子里，必然要记的放的时侯要轻拍着放下，如许就会在山查底部构成一个标致的糖片，就跟大街上卖的糖葫芦一样的都雅。

“这话如何说”张福皱眉，这新点子酒楼用不上这可如何是好呀。