第三百五十七章 酸
“那行。”张氏在大锅里添了些水，放上帘屉，开端蒸第二锅饺子。“咱是一片美意，如果他奶、另有上房谁说啥不大好听的话，你也别往内心去，快点返来。咱的情意尽到了，也就行了。”
连蔓儿也感觉饺子好，营养全面，并且馅料丰富，能够调制出各种分歧的口味。
“我晓得。”连取信承诺这，端了大碗出去。
嫩倭瓜水灵，另有股子鲜香味，即便不加肉，只加各种调味料拌一拌，也能够用来包饺子。庄户人家吃白面饺子毕竟奇怪。有的时候，他们就用磨得较细的高粱米面做皮，用诸如倭瓜如许的新奇瓜菜做馅。
“问你爹，明天你爹生日，你爹说了算。”张氏就笑道。
“就倭瓜吧。”张氏道。
这里的熘，并不是诸如熘肝尖阿谁熘的意义。这是三十里营子上了年纪的人爱用的土语，意义大抵划一于热一热。
“嗯，明天我生日，我给送畴昔吧。”连取信就道。
“是不错。”连取信尝了，也点头。“实在吧，这玉米虽说是老了点，大燃烧烀熟了，只要牙口好，啃着还挺有嚼头的。也顶饿。”
连取信正要出来，闻声连守仁这有些酸的话，就愣住了脚。
“啥都行啊。”连取信很好说话隧道。
连蔓儿就将如许的玉米棒子都掰下来，和五郎、小7、连枝儿几个将玉米粒尅下来，五个小玉米棒子，尅下来的玉米粒装了满满的一小盆。
张氏和几个孩子都看着连取信，被如此的存眷，连取信心中一暖。他已经有将近二十年没过过生日了。
肉买返来了，那菜用甚么那？
这分了家，日子好过了，几个孩子过生日都比畴昔丰富的多。张氏心疼连取信，就筹算给他也过生日。连蔓儿当然同意，她感觉家里每小我的生日，都该庆贺。
“那就吃饺子吧。”见妻儿必然要他选，连取信就说道。
本来没分炊的时候，周氏就爱吃这类大菜包。但就是这类大菜包，当时的连家也并不能常吃。因为菜馅里就算不加肉，但却比平常煮菜要费油。并且包菜包的高粱米面，要磨的比较细，比粗一些的高粱米面费钱。
“大哥，我们吃啥，都是眼面前的事，谁都看得见。大哥吃啥，我们可没处所看。我们平常也没吃啥，这是明天我过生日。”连取信就道。
上房已经放了桌子，开端用饭了。
品级一锅的饺子出锅，连取信就拿了一个大号的海碗，捡了满满的一碗饺子。
“好哎！”小七喝彩，对于吃的东西，这小家伙是百无忌讳，勇于尝试的。
高粱米面就是和的再好，也擀不出来白面那么薄的面皮。面皮丰富，就包不来精美的饺子，包出来的，多是巴掌大小，并不能叫做饺子。庄户人家是都尽管这类叫做大菜包。
他们一顿必定吃不了。
张氏、连枝儿、连蔓儿卖力包饺子，五郎和小七为了表示孝心，也笨手笨脚地帮着包。
即便是现在的糊口过好了，连取信对于吃的东西，最高的要求就是吃饱。至于甘旨与否，他是并不太在乎的。张氏就常常笑说，连取信“好答对”，“好服侍”。
连蔓儿就号召了张氏和连取信也过来吃。
“小七，你想吃啥？”连取信想了想，就扭身将小七拉过来，问道。
“行，那咱早晨就包饺子，白面的饺子。”张氏就道。
“爹，明天你生日，你说啥都行，那我们都不晓得该做啥了？爹，你想吃啥，就说呗。”连蔓儿持续问。
庄户人家，并不熟谙那些所谓的山珍海味，在他们看来，能吃上一顿白面包的，肉馅的饺子，就是极大的享用。
“好吃。”小七抓了一小把塞进嘴里，有些含混不清隧道。
“姐，用中火就行。”连蔓儿奉告连枝儿。
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“孩子他爹，你给他爷送畴昔？”张氏就问。
“明天我爹生日，咱早晨吃点啥？”连蔓儿问。
这个时节，恰好吃倭瓜。挑嫩的倭瓜，洗洁净了，切成两半，将瓤子取出钱，也不消去皮，用擦板将倭瓜擦成丝，略微用盐抓一抓，捏去水分，便能够做馅了。
连取信的生日，早上张氏给他煮了几个鸡蛋，都被连取信分给连蔓儿她们吃了。本来没分炊的时候，连家像连取信、张氏这些成年的儿子、媳妇们，是不给过生日的。只要孙儿辈几个小的，连秀儿，另有连老爷子和周氏这几个，才过生日。
“爹、娘，我们刚包的饺子，给你二老尝尝。”连取信就将大碗递到连老爷子的面前。
三十里营子有句俗话，叫做舒畅不如倒着，好吃不如饺子。这句话说的是最舒畅的就是躺着待着，最好吃的食品是饺子。
回到家，连取信看到了烧鸡，嘴上说太抛费，有饺子，还买烧鸡干啥的话，但是眼睛里的笑意倒是藏不住的。
“包饺子了？这总来回送啥，你们也是好几口人，给孩子们多吃俩，啥都有了，不消老给我送。”连老爷子就道。
“爹，你想吃啥，我就想吃啥。”小七是个机警鬼儿，他就抱住了连取信的大腿，笑的甜腻腻隧道。
这个时节，恰是玉米快速灌浆、往实里长的时候，估计这茬嫩玉米，也就卖上十来天，以后，就只要等着玉米完整长老、长实，最后收成。
不过连蔓儿也没说甚么，包一次饺子不轻易，又比平常做饭费事，庄户人家普通要包饺子，都会多包，当天早晨吃一顿，第二天早大将剩下的饺子熘一熘（读第四声），又够吃一顿的。
“他四婶会做东西，这老远，我就闻见香味了。”那边桌子上，何氏咧着嘴笑道。
吃了炒玉米。连蔓儿就想起别的一件事来。
“娘，那我买肉去。买三斤肉，够不敷？”连蔓儿就站起家，对张氏道。
连蔓儿就拿了几串钱，提了篮子，带上小七，走到镇上去。她先是在肉铺里买了三斤瘦多肥少的猪肉，又去蔡记买了一整只的烧鸡。她还记得，连取信爱吃这个。
略作谦让，连老爷子也就将饺子收了下来。
明天是连取信的生日，本来是让他尽管歇着，不消干活。连取信是歇不住的人，他先和好了面，等连蔓儿将馅料调好了，连取信就拿了擀面杖，开端擀饺子皮。
菜园子里的玉米卖完了，恰好这个时候地里的玉米也下来了，并且恰是嫩的时候。连蔓儿家就接着卖地里的玉米。
三斤的肉馅，张氏从猪圈棚子上摘下来两个大个的嫩倭瓜，每一个都足有五六斤，固然去掉瓤，再腌去多余的水分后，重量会轻上很多，但是和三斤肉一起做馅，连蔓儿还是觉很多了些。
包饺子，还是是连蔓儿卖力调馅，她在馅里加了皮冻，又加了她家铺子里特制的鲜汤宝，将馅调的鲜鲜香香，隔着老远，就能闻见那股子香味。
啪的一声响，周氏在饭桌上摔了筷子。
连蔓儿就将大铁锅刷洁净了，连枝儿坐在灶下烧火，连蔓儿就将一盆玉米粒都倒进大锅里，然后拿着铲子将玉米粒均匀地平铺在锅底，等锅热上来。连蔓儿就加快速率，扒拉着玉米粒，尽量让每一粒玉米都受热均匀。
这些玉米，现在还没有完整长实，就是完整长实了，也不能留作种。而如果烀着吃，这些玉米又太老了。
菜园子里黄瓜和豆角拉架的同时，除了留下做种的十来棵玉米，连取信也将别的的玉米杆子都割了。玉米杆子上大个的玉米都当嫩玉米卖掉了，不过另有一些小个的，长的不太划一的玉米棒子留了下来。这些玉米有的是个头太小，有的是玉米粒长的太稀少，总之都有各种百般的缺点。
受家人正视，被家人关爱，就是成年人，也是忍不住要欣喜的。
将玉米从锅里铲出来，几个孩子就围了盆子开端吃。如许炒出来的玉米，就是要趁热吃。才最好吃。甜甜的，有水分，又有嚼头。如果放凉了，这类炒玉米就会变硬，不那么好吃了。
“姐，这玉米咱咋吃啊？”小七就问连蔓儿。
“老四，你现在糊口好了，隔三差五地就吃饺子，大哥我做了监生，也没你吃的好。”连守仁看了一眼冒着热气的饺子，手里拿着筷子在桌子上空划了一个圈道。
糊口一每天的改良，一家人在用饭的口味挑选上，也垂垂地产生了窜改。没钱的时候，买肉就爱挑肥的买，因为油多，解馋。现在，就不一样了。
“你们几个，还挺能揣摩的。”张氏抓了一把吃，也感觉不错，就笑道。
“爹，早晨你想吃啥？”连蔓儿就仰起脸，问连取信。
这个时候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒着吃。是最好吃的。并且用不了多少的火，等看着玉米粒都变了色彩，中间包裹着胚芽的部分因为受热而鼓胀起来的时候。这玉米就炒好了。
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“够了，三斤肉的话，那就多要点瘦肉。”张氏就道。
连蔓儿闲下来没事，就蹑手蹑脚地坠在背面。
“咱炒着吃。”连蔓儿就笑道。
