第37章 红烧肥肠
安然可不晓得知青院儿的知青们因为一碗红烧大肠开端惦记起了做法，她把红烧大肠给大师送畴昔后回到本身屋子就开端用饭。
她应当早些尝试的。
大师看到安然端过来的菜忍不住感慨：“你端得也太多了吧！这红烧肥肠看起来好好吃啊~”
大师听到郑胜利的感慨纷繁点头拥戴，如果能把红烧大肠做成这个程度，就算是让他们每天吃他们也乐意。
沈红梅：“郑知青是买肉了，也把肉交给我措置了，可惜我厨艺有限没能让大师吃得满足，现在吃了你的红烧大肠后，大师都感觉本身充满了力量……”
眼看着碗里没几块大肠了，姜余不管吃不吃得惯赶紧抢了两块然后谨慎翼翼的将一块放进嘴里，恩？这大肠如何一点儿腥味儿都没有？
安然点头：“不消了，我那边也做好了。”
这特么的也太好吃了吧！
这如果换作别人，郑胜利必定不会这么不客气的跟别人要菜的，但在见地过安然的脱手后，郑胜利晓得她不缺这点儿。
越嚼越香，姜余吃完两块大肠还想再夹一块，发明碗都不晓得让谁给舔洁净了顿时活力：“你们过分度了吧，这么大一碗，我才吃了两块大肠一块土豆就没有了！”
如果能晓得红烧大肠的做法，时不时的用红烧大肠解个馋挺好的。
周捷一脸满足：“没想到安然的技术这么好，我奶奶的技术是十里八乡着名的，但她做的红烧大肠都没有安然做得这么好吃。”
非常悔怨！
安然笑着将碗放到桌上：“你们先吃，吃完后再把我碗还我。”
郑杰：“你不问问如何晓得她不肯意说呢？你先去问嘛，如果她是因为惊骇我们买了她买不到的话，那今后我们买了每次都给她盛一碗。”
安然回到本身的小屋，先将肥肠切成不大不小的小段，然后把需求的配料配菜给筹办好后起锅热油，等油温上来后，安然先将肥肠倒进锅里煸炒，等把肥肠的水分炒得差未几后，开端往内里放姜丝，花椒，豆瓣酱等调料，又是一通翻炒后，安然往锅里倒水，等水烧开后再往锅里倒配菜……
一头猪的肥肠还是很有分量的，安然筹办的土豆萝卜又比较多，将配菜下锅后直接就是大半锅，等将近出锅的时候，安然又将辣椒给倒出来不竭的翻炒收汁，收好汁后，安然盛出两大碗，其他的放进空间。
把油炸好后，安然在油渣上晒了一点儿盐然后拿起一个当零食吃，别说，好久没有吃油渣了，这油渣是真香。
其他知青闻言都无语的看着姜余，肥肠再腥气它也算个荤菜，她不吃，他们吃啊，凭甚么代表他们回绝？
吃完饭后，安然哼着歌儿躺床上歇息，早晨她筹办煮一个猪肝粥，等入夜以后，她就给外婆他们送点儿畴昔。
悔怨！
郑胜利意犹未尽道：“你不是说你不吃大肠的吗？”
安然笑：“我等下筹办做红烧肥肠，到时候也给你们端一碗过来。”
郑杰教唆沈红梅去找安然问做菜的体例：“她跟你最熟了，你如果去问她的话，她应当会情愿奉告你的。”
最首要的是以他对安然的体味，如果她把肥肠做得很难吃，那她本身压根就不会买来做，以是他信赖她必然会有特别的烹调体例。
安然：“郑知青不也买肉了嘛~”
郑胜利当场道：“姜知青不吃，我吃，安知青，等下我可得尝尝你的技术。”
大师纷繁向安然伸谢，等安然分开，郑胜利率先夹了一块肥肠尝味儿，然后双眼一亮，敏捷反击，其他知青见状也纷繁尝试，然后顿时插手抢菜的行列。
这还是他们印象中的红烧肥肠吗？
为甚么猪下水又便宜又不要票呢？
姜余：“我那不是……我那不是不晓得安然做得这么好吃嘛！”
周捷扣问要不要她帮手？
正想着听到有人拍门，开门一看发明是沈红梅和周捷，沈红梅的手里拿着她的碗，见到她就立马将碗递给她并向她的奉送表示感激：“因为你，明天大师都吃得很满足。”
沈红梅见状只好点头：“那我去试一试吧。”
姜余赶紧回绝：“别别别，肥肠还是你本身留着吧，那玩意儿太腥气了我可吃不了。”
主如果她也很馋肉。
因为很多人不会做，另有很多人吃不惯。
实在红烧肥肠，最好的配菜是洋葱，但安然手上没有洋葱以是她就用最浅显的土豆和萝卜替代。
安然回绝：“我本身能够。”
姜余一开端是回绝的，看到大师吃得这么高兴，姜余没忍住夹了一块土豆，如果肥肠有腥味儿的话，土豆也会带上腥味儿的，让她不测的是土豆非常的软糯好吃并且一点儿腥味儿都没有。
估摸着其他知青应当是吃上了，安然端着一大碗菜送畴昔。
“哇~”
安然听到郑胜利的话笑着开口：“那行，等下我给你们盛一碗来，你们情愿吃的就吃，不肯意吃的就不吃。”
这十来天她炒菜都是没有油的，现在这一碗红烧大肠她放了很多的油，吃得她能够说是满嘴流油非常的满足。
分出一小碗给大师端畴昔当零食，大师见状天然是又惊又喜：“托郑知青和你的福，我们明天但是要开荤了。”
因为不晓得安然是否情愿将做菜的体例奉告，沈红梅先把安然往死里夸，想把她夸含混了再问，但安然很快就发觉到不对直接打断：“红梅姐，你是不是另有甚么别的想跟我说的？”
晓得她比较重视小我隐私，周捷也没有勉强。
郑胜利感慨：“吃了红烧大肠我才感受本身明天开了荤，也不晓得安然愿不肯意把做法奉告我们？如果她情愿把做法奉告我们的话，今后我们每个月最起码能够拿猪大肠开一次荤，归正大肠又便宜又不要票。”
沈红梅站起来问道：“你要不要一起吃？”
沈红梅有些踌躇：“我们情愿吃，她必定也情愿吃，如果她把体例奉告我们了，我们去买，那她不就买不到了吗？我感觉她应当不会情愿奉告我们的。”
郑杰的话获得其他知青的分歧附和。
