73.杀猪与锅饭
这时——
易队长忍不住出声赞了两句。
四个小屁娃，在三个村头村尾，都快速转了一圈后，最后终究，在精确的时候里，来到白老爷子家。
因为做饭比较焦急，他不筹办用‘死猪不怕开水烫’，而是采纳一种更需求技术的活火烧退猪毛的体例。
烧完以后，老猪端着盆水直接趁热，往黑乎乎的猪皮上冲去，然后开端边冲边刮毛。每一刀下去，黑乎乎皮不见了，暴露被烧成了淡黄色的猪皮，还披发着诱人的肉香。
话说半边，几近家家户户都藏粮的村人们，立马对着白家老俩口歉意一笑，内心头不满的情感，刹时被压下去。
“要得！”
听着被杀猪的尖叫，甜妹儿捂着小耳朵。
“碧山村丫头们水灵，娃娃们机警，公然是个好处所。”
一口锅直径约一米，比较深，是用来主食的；另一口稍小又浅，但直径也有六十公分摆布，是炒菜的。
等猪全刮下去，满身都是均匀的淡黄色。
不然夹生、稀软、焦糊……各种环境都会产生，那就是华侈粮食。哪怕是厨艺妙手叶妈妈王红霞，也只能打打动手。
“思丫头，晓丫头，甜妹儿，大海宝，你们四个咋倒处乱跑哩！出啥事了？”
对着白老爷子佳耦，她内心头也实在很感激，天然看不惯有人，在这里大放恶言，且她还是个憋不住话的青年人。
得，又一姑奶奶出来了！
“哇哇哇！杀猪好，过年妙，家家户户肥肉泡！”
“这屋子修的不错, 这屋檐竟然是龙头凤尾式，倒像是之前大地主家的，院里鸡鸭有，土狗恶, 看来张队长村民们，还是挺富有的！”
张队长扶额长叹。
白家后院子有一个小菜园子，面积不大，但内里密密麻麻的种满很多常见的蔬菜，碧绿的青菜、憨态的冬瓜、圆圆的大头菜、另有萝卜、小葱、小白菜等。
然后，她才笑着道：
甜妹儿歪歪头问道：
不等易队长他们辩驳, 屋里头已经出来一清澈年青的女声讽刺道：
刷——
“开端！”
老猪这时拿出一把锋利的尖刀，晃了晃，手中的尖刀和磨刀杆收回刺激的声音。
“招娣，把簸箕铁铲筲箕菜刀拿来！”
人群里传来的‘独一一头成年母猪’、‘这猪可靠近一百五十斤’、‘本来筹办过年杀猪’之类的动静。
两波人简朴号召一下，高中生们持续会商，监督员们开端干闲事。
叶家院子里的半块菜地：……只要苗苗们，不会被拔了吧？
但明天事情焦急，三个村庄里只能本身谨慎翼翼脱手。
“这位青年女同道说的对，这地主的帽子可不是随便往人身上扣的。”
啥时候，她才气从靑山里头，逮住一头肥野猪出来？
“对不起，我们错了！”
刷——
看热烈的人群里，因为甜妹儿短腿，她是被哥哥抱着的。
现在找到能够怼人的借口，她也就气急废弛念叨出声。
不过，她此次的话，倒是独一一次谁说到民气窝窝里头。
“村里头统统爷爷奶奶叔叔婶婶们，都担忧监督叔叔婶婶们饿了，让我们来问一下，明天该如何做饭呢！”
一行人把屋里头的粮食牲口们，十足都弄出去，张队长偷偷松了口气。
但实际上，只要做过大场面红白丧事的生手，才赶应战这卖力的活计。
白家的大屋子，建国前，还真是小地主家某个下人的。老俩口年纪大了，那些粮食都是张队长俩口儿，半夜半夜来白家，偷偷摸摸帮手藏起来的。
他扫一眼其他丫头们，特别在虎头虎脑的大海宝身上逗留两秒，最后点头道：
在场氛围热烈愉悦，唯独主厨白老太太，以及烧饭帮手的帮手们，内心头严峻得很。
叶安诚嘀咕道：
这年初，杀猪匠绝对是专业的，这也是个技术活儿。碧水村杀猪的是一名光膀子的高大壮汉，人称老猪。
白家正厅里头, 三个外村高中生, 正在对炉子建在哪, 停止狠恶会商。
用烈火煮沸的同时，深呼吸一口气的叶爸爸，拿着大铁楸在铁锅里，不断搅拌，直到锅里的米汤变成乳红色黏稠状。
＊＊
“咔咔嚓嚓——”
听这抱怨, 易队长第一次皱眉，他但是亲身拜访过白老爷子家的。
观赏完杀猪过程、并全数记在内心的甜妹儿，来到大铁锅中间，看着高大魁伟的叶爸爸，鼓掌大呼：“爸爸，加油，你是最短长的！”
“红霞，去拿些干柴！”
等甜妹儿他们归去的时候，未到村口处，就能听到大肥猪凄厉的惨叫声，本来是碧水村杀猪了！
白影闪过，尖刀一下子，就扎进了猪脖子里。
“好喽！”
待其他两个村的卖力人，去堆栈取东西的时候，三个村的娃娃们，都围着碧水村的杀猪匠与大肥猪，蹦蹦跳跳。
在白老太太的柔声安排下，碧山村村里头统统妇女、男人们，皆带着冲动高兴的表情，做自个儿的事情，忙中有序。
有了白老爷子在，必定不会出岔子。
“张队长好，二婶好，叔叔们好，婶婶们好！”
有人带着馋意，望了一眼不远处，碧山村的地盘，不解问道。
有了之前的当众挨批，何首丽只能把到嘴的辩驳，咽下去，憋屈的难受。
听到院子里的动静, 想到明天是公社里来人, 他们忙放动手里的高炉图纸, 从速走出来瞅瞅。
叶爸爸拿着大铁楸的手在不断颤抖着。
由大师伙轻松的神情，与有条不紊的行动，再对比一下其他两个村庄，便能够看出，白老太太，是埋没的一名做大锅饭的妙手。
“这奶娃娃嘴巴真甜！”
“白老爷子但是当过兵的老兵士，他还是救死扶伤的好大夫，很多甲士都的亏他高深的医术，容不得别人半点诬告。何同道，你应当报歉，不然，我会向公社反应此事。”
在先头，张队长以及其他几家几户里头，何首丽公然没看到多少东西, 跟碧水村那几家比起来，真的是少多，仿佛这村庄确切穷。
但是——
直到锅里一粒粒白米，收缩至半透明软状。
烤猪肉的香味俄然传了出来。
火焰燃烧起来！
“到时候，其他猪就长大了！”
何首丽神采涨的通红，内心头不是滋味，但报歉话语从牙齿里头挤出来。
张队长看一眼何首丽，板着面孔，对着娃娃们厉声喝道：“皮猴儿们，你们不晓得不能在村里头，胡乱走动吗？谨慎被我打屁股！”
“我们村里的大食堂如果建立了，白老太太是食堂炊事员卖力人，等这些菜成熟了，直接送到食堂就好。”
张队长笑着对易队长讲：
比如，‘高中内行艺职员，碧山村，碧水村，碧土村’的事儿。
因而，前几日，她腆着面子，清算东西，跟受伤的崔玉涛一起，住到白老爷子家里，住处与炊事都上了一个层次。
“哥，这还没过年，他们就杀猪，那过年吃啥哩？”
“白婶婆，我们村咋不杀猪呢？”
墙边另有效木头搭的简易架子，上面爬满了绿油油的青藤，挂着云豆、缸豆、丝瓜等。
中间两个皮肤乌黑的壮汉，立顿时前帮手按住猪，把它紧紧地牢固在凳子上。
掌厨的是白老太太。
易队长瞥她一眼，便知她内心头设法，内心一番计算，然后严厉攻讦道：
毕竟，没成熟的蔬菜，他们如果拔了，岂不是华侈粮食吗？
叶二婶瞪大眼睛，惊奇道：
甜妹儿干脆利落报歉。
在户外做这么多人吃的大锅饭，看似非常简朴，跟平常烧火做饭差未几，不过是放大分量。
之前，李娇红实在是住不惯张队长家，哪怕有张队长俩口儿和稀泥，她仍旧时不时就跟白奶奶闹点儿小冲突。
然后只见老猪的手，随便高低晃两下，只见，那鲜红的猪血，沿着伤口，哗啦啦往上面的大木盆子里滴。
是以，做大锅饭绝对是个技术活，有讲究一点的人家，还会花大代价，去其他村专门办红白丧事的人。
兹兹兹——
万一被这个严厉的妇女连长何啥丽，抓到弊端，这咋整？要晓得，连张队长家里头的床底下，她都豁出去面子，爬出来过。
何首丽气的火冒三丈，还找不到合适话来辩驳，她筹算一归去，就把这些事‘清清楚楚’奉告大队长。
“桂花，去井里头多打些净水。”
那头，碧山村的大老爷们，已用大石块在大坝坝里头，砌出两口临时灶台，在搬出来两口大铁锅，架上去。
这边，碧水村杀猪杀得闹哄哄。
锅里的水沸腾后，叶奶奶拿起大筲箕里淘好的白米，将它们放入铁锅。
刚走出门口。
碧山村这地，还风行着一个风俗，红白丧事做大锅饭，如果没煮熟，夹生，那但是一种不祥的前兆。
他把一块玄色的油麻布铺在地上，然后在地上放一又长又宽的板凳，将那头大肥猪按倒在板凳上，再在猪脖子下，放一个接血的大木盆子。
张队长扯扯甜妹儿的冲天辫子，对她叮咛，“这用饭的事啊，就交给你们白奶奶，全权卖力。”
答复她的是，在一旁帮老伴的白老爷子，他晒然一笑道：“碧水村比我们富多了，他们村庄里上交的粮——如果我们也杀猪，这家里头上交的粮——我们本日吃白花花的大米饭，已经……”
“刘奶奶，咱村的米糊啦！”
直到猪不在挣扎后，老猪拿出筹办好的一大堆稻草，往猪身上堆。
“这位大婶是谁呢！咋说话的呢, 这小地主的帽子可不是胡乱往人身上扣的, 我看你这手上的银戒面儿金饰, 这地主家的人，还指不定是谁呢！”
“得嘞！”
对着一盆热腾腾的猪血，围观的大众，竟不自发吞咽口水。
只如果碧山村的人都感觉大快民气。
脚还没有踏出屋子，他们就听到何首丽的抱怨话语。
……
叶妈妈与白老爷子，立马把火调成中火。
甜妹儿也忍不住咽了咽口水。
崔玉涛跟李勇峰互视一眼，忙带着笑意，规矩地跟他们打号召。
