第57章 麻辣香锅
如果是清汤火锅，那精华在就在于配料了，只要配料调出肉味，那不管你涮的是肉还是菜，蘸着酱吃的时候都能吃个痛快。
他又是如何熟谙她的呢？
邱绮妮说：“一个菜100，不算贵了。并且这女人特别大胆，她说让我连吃一个礼拜真不胖我再结钱，我要胖了，重一斤她给赔十万。”
味道！
等汤芫洗好厨具出来的时候，这仨竟然为了一颗西兰花吵了起来。
香锅一端上桌，宁菲和何意就踌躇了，固然香气诱人，但是这么吃真的不胖？
麻辣香锅源于土家风味，是本地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特性。
宁菲和何意听得都差点儿跪了――这小女人口气不小啊！
她本来的设法跟“菜谱”差未几，筹办给她们吃火锅，筹算用的清汤，把食品直接涮熟了吃就行，也肥腴不到那里出。
虾肉鲜而不腥，一入口那香味就窜满全部口腔，牛肉脆而耐嚼，回味悠长，她吃得直舔唇。
并且最首要的是，阿谁摊子的烤酱味道特别让她熟谙，只要陵镇人才会调那种酱！江城本地的烧烤也有酱，但是酱汁偏少，反而是前期加的孜然粉和辣椒面会特别多。
也幸亏“菜谱”把质料都筹办足了，上辈子她做这个的时候，放的是现成的郫县豆瓣酱和火锅料。
何意问：“你之前吃一顿多少钱？这么吃都不胖，跟寒江雪的营养餐得有拼了，寒江雪但是五百块一个菜呢！掳掠似地！”
这锅里有荤、有素、有淡、有辣、看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，五彩六色混搭在一起，视觉丰富，香味极其有层次感。
她狠狠地吸了口口水，说：“不管了！大不了吃完这顿归去喝一礼拜白开水！”
刚好这时杨队长来了电话，说：“我们查出了当年跟你大伯一起出海的几小我了。”
她不明白的是，如果阿谁烤串老板是故意引发她重视的话，他哪儿来的自傲，肯定她跟丫丫必然会去吃他的烤串？
接着她又把干辣椒切成段，去掉籽再丢进刚才那油里炸，油一变红她就从速把辣椒捞出来，这油就泛出阵阵辣香。
宁菲倒不在乎：“如果能大饱口满又不消长胖，多吃几顿又算得了甚么！”
三小我吃得心头发着热，肉香菜脆菇鲜，每一片肉每一段菜每一片菇都让她们非常沉沦，味蕾上的快感和心底的暖和把胃口填得特别充分。
还是那句服下当即见效！
何意说：“我也要我也要！”
汤芫把耐火的食材先倒下去翻炒，青笋之类不耐火的前面再放,她手腕运转，锅里食材在铲边翻飞，最后喷入料酒炒匀。
固然当时汤芜和丫丫都已经吃过了入味的红烧猪蹄，但是被病院的消毒水一熏，嘴巴一淡，就又生出想吃东西的欲.望来。
在平常吃的大锅炒菜中插手肉、海鲜、家禽、乃至野味，搭配的菜品事前炸过或者过水煮过，能够接收各种肉类和配菜的美味，插手本身的调料香味，异化起来今后，味道就特别香。
宁菲吃了一口青笋，笋汁清甜，辣味紧跟厥后，她嚼了几口，那香味又无处不在地掳住味蕾。
何意还特别担忧地猫着腰坐。
汤芫往锅里倒几圈油，将八角、花椒、干辣椒、草果、□□、桂皮、香叶放出来，先是小火加热，没一会儿香料就被炸成棕黄色，八角和花椒香辣交叉的味道霸道地盈满整间厨房，就算开着抽油烟机，坐在客堂的三小我都闻到。
宁菲和何意这才渐渐地把筷子伸向锅里，脸上有种懦夫断腕的悲壮。
干货有木耳，她就拿温水泡着。
邱绮妮最后把那颗西洋菜用筷子叉成三小颗，三小我分了。
她说：“前阵子不是特别多狗仔来这儿堵你么？我就怕他们又跟到这儿来！”
邱绮妮的扮装师这么多年都没变过，从她出道开端打仗，到厥后她专门礼聘返来，就是因为这个扮装师特别清楚本身的皮肤状况，另有五官的特性，每次都能扬长避短地化得她特别都雅。
食材她都切成粗条或者小块，肉和海鲜都拿开水焯熟了捞出来控水。
宁菲说：“跟就跟！我们就是来吃个东西，怕甚么！就是怕有人认得小芫，到时找她费事。”她抬高了声音问邱绮妮，“她可靠吗？”
肉类就比较多，有五花肉、鸡肉、鸭肠、梅花肉、牛肉。
邱绮妮点点头，别的两人松了一大口气。
丫丫洗好澡下楼就看到厅里坐着三个大姐姐，怯生生地叫人：“姐姐好。”
刚才“菜谱”让她做一道麻辣香锅，质料都筹办好了的。
宁菲说：“这里我年纪最大，让我吃！”
服从上，配料里中药辛香原猜中加进了清热除湿等服从的中药材，不伤胃、不上火、有去湿热的特别药膳服从。
汤芫同意地点点头，她感觉吧，邱绮妮应当算是这仨里的智商担负了。
每一样都只是一小份，但是却装了满满一大锅，看着也够那三小我吃了。
但是陵镇的烧烤完整就是酱作为主导，孜然粉和辣椒面只是帮助！
固然“菜谱”供应的质料都是清理洁净的，但是汤芫还是再洗一次。
邱绮妮：“都别废话，谁带你们来这里的？！做人要讲本心！”
她考虑到内里三个都是明星，刚才这油里已经吸了辣椒的辣，就不再插手干辣椒了，她洗净了一个海口盆，把炒好的食材盛出，洒上芝麻和切成段的香菜。
宁菲说：“妹子，要不我们筹议一下，定个时候你来我家做给我吃？我不拍戏的时候都宅在家里！”
他这么做的目标是甚么？
这顿麻辣香锅，汤芫收了邱绮妮她们五百块，体系的嘉奖竟然有一千块！
现在恰是特别需求用钱的时候，这一千五百块对于汤芫来讲无疑是雪中送炭！
宁菲朝厨房那边看了眼：“这评价挺高啊。”
邱绮妮笑着直点头：“瞧你们那点儿出息！光是饱口福和不胖这两点如何够？”她奥秘地靠近那两人，“你们晓得不？我吃了她做的菜以后，身材状况较着好！并且皮肤也好了！我扮装师说，上妆比之前更轻易吃妆了！”
丫丫诧异地点点头：“嗯！很像！以是当时就流口水了……”
汤芫说：“是啊……丫丫过来。”
以是当时她们一走出病院，立即就被烧烤的味道吸引了！
固然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受天下门客爱好。
海鲜有鱿鱼和虾。
这也是为甚么她这个设法一冒出来的时候，立马就想明白了在病院门口的事情来。
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等处所麻辣风味融会而来。
丫丫听话地上楼去了，汤芫苦衷重重地揭开面前的锅。
这实在就是“一锅香”，一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃的做法。
何意说：“让我！我年纪最小！宁菲你就不怕吃撑了？！”
汤芫把香料捞出来，油还留锅里放着。
丫丫从速进厨房，汤芫问：“丫丫，刚才在病院门口，你闻着那烤串像不像妈妈之前摊子隔壁那阿姨的？”
邱绮妮夹了一段腐竹放进嘴里，只感觉辣而不燥，不晓得是哪种食材被炒后排泄的汁水津润了整锅食材，吃着特别润口。
汤芫摸摸她垂垂变得顺滑的头发，说：“去，上楼看电视啊，姐得替那三个姐姐做饭呢。”
正如刚才宁菲和何意说的想吃肉一样，实在就是一小我饿的时候，嘴巴又没味道的时候，就特别想吃肉和味道重的食品！
菌菇类有蘑菇、金针菇
邱绮妮和宁菲先是吓了一跳，邱绮妮缓过来才眯着眼睛笑着说：“小mm好……小芫，这是你妹？”
别的另有百叶、毛肚、豆腐干、腐竹、冻豆腐。
她们都不约而同地看向邱绮妮，成果那货早就向盆里伸筷子了。
邱绮妮：“……干脆大师都有空的时候就去宁菲家，平时谁有空去谁家不就成了？”
以是，她扮装师比她更清楚她的脸，扮装师说她皮肤好了，那皮肤就真的好了。
汤芜当时正从病院出来，病院里是挥之不去的消毒水味，人置身此中仿佛口腔里的唾液都淡了几分，莫名其妙被磨得没胃口。
何意抽暇说：“这夹起来的不是蔬菜和肉，是真正的人生啊！”
何意说：“你别说，明天绮妮不没扮装么，这气色特别好！”
这点宁菲和何意也是清楚，顿时都惊奇地瞪大了眼睛。
另有土豆。
这顿因为食材多，汤芫直领受了她们五百块，三小我还乐呵呵地说好便宜。
汤芫：“……”这都上升到甚么高度了？
汤芫俄然心念一动，问：“那边面有叫杨志的吗？”
汤芫没有打搅她们，本身回厨房洗濯厨具去了。
丫丫说到最后，有点不美意义地笑了笑，圆圆的大眼睛弯成了新月儿。
她盘点了一下，蔬菜类有青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、花菜、西兰花。
第二天汤芫还是不放心，她决定陪着丫丫去病院，还特地绕远了去看正门――明天骂壮汉神经病的摊主已经开摊了，但是壮汉的位置却不是壮汉，而是一个推着油漆桶烤栗子的。
没过一会儿，这三人就守着这个海口盆吃得挥汗如雨。
盆里是饱满的辣，让她们心无旁骛的专注此中，味蕾获得了最原始的束缚和满足。
