第一百四十三章 卖豆芽
一会儿的工夫，方氏人洗了两大盆的巨芽，然后把豆芽装在一个大木桶甲，上面盖上一个小被。恰好大郎也套上了车，出去叫玉娴，因而大郎和小三就抬着木桶，放到了牛车上。
“不消了，明天的还不晓得卖的如何样呢，先留在这卖着吧。伯伯，我们先归去了。“玉姐摆了摆手，让伴计不消去称，然后就起家往外走了。“明天再给伯伯这送些来，看看买的如何样。”
家里夏季又没甚么事，再说买片山林把钱也huā的差未几了，总不能坐吃山空吧。每天有点进项，就算能换些常日用的也好啊。
到了第八天凌晨，方氏翻开盖在缸上的被子内里的豆芽已经长得有两寸长了。那两个豆瓣已经干瘪，这就是说已经长好了。玉娴也跟着过来，一看这模样就说：“娘，这豆芽好了明天我带去镇上一些，看看岳伯伯那能要多少，然后让大哥返来奉告你，我们就遵循他要的多少来安排。长好的豆芽用凉水浇上，就不会再长了。”
娴干不了，因为往外滗水她弄不动，所蚊大盆就放在了方氏他们的炕梢。后半夜的时候，方氏起来，用温水滤了一遍豆芽。这水温也有讲宪的，太凉了不长，太热了就会烂掉用手试着，略微凉些就行。这时候没有温度计，实在是不太好把握的。
“行，就这么办吧，娘去洗一些，然后装好给你们带上。此次去镇上，又得一阵子才气返来吧？”方氏感觉玉娴说的有事理，就找了个大盆，拔出来的豆芽就放到大盆里。这长好的豆芽，密密实实的挤在一起，就想是在站排一样。豆芽很嫩，拔的时候，都闻声有些豆芽断掉的声音。
玉娴她们是下午泡的，恰好早晨睡觉前，把水给滗出来。就是用盖帘挡住大盆，然后把大盆倾斜一下，水就顺着裂缝留了出来。滗的时候要看清盖帘上高粱秸的方向，纵向的盖在内里，要不然水就会淌的满哪都是了。
“这叫绿豆芽，是用绿豆生的，这东西能够炒着吃，还能够烫了拌着吃。我们北方夏季菜蔬太少了，这豆芽也能够添样菜。”玉娴向岳老板先容道。“并且，代价也不贵，我们送给岳伯伯就二文一斤，岳伯伯爱如何往外卖都行。”岳老板听了玉娴的话，想了一下，感觉能行。镇上的人家比不得乡村的人，吃菜都是买，夏季里有这么一样新奇菜，谁都会买些归去的。别看便宜，算起来，如果量大，也是挺可观的。“行，你明天先把运些留在我这，明天你再送这么些来。如果卖的好，我们就多生一些。这东西要多少天赋气长成啊？”
“行，闲事要紧，好好跟着你师父学。”方氏一边和女儿说话，一边忙着往外弄豆芽。拔了一大盆出来，就端到外间来，那有个大锅。
玉娴让大郎直接回家，奉告母亲再泡上一盆绿豆。今后每天大郎都会来镇上看一眼，然后再决定哪天再泡豆子。交代完这些，玉娴和昊宇就回济世堂了。到了济世堂，现在顺子已经不在大堂了，换成另一小我，和顺子年纪差未几，也挺机警的。一见到玉娴他们出去，就从速迎上来：“掌柜的在后堂，说是您二位返来，就直接到前面找他。”
身板，有挺多活都干不了。
到了镇上，先去了一趟济世堂。方昀正幸亏，玉娴就把蛤蟆油给了方昀让他看看，然后兄妹几个就去了聚仙楼。岳老板明天也在，一见玉娴就说道：“玉娴丫头，你家的酒不准再卖给别人，酿好了给我个信，我就去拉。你不晓得，我这都卖疯了，本来留了三十坛，现在还剩不到十坛了。杂货铺那头留了四十坛，已经卖光了，很多人都问，另有没有了。”岳老板欢畅地满脸都是笑。
“那明天归去再泡上一些，我估计能卖的不错。来，丫头，到前面去教教我那些厨子，该如何做这个菜。”岳老板想尝尝这个豆芽的味道。
锅里有些热水，方氏又倒了些水出来。伸手试了一下，水温恰好，不冷不热的，就把豆芽倒了出来。洗绿豆芽，要把绿豆的皮子洗掉，这也是要讲体例的，要用手把漂泊在上面的绿豆皮拨到一边去，然后把上面的豆芽抓上来。绿豆皮多了，方氏就用手捧出来，扔到一个破桶里。
第二天下午，绿豆就开端拧嘴儿，就是出芽了，白白的一个小尖儿长出来。到了第三天，小芽已经有一厘米长的时候就要把豆芽放到缸里去了。玉娴决定把豆芽放在前院的配房里阿谁屋子里有锅灶和炕，地上另有地龙。早晨的时候，把地龙烧上，保持屋里的温度。
第一遍水澄出去以后，再舀些水倒进大盆，此主要多些。然后还是用笊篱在盆里搅合，一些瘪豆子和破瓣的就会半鼻浮起来，用笊篱把这些捞起来。然后再反复，直到看着漂泊的少了便能够了。把大盆放在锅台上，这豆子要泡三个时候摆布。
云松每天早晨都会把放豆芽的屋子烧上地龙如许屋里温度还能够。现在不过方才下雪，气候还没有太冷，比及再冷一些，这屋子就不能断火了。幸亏柴禾有的是，也不太在乎这些。
“连泡豆得八天。”玉娴答复。
方氏也同意，虽说在前院不太便利，不过也没多远。早晨就起来一遍，滤滤豆芽就行了。
生日过后，佟家的日子还是繁忙着。大郎他们定的大缸送来了，一共是二十个，每个底下都钻了个鸡蛋大小的洞。既然缸送了来，玉娴就开端泡豆子了。这个大缸比普通腌菜的那种略小些，比宿世玉娴的奶奶用的那种筐要大，以是玉娴就泡上了十斤绿豆。这泡绿豆和泡黄豆又不一样了，锅里的水，边上有点响了的时候，玉娴用飘把水舀到盛绿豆的大盆里。用笊篱在盆里搅拌一下，然后把水澄出来，这个活玉娴干不了，天然是方氏在那帮手。玉娴的意义也是教会了方氏，她这个小
“岳伯伯，此次我给您带来一样菜。这东西便宜，我们就是夏季里没事做，想挣些零huā钱。”说着，大郎和小三就把大木桶给搬了下来。岳老板上前翻开小被一看，内里一种白白嫩嫩的东西，看起来就挺讨喜。
“好，那我就等着了。”岳老板看着玉娴走了，就叮咛伴计拿一半送到杂货铺那头去，两面都往外卖。“这个小丫头，还真有些鬼主张呢。”
“嗯，秋收迟误了一阵子，这回应当在那多呆几天的。也不必然，有浩宇哥陪着我，娘就放心吧。”玉娴有一阵子没去方昀那了，此次的多住些日子才行。
昊宇和玉娴都上了车，玉娴还带了一些蛤蟆油，她要让方昀看看，这蛤蟆油的成色如何样。大郎赶着牛车，渐渐地往镇上走。这时候地上的雪还没完整挡住，以是还不能用扒犁，只能用车。
玉娴跟着进了厨房，那些厨子也都熟谙她，瞥见玉娴，就晓得能够又有新菜了。玉娴奉告他们豆芽该娄么炒，这些厨子一听就会，顿时炒了盘出来。端到内里，岳老板拿筷子，夹了几根放到嘴里“嗯，味道不错，水灵灵的，挺脆。”
到了第三天，玉娴又泡了一些黄豆黄豆芽的产量低，就泡了二十斤的黄豆。天然黄豆也是需求先挑一遍的，挑好的黄豆，放到大盆里，倒进温水便能够了。
“黄豆也能生豆芽？这还真不晓得呢，行，拿来就是。”岳老板利落的承诺了。“对了，还没把明天的钱给你们呢，小六，快去称一下，然后给玉娴算钱。”
“呦，那豪情好，我们今后还多了样喂鸡的东西了。”方氏听了也挺欢畅。
“娘，这豆芽皮别扔，能够喂鸡。绿豆清热解毒，喂鸡豆芽皮，也能够制止鸡瘟的。”宿世的时候，别人家的鸡都瘟，他们家的就没事。奶奶说，这是吃绿豆芽皮的功绩。
这豆芽需求两到三个时候就滤一次，最好是两个时候，这个活玉、
这时，厨子们又拌了一盘，还做了一道金钩银芽出来，这也是玉娴教的。只见盘子里，白嫩的豆芽，金黄的虾仁炒在一起，看起来就很有食欲。“这东西值得推行，行，丫头，我们就按你说的，二文一斤。
前几天能够买的少些，今后会越来越多，到时候你的豆芽可要能供的上啊。”“行，伯伯放心，伯伯这边要多少，我们就给送多少。对了，我家里还生了黄豆芽，到时候也拿给伯伯尝尝。”玉娴看事情定了下来，内心也欢畅。别看这东西仿佛没多大利润似的，但是如果每天都能卖上一缸的话，也不错的。一斤绿豆六文钱，能够生出来十斤豆芽，便能够卖二十文。如许一算的话，就晓得还是可行的。
滗好水的大盆，放到炕梢，上面盖一个小被。家里方氏和春桃他们做了很多的小被，就是用来该豆芽的。把之前的那些棉被都拆了，做成小被家里的大被全都换成了新棉huā的。
