第5章 赶集卖卤味
明天早晨，不但是苏甜甜大快朵颐，吃得停不下来。
就连一项舍不得吃肉的高秀芝，都忍不住吃了很多。
苏长青和苏长勇就早早吃完饭，推着自行车出门了。
加上所耗损的各种香料、调味料，以及熬制高汤的猪骨、鸡架等等。
苏长勇一样如此。
待热气稍稍散去，他拿起筷子，夹下来一块光彩红亮诱人的猪头肉放到碗里，又放出来一个鸡爪、一块豆干，把碗递给苏甜甜：“尝尝吧！”
做买卖，口碑和名誉很首要！
再考虑到野生本钱、时候本钱、柴火本钱……
“你但是美食体验官，要多说几个字，才显得专业、有学问。”苏谈笑道。
“去院子里渐渐逛逛，消化消化食。”苏长青说道。
本年猪肉代价暴涨，从年初的2块多一斤，涨到了现在的4块钱一斤，猪头的代价也有每斤2块7、2块8。
每斤猪头肉的总本钱，大抵有6块钱。
一个小时后。
考虑到大师伙儿都喜好买一些实惠、实在的东西。
此时，太阳方才冒头。
他们此行的目标地，是苏庄地点的州里——大远镇。
“好烫好烫……嘶……好吃……”
信赖这些卤味，必然能够征服大师的味蕾！
俗话说，一斤猪头半斤肉。
当然，真正卖起来，会不会和本身料想中的一样，苏长青也不敢包管。
“哎呦哎呦……”
苏长青赶紧叮咛：“吹一吹，谨慎烫！”
其他几种卤味的代价，也根基上是遵循这个利润率来制定的。
苏长勇推着自行车。
卤肉炖得软烂、香味浓烈、细嫩油润。
兄弟二人说着话，半个小时走到。
天刚蒙蒙亮。
浓烈至极的香气劈面而来。
她被烫得一个劲倒吸冷气，却还是止不住地咀嚼吞咽。
苏长青看了眼踮着脚尖往锅里瞅、望眼欲穿的苏甜甜，逗弄道：“那我们就不吃了，恰好明天拿去多卖点钱。”
苏长青笑着将她揽在怀里，在她的鼻子上悄悄一刮：“心急吃不了热豆腐。”
她一小我吃了半碗猪头肉、两个鸡爪、两块豆干、一个卤蛋，又啃了半个猪蹄。
自行车筐里，则放着一杆秤和秤砣、一个布兜。
每逢农历5、十，大远镇就有集市，也是全部大远镇最大、最热烈的集市。
“呼——呼——”
就连刚走进厨房的高秀芝，都忍不开口舌生津，赞叹道：“太香了，这肉底子不消尝，就晓得很好吃！”
卤蛋、豆干浸足了汤汁，风味极佳。
这些代价，都是他颠末沉思熟虑后制定的。
“别哭别哭！”
“不错！”
苏甜甜大口吹了几下，也不管有没有凉，夹起猪头肉就往嘴里塞。
布兜里放着一沓塑料袋、一把菜刀和特地从村里小卖部兑换来的一百块零钱。
至于卤味的种类和数量，明天他们带了八十斤摆布的卤味，一共五种。
大远镇间隔苏庄，约莫有六里地。
苏长勇和苏甜甜吞咽口水的行动更减轻烈。
眼看着要掉金豆豆，苏长青赶紧改口：“大哥逗你呢，如何能够不让你吃呢，毕竟你但是大哥的美食体验官呢！”
他的两条腿，已经规复地七七八八。
苏长青没吃太多，但各种卤味都尝了尝。
撑得胃里难受。
第二天。
走路已经没题目了，只是临时还不能快走、奔驰。
“猪头肉8块钱一斤，猪蹄9块钱一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛钱一个，卤豆干1毛钱1块！”苏长勇一口气背了出来。
“嗯。”
苏长青便筹算前去那边，打响卖卤味的第一枪。
同时，也对本身的买卖，更多了几分信心。
苏甜甜苦瓜着一张小脸，去院子里转圈了。
苏甜甜捂着浑圆的肚子叫个不断。
就拿猪头肉来讲。
“呜呜呜，我想吃嘛，好大哥，你去看一看，说不定能吃了呢？”
苏甜长处也不抬：“嗯嗯，好吃！”
也就是说，猪头肉的本钱，仅质料肉这一方面，就有每斤5块5摆布。
翻开锅盖。
苏甜甜一听，顿时如遭雷击，整小我呆立在那边，小脸逐步绷紧，泪水开端在眼眶里打转。
苏甜甜接过碗，就要开动。
大远镇的集市上，摆摊的商贩还未几。
伴跟着升腾的蒸汽。
味道实在不错。
这个数量和比例，还会按照实际发卖环境，不竭停止调剂。
“心急吃不了热卤肉！”
“记着现在的感受，下次碰上再好吃的东西，也要内心稀有，不能贪吃，晓得了吗？”苏长青抓住机遇教诲。
自行车的后座上，绑着一个贴有“卤味”二字的带盖铁皮桶，另有一张桌子、一个案板。
因而，这八十斤卤味里，猪头肉占了五十斤。
“你是小妖怪吗？竟然想着吃大哥？”
“啊？”
苏长青瞻望，猪头肉应当是最受欢迎的产品。
除了几个卖包子油条之类的早餐摊，其他那些商贩也就刚到，正在支摊。
苏甜甜的口水流到了衣服上，一个劲围着坐在院子里的苏长青转圈：“大哥好了没？大哥熟了没？大哥能吃了吗？”
浓烈的卤味香气，从厨房里飘散而出，满盈在全部院子里。
苏甜甜吞咽的行动稍稍一顿，抬眼看了看苏长青，眸子一转：“好好吃，行不可？”
明天是7月18日，农历六月初十，恰逢大远镇集市。
苏长青跟在前面走。
“晓得了……”苏甜甜面色痛苦道。
“嗯嗯！”
之以是没有将代价定的更高，一方面是考虑到乡村的支出程度和消耗程度，代价定高了恐怕没人买。另一方面，也是想稳扎稳打，仰仗过硬的质量和较低的代价，吸引更多主顾，打造优良口碑。
“味道如何样？”苏谈笑问。
坐在灶前烧火的苏长勇，眼神一个劲往锅台瞟，不断地吞咽口水。
苏长青点点头。
朝霞隐褪，夜色渐浓。
“长青，再背一遍代价表。”苏长青说道。
苏长青看着她凄惨痛的模样，忍不住点头轻笑。
“我不想吃豆腐，我想吃肉！”
卖8块钱一斤，真不算贵。
在被胶葛了好半天后，苏长青估摸着时候差未几了，徐行来到厨房。
其他几种加起来三十斤。
