第038章 章 .忙着过年
“不好，不能靠近油锅，去火坑那边坐着烤火。”，韩扬无情回绝，他哪敢让这个小祖宗靠近油锅啊！他哥都说了不能让他靠近油锅另有灶台，恰好这个小祖宗对炸东西万分感兴趣。不让他靠近他就偷偷靠近，他才回身切个豆腐，成果一转头就瞥见本来应当在堂屋或者床上玩的韩卿趴在灶台边了。
“哥，吃肉――”，韩卿瞥见哥哥过来了先喂了他一块肉，给哥哥喂了今后又给孙成喂了一块。
瞥见韩卿和孙成一起洗菜，韩扬感觉太敬爱了，想想今后就这么一向糊口下去仿佛挺好挺让人等候的。韩扬心头一动：“哥，咱家今后如果一向如许该多好啊！言言好乖我都想带他走了，如果你们能和我们一起归去就好了。”
闻声孙成在屋外问厨房有没有开水，韩扬赶紧答：“有――”
韩策接过韩卿的盆，在韩卿身上他向来不会鄙吝他的嘉奖：“言言好短长，真乖。”
一上午的时候，韩扬炸了豆腐片、豆腐果、红肉、肉丸子、土豆、另有山药，韩卿跟着叨光把肚子都吃圆了。
韩卿竖着耳朵听他们说，孙成也停下了洗菜的手，一屋子的人都在等着韩策的答复。
红薯太烫，韩策怕烫到韩卿，以是拿了两片明白菜叶子给他包着剥红薯。
韩扬卖力炸东西，韩策和孙成从鸡圈里抓鸡筹办杀鸡过年。
韩卿扑畴昔抱着哥哥的大腿，昂首用希冀的目光看着他：“哥哥，我想炸豆腐果，你带我去厨房炸豆腐果吧！”
韩扬环顾四周，灶台上的两口锅一个炖着大骨汤一个炸着红肉，他拿了一个碗从正在锅里翻滚的红肉中挑出几块尽是瘦肉的，滴了几滴酱油递给他。
孙成提着滴完血的鸡在院子里问：“开水好了没？鸡杀好了。”
获得嘉奖的韩卿动力实足的归去和孙成一起洗菜，孙成块头大，把烘托得韩卿小小的，一大一小蹲在一起洗菜特别有反差萌。
他没体例只能哄着让他离远点，他怕这个宝贝疙瘩靠近油锅弄出个好歹来他没法向他哥交代，他哥但是发话了，必须谨防死守让韩卿阔别这些。
韩卿还没说甚么，韩扬就把肉塞给他了。他端着碗看着碗里的红肉想，二哥是不是曲解甚么了？他只是想但是不必然非要做，他才不是又哭又闹不达目标不罢休的熊孩子……不管了，还是吃肉吧。
两小我吃了肉，让韩卿拿着碗躲远点，他们拿着细细的树枝另有沙树叶引燃大火，火苗高高升起，两人敏捷拿鸡在火苗上燎。
“好吧，我们去削红薯。”，普通他哥这么说话都划一于回绝，韩卿晓得炸豆腐果有望，安抚本身实在做其他的也挺好的。
韩卿往灶台这边看，弄得韩扬恐怕贰心血来潮要炸别的东西，以是韩扬试图稳住他让他阔别油锅：“言言在这乖乖坐着烤火，二哥给你找点吃的。”
“言言躲开点，别让油溅到。”，韩扬看着趴在灶台边跃跃欲试的韩卿，叮嘱他躲开点，忧心他被油溅到哭鼻子。
要不是韩策存了很多家底，还真没有底气炸东西，炸东西废油，他们家要炸的东西可很多，没有三五斤油都炸不开。
“哥哥，我洗完菜了，另有甚么要我帮手的吗？”，韩卿拿着他洗好的菜放盆里，抱着盆递给哥哥。。
他和哥哥来这儿都好几年了，也没见他哥对回城有多存眷，他晓得他哥必定不会扎根在这里，莫非他哥有其他打算？
韩策和韩扬是使出了浑身解数来做年夜饭，把油另有大骨汤收起来，开端刷锅做菜。本年有鸡有肉有荤有素，但是没有鱼。本年气候太冷，他们没去捕鱼也没买到鱼，幸亏家里不缺肉菜，韩卿也不是闹着要吃鱼的小娃娃。
这时候韩策已经削好红薯了，他让韩扬帮手切块，他提开水出去烫鸡和孙成一起褪鸡毛。韩卿对于给鸡褪毛另有开膛破肚不感兴趣，更首要一点是他哥觉得他怕这些不让他看，实在他不怕这些，他只是讨厌软乎乎到处爬动的蚯蚓，其他的东西吓不倒他。可就因为他怕蚯蚓，他哥就认定他胆量小，实在杀鸡另有杀猪这些吓不到他，可他解释了哥哥还是不信……
“会有那么一天的，快了。”，韩策话里有话仿佛意有所指，他不是开打趣，他必定要找机遇回城，他和他的言言不能一辈子都呆在杨家岭，他还要更长远的将来要打算。
韩策提着褪了毛的鸡进屋，鸡褪完毛今后还要靠火苗去除细细的绒毛。那种毛细如发丝，不好拔只能靠火烧，他们现在就是筹办要烧鸡。
但是前一阵子疯传知青回城的目标下来了，十里八乡的知青点都闹腾着，写血誊写申请的知青大有人在，另有走偏门的贿赂革委会另有村支书的，恰好就他哥淡定，既不去探听也不去套近乎，整天淡定的带他玩给他做好吃的。要不是晓得他哥是个有主张的人，韩卿能够就真的像别人一样，觉得他哥对回城无动于衷发愤扎根在杨家岭了。
韩卿没有事做，他哥忙着杀鸡没时候和他玩，他从堂屋看到哥哥拿着鸡出门了，赶紧跳下凳子朝着厨房跑去。
“行，我和成子在家等你们。”既然哥哥不明说，他就不追根究底了。韩扬晓得他哥是个有主意的人，他哥内心比谁都有主张，他等着他的好动静就是了。
又是一年除夕夜，本年的大年三非常歧于往年，本年有韩扬孙成比往年热烈多了。
“没听到甚么风声，我就是随口一说。你就别操心了，好好地干好你的事情，总有一天我必定会带着言言归去的，你和成子在家等我们就好。”，韩策给了他们一个模棱两可的答案。
“二哥我帮你炸豆腐果好不好？”，韩卿不断念尽力地争夺了一下。他感觉四四方方的白豆腐炸成金黄收缩的豆腐果特别敬爱，他想尝尝，但是哥哥不让他炸，可贵明天哥哥不在厨房，但是另有一个二哥在，他仿佛还是没有但愿。
韩卿还觉得能听到甚么惊天动地的大打算，成果就听到他哥说了这么一句相称于没说的话。
随后开端折腾年夜饭，厨房里两口锅都架上，一口熬骨头汤一口炸东西。
凡是红肉炸得干以便于保存，韩卿碗里的这几块只是炸熟了还没炸干，以是韩卿还能嚼得动，这红肉就只要酱油佐味，但是肉还是香得不得了。
一旁的韩扬对他哥和弟弟的相处形式已经免疫了，如果不是亲眼看到他绝对不会信赖他哥竟然是这类会哄小孩子的人。
韩卿又没事做了，他时不时朝着韩扬那边的灶台看一眼，对于炸东西还是念念不忘，但是哥哥就在内里他不敢率性。
燎洁净绒毛今后韩策和孙成拿着鸡出去开膛破肚掏内脏，韩卿持续乖乖的坐着烤火吃肉。
韩卿亲手炸豆腐果的欲望落空了，失落地回到院子里，他哥已经出去了，鸡没在他手里，看模样他哥把杀鸡的任务交给孙成了。
三十这天的早上，一大早上起来百口随便吃了点别人家送来的糍粑早餐就算处理了。
孙成不怕烫，已经剥开下口了，红薯苦涩还饱腹，他们三小我分着吃了五个红薯，韩策两个、孙成两个、韩扬一个。
韩扬炸好豆腐果了，油锅里开端炸红肉。
厨房里韩扬在切豆腐炸豆腐果，一回身就看到一个小身影呈现在灶台边。
洗了手他们要开端做菜了，韩卿也插手了帮手的步队。他和孙成卖力洗菜，哥哥和二哥卖力做菜。火坑放上三脚架烧水给他们洗菜，两个灶孔韩策韩扬各占一个做菜。
在韩卿等候的目光中，韩策还是回绝了，不过他没有韩扬那么判定，而是挑选转移韩卿的重视力：“有你二哥炸豆腐果就够了，哥哥带你去削红薯，早晨给你做拔丝红薯。”
“来吃红薯，幸亏这红薯捂在灰底下，一点都没糊就面上焦黄了一层，如果搁火堆里现在都烧成灰了。”，韩扬拿火钳把红薯巴拉出来，让他们几个过来吃红薯。
韩扬敏感的发觉到韩策的语气不像是开打趣，他哥仿佛不是随口一说倒像是胸有成竹似的，他按捺不住猎奇心脱口问道：“快了……哥你是不是有甚么打算，还是你听到甚么风声了？”
顺带一提红肉之以是叫红肉是因为它炸过今后是红的，红肉做法不难步调简朴，猪肉洗洁净切块搁水里加酒糟煮开，酒糟甜还带有酒香，相称于给肉裹了一层稀释过的糖液，颠末油炸出来今后就变成了红色，和红烧肉炒糖上色一个道理。红肉另有一个特性，肥而不腻，因为炸制会让肥肉的油脂溢出来。炸干的带皮红肉不管肥瘦都很好吃，小火煨出来的红肉韩卿能吃十来块，以是每次炸红肉韩策都会多筹办两斤肉。
韩卿只是想脱手尝尝炸豆腐果罢了，好不轻易趁哥哥在屋外躲着他杀鸡的这个空档偷溜出去，但是还是失策了，他没想到厨房里另有一个二哥守着。
盆里兑好温水，韩卿卖力洗青蒜苗大蒜瓣小葱这些小样的，孙成洗白菜韭黄青菜这类的蔬菜。
韩卿呆在厨房里早就混了个饱，红薯必定是吃不下了，他不吃红薯但是还是主动乖乖给哥哥剥起红薯来。
吃完红薯他们不筹算吃中午餐了，因为时候有点紧，以是他们筹办晚餐再找补返来。
韩卿和哥哥去地窖拿了六个大红薯，韩卿本身爬出地窖，他哥把六个红薯装在盆抬出来。封好地窖的小出口后，他们两个拿着红薯回屋，留一个红薯削皮切块做拔丝红薯，别的五个埋在火坑的灰里，拿灰盖着上面持续烧火，如许捂出来的红薯最甜。
