第32道法式柠檬派

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“无境之手”是对状况的描述。传说中，青峰大神只要开端巧克力工艺的创作，周遭的氛围都会变得像是固结了一样。青峰本人更是进入无我状况，除了面前的巧克力以外，在没有任何东西能分到他的重视。

等王佳淼惊奇完，说出“是你”的时候，周承轩已经按下关门钮。

“是你！”

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握住项链闪进空间，看着面前一片欣欣茂发的气象，王佳淼感觉表情也好多了。苹果、甜橙、桃子……在富强的生果林中走了一会儿，王佳淼找到她要的东西：柠檬。

冰雕：15

华国西点业只是贫乏新奇的血液，王佳淼信赖现在的低迷只是临时的，不久后的将来会迎来暖和的春季！

里昂杯的比赛项目包含拉糖、巧克力、冰雕、慕斯蛋糕、盘饰甜点、冰淇淋等，比赛步队由甜点师、巧克力师、冰雕师各一名构成，统共三名选手。

她曾经传闻，当青峰开端事情时，周遭百米内都是净空状况。

从比重上看来，巧克力雕塑的失分为：-8*3=-24，慕斯蛋糕则是-9*8=-72。

“我现在能够放工了，蛋糕还在吧？”

生果冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕的比重是八。

反覆看了几次上届大赛的评分表，王佳淼找到症点。

“好，妳等我。”

慕斯蛋糕的失分是巧克力雕塑的整整三倍！

生果冰淇淋蛋糕：13

王佳淼晓得名誉很首要，但因为各种启事，她现在还不能以“真身”示人。

王佳淼越看越活力，最后的确气笑了。

你们这些笨拙的凡人！如果不是因为此次的比赛，你们连师父的脸都看不见好么！

“还在。”

王佳淼发明，除了质料以外她想不出能够写甚么。预览完画面后，她感觉本身有需求乞助“外援”。

“请我吃？”

不管是甚么外型的巧克力，只如果青峰就绝对能做到分毫不差。

工艺品的长宽高限定在，加上履行度、艺术表示与主题关联性等，统共八个评分项目，每一项的评分项目满分皆为20。

没错，她要做的第二件事情就是：开店。

巧克力慕斯蛋糕：11

唐飞瞥见王佳淼的眼睛一向盯着封闭的电梯门，有种好表情被打碎的莫名。

因为那令人望而生畏的雕塑力和专注力，“无境之手”故而得名。

吃了几个月空间里的生果，王佳淼一向感觉她吃的这些生果不是特别甜就是特别香，连戴安请人每天送来的现摘生果都比不上。并且这些生果不但不会腐臭或者是过熟，还长的特别快。

“恩，我想在网路上开店。”王佳淼一五一十地把她的设法说出来，包含在商品先容卡壳的事情。

王佳淼把骆依凡当作了老友，开店的事情她没筹算坦白。

在电梯关门的前一刻，周承轩才回应道：“晚安，邻居。”

在华国的消息网内，王佳淼找不到一丁点有关得分的数据。直到她上了里昂杯的官方网站，才终究找到客岁的各队得分质料。

实作方面王佳淼不担忧，实际知识测验能够要复习一下。固然她有经历，但教科书上写的东西才是测验要的。实际和实务老是存在差异。

宝贝详情：由新奇柠檬、低筋面粉制成，口感像是果冻……

消息只写了大略的颠末，大略是杨奇峰所创作的巧克力雕塑未于时候内完成，形成华国代表队于巧克力工艺失分严峻等等。

“归去吧！”他说。伸手扶上王佳淼的肩膀，把人推向家门。

“只写质料当然不可，做网店的除了照片要标致，先容也要写的尽量出色。”

“还真的是她……”

王佳淼订下了短期目标和耐久目标，首要任务当然是减肥无疑，除此以外她另有两件事情要做。

王佳淼风中混乱，为甚么好邻居会是毒舌花心男啊啊啊啊啊！！！！

她不信！！！！！

翻开电脑，王佳淼在搜刮栏输入杨奇峰的名字。固然当事人说事情都已经畴昔了，她还是忍不住猎奇想体味到底是如何回事。

杨奇峰遭到激烈的指责，被质疑底子没有进入华国代表队的资格、的确是个不入流的甜点师等等。如何刺耳如何说，仿佛只要有他在就是华国之耻一样。

固然每个项目满分都是20，但是『比重』分歧。

实际知识测验在上午，测验内容包含：根本专业相干知识、食品营养及食品卫生知识、西点设备东西的种类及利用、天下首要国度的饮食风俗、西式面点的大要及分类、首要质料相干知识保管与查验、饮食本钱核算、西点成型的根基体例、制作、常用的述语、设备和东西的保养等。

王佳淼目前只筹算推出一样商品，她把柠檬派的照片上传，遵循网站的要求填写商品先容。

“依凡，你能够帮我个忙吗？我想请妳吃蛋糕。”

前次庆功宴当王佳淼晓得骆依凡就是的时候别提有多惊奇，其程度不亚于骆依凡晓得王佳淼就是，阿谁连lucile都奖饰的蛋糕师。在惊奇后两人开端谈天，从蛋糕聊到杂志聊到活动，的确相见恨晚。

说好的敦亲睦邻呢？这底子就是要以邻为壑的节拍啊摔！

王佳淼发明消息内写着的都是对杨奇峰的质疑，其别人的表示如何完整没有提到。

因为经济的生长，当代人的饮食越来越精美化，偶尔的豪侈享用是对本身的犒赏，敬爱的蛋糕、甘旨的点心更是遭到女性的欢迎，看starb、105度f等跨国企业的买卖好成那样就晓得了。

颠末前次的事件，王佳淼深深体味到名誉的首要性。如果不敷驰名的话，甚么人都会想来分一杯羹、来踩上一脚。之前故事蛋糕会被抄袭，此中一个很大的启事就是因为糖屋的名誉不敷大，姜玲薇看准了这个缝隙抢先在媒体上暴光。如果不是她做死找了水军留上马脚，很有能够糖屋只能冷静吞下这个闷亏。

只要有关头字，不管过了多久，网路上就是会有蛛丝马迹。王佳淼没费多少力量就找到了当时比赛的报导。

连络唐飞说的话，王佳淼有了大抵的猜想。

因为『巧克力工艺』形成华国代表队失分严峻甚么的，底子是无稽之谈！

比赛时候为10个小时，每个步队必须在时候内制作出一座拉糖工艺、一座巧克力工艺、一座冰雕艺术，以及三个巧克力慕斯蛋糕、三个冷冻甜点冰淇淋蛋糕、十二份盘饰甜点。

以本身尝试并且察看了一阵子后，王佳淼感觉本身能够好好操纵一下这个自带的果园。

甄蜜，妳偷我的设想图，拿到这个冠军欢畅么？

前次，还的确是胜利造出了一个“神”。

将沙糖、柠檬汁插手蛋液异化均匀隔水加热，持续搅拌直到浓稠后熄火放凉。几分钟后加进无盐奶油，操纵锅内的余温让它熔化。让整间屋子里都是柠檬的香气，空间里的柠檬就是不一样阿，王佳淼心想。

因为不体味实际状况，消息如何写，社会大众就如何信。

『里昂杯』是天下着名的西点大师派拉松所创办的比赛，每两年在法国里昂停止一次。是当今国际上最负盛名、最具影响力的西点赛事之一。

“仿佛瘦了很多阿……”电梯里传来喃喃。

一年多前，当比赛结束的阿谁时候，网路上一*都是对祸首祸首的挞伐和攻讦。

作为甜点师的甄蜜，在慕斯蛋糕这个项目上输很多分，而杨奇峰当了枪靶子，成了甄蜜的替死鬼。

dedelapatisserie，里昂天下杯甜点大赛。

因为比重的原因，慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕只要输掉1分，实际上是输了8分！

拉糖工艺：13

宝贝称呼：柠檬派

巧克力工艺创作：12

宿世王佳淼是初级西点师，相称于国度职业资格三级，但她现在必须从初级考起。

拉糖、巧克力、冰雕等，三座工艺品的得分项目比重只要三。

西式面点师执照有五个品级：初级、中级、初级、技师、初级技师，别离对应国度职业资格五级到一级。

消息上写的因为巧克力雕塑“失分严峻”有待商讨。启事在于即便杨奇峰没在时候内完成，形成20分全失，步队实际丧失的也不过是-20*3=-60分。比起慕斯蛋糕或是冰淇淋蛋糕的失分，可算是小巫见大巫。

第一件事是插手检定测验。

王佳淼停下脚步的时候，周承轩的长腿没停。

唉，就说烘焙界也应当办理告白的！大众现在都只认脸不认名字，恰好杨奇峰的名字如果不是业界里几近没人晓得。看看上届甜点大赛的告白打很多凶就晓得了，暴光度足了才气谈造神。

固然现在的华国烘焙业的状况有些低迷，职业排行偏下，西点师被以为是赡养不了本身百口等着饿死的行业，但是王佳淼却看好西点业的远景。

“是阿，如何啦？”

——她能以“蛋糕”示人！

既然已经决定要当一名西点师，证照当然不成或缺。

瞥见甄蜜的名字时，王佳淼眯起了眼睛。

巧克力慕斯蛋糕的总得分则是11*8=88。

杨奇峰的巧克力雕塑得分为12*比重3，总得分36。

说到外援，部落客绝对是不二人选，王佳淼拿起手机找到骆依凡的号码。

被封为“甜点公主”和许文凯一起，想必过的很高兴吧！

拉糖和巧克力都是雕塑造形工艺，当时华国的巧克力师是杨奇峰，甜点师则是甄蜜。

“有点奇特……”她翻开方才搜索里昂杯的网页。

要晓得他但是烘焙界里，古迹的世代五人中具有“无境之手”的大神，青！

初级西点师测验分为实际知识测验和技术操纵测验，测验时候前者为90分钟，后者180分。

不过……王佳淼翻开寻宝网，进入卖家背景。

下午则是技术操纵测验，180分钟的测验时候内，必须制作出清蛋糕、硬式面包、丹麦面包、花式面包以及排类、塔类、胶冻类等。实际知识测验及技术操纵测验，两门皆达60分以上者合格。

你们这对狗男女偷我的创意，占我的店，把我害死了以后又谗谄我的师父。你们等着，新仇加上旧账，我一样都不会漏！