第九章 上菜！（求推荐，求收藏！）

稠密的香气更加满盈，柳媛等三人组也是更加难以粉饰本身的食欲，乃至都开端围拢了上来，近间隔的但愿能够享遭到李竹做菜时候的香气，略微消弭几分肚里的馋虫。

无法的摆了摆手，李竹扒开他们几个合拢的身材，从盘子内里拿出了几个鸡蛋，又到冰箱内里寻摸到了一些火腿，肉松，芝士，这才对劲的来到了厨房前，挥了挥手把几个拆台的家伙赶出去。

李竹想得倒是很夸姣，但是眼看柳媛等人放入鸡蛋中的东西，越来越多，李竹也不得不偶尔脱手救场，免得真的弄出了一堆吃不了的家伙。

这些上好的质料天然不会被李竹健忘，两块冬瓜扣肉中间都放上了一片如许薄薄的五花肉片，既能够在蒸制的时候开释它们本身含有的肉类美味，也能够给这道菜增加分歧的口感出来。

李竹好笑的看着三人：“有煎蛋吃还不敷？好了！就快上菜了，你们先去将碗筷摆好吧！”

接着又找出了一瓶番茄酱，这才开端了弥补嗷嗷待哺的几个大孩子嘴巴的插曲。

此时泡在铁盆当中的冬瓜和五花肉，因为油炸以后表皮落空水分，又浸润在李竹调制的酱汁内里，此时吸满了酱汁的味道和水分，显出了一丝罕见的黑褐色。

被拿在手中摇摇摆晃又沾满了酱汁的模样实在惹人垂涎，丝丝缕缕的五花肉香异化着酱香，就好似极好的酱肉普通。

最后比及柳媛他们拿着剪鸡蛋去一旁吃起来，李竹本身都没有得了甚么余暇，也是让他非常头疼。

一旁洗洁净的红薯粉被他用热水泡发，然后剪刀剪成了合适的大小，再来就是开端下了些红萝卜丝到炒锅内里，作为脂溶性的维生素红萝卜还是需求炒一下味道才好。

一股面粉受热的香气顿时就被激起了出来，接着就是韭菜的香气蒸腾了起来。

见得放下的一些香油都开端跟着和红萝卜丝的翻炒闪现出红色，李竹将一大碗舀出来的骨高汤下了出来，接着就将切好的芹菜丝，春笋丝放出来，筹办熬煮一会。

但是他们如许本身确切也没法脱手了，还好前面两个菜做完另偶然候憩息，不然几个菜不能一齐出，倒也不是甚么功德。

几种蔬菜下锅后，炒锅因为本就是滚烫的高汤很快煮沸，李竹又下入了一些海盐和白胡椒粉，一时候一股骨汤异化着蔬菜暗香的味道开端满盈。

就在此时李竹背后的蒸箱传来了时候刚好的‘滴滴’声响，李竹看着已经口水直下三千尺的人终究说出了让他们万分镇静的话语：“上菜！”

“不管啦，我不管啊！”柳媛此时用尽了她作为女生的撒娇本能：“我肚子饿的不可了，你又不让我们现在吃，我要饿死了！！”

一声令下，三人齐齐跑到了碗筷柜中，将本身那份碗筷不忘连着李竹那份都给拿了出来，去到歇息的厅堂一样样摆好，几近同时候三人又回到了厨房内里，等候着李竹的号令。

接着就是另一边的平底锅，见得上面仿佛冒出了点点的热气，李竹就从搅拌好的面糊当中，舀起了一大匙放了出来，随后用汤勺的底部将面糊摊开，让它均匀的铺在平底锅上面。

看着围拢过来的几人李竹又是好气，又是好笑：“喂喂！你们如许围上来，我如何做饭啊？”

特别是油炸过的冬瓜此时还真有了几分扣肉的模样，看了看景象李竹抓起一块冬瓜捏了一下试了试软硬程度，终究点头。

还好毕竟停下了闹腾，李竹就开端顿时措置本技艺上的东西，不过既然已经给他们吃了煎鸡蛋了，那么有个菜势需求改一下，李竹看着切成碎末的韭菜倒也没有头疼，又将一些胡萝卜碎，芹菜碎切了出来，窜改了一下本来的韭菜煎蛋。

一个碗只要打匀的蛋汁甚么都不放，一个碗内里多放了些切碎的火腿，一个碗内里插手了一点切成条的芝士。

先是将几颗鸡蛋打匀用漏勺过滤掉没法打散的一些蛋清等物，那是鸡蛋会有腥气的首要来源，接着放入了几滴的料酒出来，就将鸡蛋分红了三份放进了三个碗内里。

李竹想了一下，然后推了推他们：“好啦，让开点，我做点给你们垫肚子的东西去！”

马俊和牛争两个大老爷们固然不能像柳媛这般撒娇，但是神态和行动也是一模一样的意义，让李竹非常好笑。

接着韭菜杂蔬饼在平底锅边沿也显出了几分金黄的光彩，略微闲逛了一下把手，感受饼底已经成熟没有粘连迹象，只见李竹左手手腕劲力一吐，整张饼顿时腾飞在半空当中，转了个身接着然后一丝不差的落在了平底锅上。

做完了面糊以后，李竹又到另一边切了些洋葱末，蒜泥，香菜末，番茄末，混入了一小茶匙的糖，两茶匙的生抽另有一茶匙的柠檬汁，做成了蘸酱等会能够配着韭菜杂蔬饼享用。

归正蔬菜多，又有牛争这个大胃王多做个主食也不是甚么大题目，李竹挠了挠下巴，从抽屉内里找到了面粉和绿豆粉，以一比三的比例异化直接就插手了韭菜杂蔬当中，然后加了一小茶匙盐和白胡椒粉，就看李竹开端了冒死的顺时针搅拌，很快因为盐分蔬菜内里天然的出水，一团好似米浆的面糊就呈现了。

李竹此时倒是没偶然候理睬他们了，一边将泡发好的红薯粉放到高汤内里，另一边热起了一个平底锅，放入了未几的油在锅子底部开端缓缓的转动，让全部平底都留下油的陈迹。

然后就是煎烤的环节了，李竹不但本身做了几个，因为简朴的操纵也让柳媛和马俊，牛争他们插手了出去，归正如何做都不会太难吃就是了，给他们一个脱手的空间也能够不消老是烦本身了。

炉灶的火被李竹转为中火，李竹转头看向煮着杂菜汤的锅子，见得蔬菜都熟透了，接着就将小葱也撒了出来，顿时关火，拿出了一个大汤碗就将其倒了出来。

只见李竹双眼紧盯着两个炉灶，发明红薯粉在进入高汤的刹时就变了色，化为了褐色半透明的模样，顿时又将油菜放了出来，翻转几下，就临时没有理睬了。

蘸酱放到一旁，李竹就开端脱手将电高压锅内炖煮了好一会的高汤舀了出来。

没有多久一大碗的仿素扣肉就已经被码好了，成心的留出了一个椭圆形的浮泛，李竹将早已经炒制好的梅干菜放了出来，最后在梅干菜里另有瓷碗边沿各自淋下了一勺铁盆内的酱汁，就将瓷碗上面封好，放进了蒸箱停止整整四十五分钟的大火蒸煮。

根基差未几了！李竹点点头，随后就拿出了一个大瓷碗，细心的开端将一块块冬瓜码入此中，期间那些本来炸成薯片薄脆的五花肉片，因为在酱汁内里浸泡又规复了柔嫩的模样，并且因为一热一冷的温差，反而还胀大了很多。

红红绿绿交夹非常都雅！

哪怕是埋头吃动手上煎蛋的几人也忍不住抬起了头，看着冒着白烟咕嘟着热气的高汤咽了咽口水。

恐怕本身晚了一点会少吃到些甚么一样。