第9章 鲫鱼炖豆腐得称赞

“真香呀！”杜芸一边儿细细的煎着鱼，一边儿感慨着这野生鲫鱼的鲜美，不晓得是不是身子里头油水儿太少的原因，做着饭的杜芸只感觉本身饿极了，饿到让她本身把这四条鱼十足吃掉都没题目。

“哎！”杜芸娘是个没主张的，又感觉闺女有文明短长着呢，闺女想要炖鱼，她连问也没问一声就把灶台让了出来。

这尝味儿天然是不能敞开了吃的，不过一人分几口汤，一小块豆腐罢了，就算是如许一点儿小东西，却也把几个孩子们香的直咂嘴，纷繁说向来没有吃过这么好吃的东西，非常等候的想要再吃点儿。

因为鱼和豆腐都是稀有的，家里头人丁又多，为了能让大师多吃上点儿东西，杜芸在锅里头添了很多的水，就算鱼汤是稀的，也很香能下饭不是？

细细的把四条鱼煎到两面金黄，杜芸把鱼盛出来，用葱姜炸了个锅，趁热往锅里头放了鱼添了水，大火烧开了水今后，把切好的豆腐放进了汤汁里。

在孩子们的盼望中，晌午总算是一点点的爬来了。杜芸用大半碗黄豆换了三块大豆腐返来，再加上淘返来的四条巴掌长的鲫鱼，这顿饭就成了百口高低非常等候的丰厚饭菜了。

三婶子的这话获得了百口的分歧承认，杜芸奶奶和杜芸娘脸上的笑容也光辉得很。

杜芸爷爷大手一挥，开饭了，世人纷繁就位，闷头开吃，一时之间全部院子里头，就只能听到吸吸呼呼吃东西的声音，竟是没有一小我舍得说一句话的。

金黄色的鲫鱼，乌黑的豆腐另有奶红色的浓汤，这一道鲫鱼炖豆腐，被她做的是皮酥骨烂、香气扑鼻，涓滴不比五星级大旅店里头的厨师做出来的减色半分。

“啥？！”杜芸奶奶这话一出，孩子们的小脸儿顿时就垮下来了，现在才是公历八月份，如果比及中秋还得有快俩月呢，眼瞅着这么一条大鱼不能吃，委曲的小吃货杜桐和杜茵眼泪儿都要下来了。

“叫也没用！”杜芸奶奶只是跟杜芸负气，却也是真的心疼自家的儿孙们，要不是家里头前提这么差，本身也不至于抠抠搜搜的不给孩子们吃东西。看着盆子里头还剩下四条巴掌大的鲫鱼，另有几条小杂鱼，杜芸奶奶咂巴咂巴嘴，就这么点儿东西还真不敷百口十几口人吃的。

鱼肉碰到油产生的鲜香气味，顺着热气垂垂的满盈在厨房里头，一早就等着这顿饭的孩子们，一个个巴着门框往厨房张望着，贪婪的接收着这煎鱼的香气。

“喝，真香啊！”因为家里头晌午餐有好菜，下地的大人们返来的也比常日里头早些，一进了院子就闻到炖鱼的香味儿，别说是孩子们了，就连他们都忍不住想要扒在锅边儿上开饭了。

“奶……我们家人丁这么多呢，要不就都炖了吧，我们也改良改良。”杜芸看着弟弟mm们不幸兮兮的模样，忙不迭的跟奶奶讨情说道。遵循以往的经历，杜芸是家里头最有文明的，又得老太太的宠，这点儿要求杜芸奶奶多数会答允下来的。

“奶……”杜芸一听奶奶的语气，就晓得她是为了婚事儿在活力呢，心晓得这鲤鱼是炖不成了，只能苦笑着叫了一声。

“奶，我们家另有黄豆不？要不我们拿斤黄豆去换两块大豆腐返来炖着吃？”杜芸不忍心看着弟弟mm们绝望，厚着脸皮跟奶奶还价还价。家里头的金贵东西，都是由奶奶保管的，甚么鸡蛋呀，白糖红糖啊，黄豆花生之类的，没有奶奶点头同意，但是绝对没有体例拿出来的。

“奶，你放心，今后我挣了钱，好好孝敬你！”杜芸看着奶奶强装的模样也不点破，笑着靠在奶奶身边，感受着她身上传来的暖和，有家民气疼可真好。

杜芸娘行动利索的把鲫鱼清算了出来，正要按着老体例炖，就被杜芸拦了下来，“娘，明天让我炖鱼吧。”

“来，尝尝味道。”眼看着火候差未几了，杜芸抵挡不住孩子们眼巴巴期盼的小眼神儿，用汤勺从锅里头舀了一勺鱼汤出来，又舀了一块豆腐，用筷仔细细的夹成几份儿，号召着门口巴着的孩子们来尝尝鲜。

“好甚么好，就这么个破家，另有一群小馋嘴儿！”孩子们的喝彩和笑容让杜芸奶奶内心头也很欢畅，不过这民风可不能滋长，杜芸奶奶强绷着脸说道。家里头的饥荒固然还得差未几了，可另有几个大小子的婚事呢，另有这屋子也太小了，到处都是费钱的处所，不省着点可不可。

千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐都是不怕炖的菜，越炖越入味儿越炖越好吃，杜芸平生最大的爱好就是吃，做饭的技术天然是没的说。

“明天但是杜芸炖的鱼，没想到她不但是学习好，就连厨艺都这么短长，今后必定能嫁城里人！”一贯刻薄的三婶子，破天荒的奖饰起杜芸来，这能嫁城里人，但是对乡村丫头的极高评价了。

“拿啥一斤黄豆！给你拿半碗换三块豆腐返来就偷着乐吧！”杜芸奶奶瞪了杜芸一眼，还是不忍心让孩子们太绝望，念念叨叨的从怀里头取出了钥匙来，开了东屋的板柜，舀了多数碗黄豆出来。

“这条鱼大，清算出来抹点盐晾着，恰好中秋的时候不消加菜了！”杜芸奶奶看着鱼里头有条大的，当下眼睛就亮起来了，眼疾手快的一下子把那条长鲤鱼给拎了起来，美滋滋的说道。

比及盆子里头、锅里头的统统鱼和豆腐被吃完了，世人还意犹未尽的把剩下的鱼汤都舀了喝了，直到盆碗全光的时候，一家子人才长呼了一口气，纷繁奖饰起明天的鱼炖的好吃来。

端着装了鱼的盆子回到家里头，对劲的孩子们天然是要吵嚷着本身的功劳的，不过这时候成年男人另有杜芸娘、二婶子她们都下地去了，只要杜芸奶奶另有杜芸三婶子在家里头。

“呦，这么多鱼呀，这豪情好！”杜芸奶奶看着孩子们弄返来鱼了，欢畅的说道，笑得眼睛都眯起来了。

“奶你真好！”杜芸看到奶奶让步了，笑眯眯的蹭到她身边去，拍着马屁。底下的小孩子们一听到有豆腐吃，固然晓得比不上鲤鱼好吃，却也是可贵的加菜了，一个个乐得嘴角都咧到了耳根。

杜芸行动利落的将葱切段、姜切片，三块大豆腐切成了一寸见方的大块儿，用姜片把微热的大锅底下抹了一遍，再稍稍的倒了点儿底油进锅里头，就把洗好晾干的鲫鱼放进了锅里头渐渐煎。

“不可，不年不节的改良甚么改良，又不是嫁给万元户了。这鱼我做主了，腌起来过节吃！”杜芸奶奶看到杜芸就想起明天她拒了董家求亲的事儿来了，气不打一处来，本来能松口的事儿也不筹办松口了。