第一百一十三章 年味
腊月二十四这天，薛向领着三小一同祭完灶王爷，便又到北郊坟场给亡父亡母上坟，扫墓，接二老回家过年。
薛向晓得此中启事，那位固然做了很多革旧布新的事，有两件事还是是他对峙的。老首长不起复，薛安远这类藤子根儿都牵着老首长的天然也得诚恳地待在内里。不过，薛向晓得薛安远出来的日子已经进入倒计时了。
薛向和康桐二人先将昨晚泡好的五花肉片和大块儿的肉骨头捞起来，沥干，辅之于炒米粉、黑芝麻、干辣子、花椒粉、菜油搅拌均匀，然后装上土碗，上笼开蒸。灶台的后锅里安排好了蒸笼，前锅天然也不能空置。一大锅八角、茴香、花椒、豆蔻、大枣、红糖等调料盛了满满一锅水，八点钟开端熬制，十点多的时候，已熬得大半锅色采红艳、汤浓香溢的卤料。卤料制得后，薛向和康桐便把猪头、猪尾、猪肚、猪肝等二师兄奉献的食材开端下锅熬煮，这一卤就卤到了下午四点多。后锅的三大笼蒸肉和蒸排骨早出了锅，寻了荫凉的处所用菜篮盛放好了，至于空出来的后锅，也一并熬制卤味，开端卤菜。
薛向见到薛安远的时候，他的精力面孔不错，又在和人对弈，笑声开朗，面色红润。薛安远见了薛向，抢过箱子，就抄出一条翡翠，散给了棋牌室的别的几个老头，散完后，从速给本身扑灭一支，深吸一口，解了烟瘾，开口就骂“老三这回送烟送得晚了，害得老子抽了几天工农，如何抽如何不得劲儿”。
这个春节亦这是十年来最成心义、最分歧的春节。方进腊月，百姓日报便发文说“要老百姓过一个欢乐、平和的春节”，至于往年的“反动的春节”再没人提了。老都城的百姓仿佛把十年来堆集的过老春节的热忱全数在本年迸收回来，祭灶、祭祖宗、祭财神等往年所不答应的活动（废除封建科学），刚过了腊八，各家便风风火火地闹腾开来，让灶王爷和骑黑虎的赵公明也生受一回肥腻的香火。
“臭三哥，在偷吃甚么，还不拿出来让人家看看。”咿呀一声，小家伙将门拉开，就开了口，“好哇，被我发明了，还敢藏，哼，快拿出来吧，吝啬。”小家伙翻开门，见到的竟然是臭三哥的脊背，立时猎奇更甚，不满已极。
小闷骚男急了，这些初级零食可真不是他偷来的，而是由小家伙发善心拿出来给大师分享、他舍不得吃、偷偷攒起的。小闷骚男好不轻易攒了一小袋，筹办开年上学时，拿到班里去夸耀一番，成果就被原仆人查获了。
本来，刚卤好的猪尾巴出了锅，便被早在一旁盯着的小意顺走了一根。小闷骚男早听人说，躲在门角里吃年关的那根猪尾巴，能治翻年一整年流鼻涕的弊端。小闷骚男刚好就有鼻涕虫的弊端，让他这童话小王子常常在激扬笔墨的时候忍住不耸动下鼻子，呼噜一声像吃面条普通将吊出鼻孔的鼻涕给吸了出来，常常惹得斑斓同窗扔来卫生眼。这不，这一整天，小闷骚男就盯着猪尾巴，刚一出锅，便被他抢过，一道烟去了。
薛向见薛安远精力不错，也就放下心来，天然又把薛安远快出来的动静报导了一遍。这回，薛安远倒没有喝叱他这屡算屡错的神棍，老头子也看出了风向，晓得本身大抵要脱得樊笼，猛虎归山了，只让薛向在家照顾好弟妹。如果三个小家伙较上回瘦了，他回家了可要给薛向紧紧皮，唬得薛向仓猝辞职。
这个新年与往年分歧。这一年能够说是共和国汗青上最特别的一年，经历了无数的灾害，也结束了最大的灾害。春节到临，共和国大地上空竟满盈着冲天的欢乐气味，仿佛冲要喜普通，将这肮脏和霉运洗濯洁净。
小家伙一口咬掉最后一末节腊肠，一双油腻腻的小手抄起小团雪球，搓了搓，算是洗了手，便跟着奔向堂屋。小意提了猪尾巴奔回房间，翻开房门，刚躲进房门和墙壁构成的夹角，小家伙就冲出去了。
小意拎着这根卤得发红的猪尾巴从厨房窜出来，在雪地里急奔，直朝堂屋钻去，看得正在院子里边玩着雪，边啃着腊肠的小家伙大是猎奇：臭三哥这是得了甚么好吃的东西，人家得去看看他偷摸藏甚么呢，如果好吃的，莫非他不该交出来给mm先吃么？
这个春节也是薛向重生后的第一个春节，是以，薛向筹办得格外昌大，筹办的食材也多不堪数。除了主打二师兄外，肥鸡、腊鱼、板鸭、大鹅等等肉成品在所多有，乃至另有张瘦子和马永胜等人送来的野味，这一干肉成品一通折腾，就折腾到了下午，期间午餐都没工夫筹办，幸亏守着这满屋子的熟肉，倒也没谁饿着。蒸好的五花肉和肉骨头，被薛向、康桐以及三小尝味儿，生生尝去了十多碗；卤好的猪头，拆肉剔骨的时候，又被世人干掉了大半；及至腊肠出锅，更是一人抄起一截，也顾不得烫手，就往嘴里猛塞；至于卤得红艳滴油的肥鸡、板鸭、大鹅无不是缺胳膊少腿，偶尔另有几只折翅。
“臭三哥人呢，明显看着他出去的呀。”小家伙奔出去并未发明小意，心中大是迷惑，接着在房间溜漫步达，寻摸了一圈，连床底和衣柜也没放过，还是没发明人，倒是在臭三哥枕头下发明了很多本身曾典范藏的食品。小家伙小眉头一皱，就要将抄没得的“赃物”充公，躲在门缝窥见统统的小意完整绷不住了，“喂，你干吗呢，那是我的呀。”
薛向正在灶台上捞最后一锅卤味，小家伙就冲了出去，抱着他的腿，就开端吵着让薛向去找小意索要猪尾巴。
这不，一进腊月他就傻了眼，不晓得到底该筹办些甚么，来对付这新春佳节。幸亏，他脑筋灵光，照葫芦画瓢，别家筹办甚么，他就筹办甚么。别家扫尘，他批示三小跟着扫尘；别家熬腊八粥，他也呼啦啦买回一堆桂圆、花生等八宝，哼哧哼哧，熬了一大锅，把三小和康桐等人撑得直翻白眼；别家扣扣索索地买来几刀肉和几条鱼来筹办腌制腊货，他归正紧着糟蹋钱先生，买回一拖车鸡鸭鱼肉。康桐、雷小天、朱世军几家要送，孙进步、刘援朝、李赤军各家也不能萧瑟。当然，柳莺儿家的年货更是被他包圆了，他让丁卫东愣是开着小货车拉了一车畴昔，唬得大杂院里又是一阵鸡飞狗跳。他发作户的瘾过足了，腰间的嫩肉却也被柳莺儿折腾得紫青一片。
从二十六这天开端，薛向便再未出过家门，都是和三小、康桐在家鼓捣着腊货，筹办着春节的大菜。本年和客岁一样，康桐姐弟按例在薛向家团年。因为康美枝地点的棉纺厂搞甚么“争分夺秒促出产”活动，春节也只大年三十和月朔这两天放假，康美枝这几天都在厂里加班呢。
光阴荏苒，眨眼间，就进了腊月，在老都城人看来，春节差未几从这儿就开端了。这一个腊月可把薛向忙得够呛，宿世，他单身一人，一人吃饱，百口不饿，虽也活在都城，可到底没明白过老都城人过年的烦琐和昌大。
腊货说是腊货，在薛向家不过是指腊月里买来的年货，而非腊月里胭脂的肉成品。他家除了墙吊颈挂着的十多串腊肠和两条腌制的咸鱼属于名符实在的腊货，其他的鸡鸭鱼肉全一股脑儿地塞在冰箱，新奇着呢。
这天已是腊月二十八，按老都城的风俗该筹办最后几道待客的大菜了。说是大菜，不过是些卤味和蒸菜，便利来客的时候，直接加热便可上桌，毕竟新年里，如果来了客，再紧赶着现做，那多迟误工夫啊。这不，一大早，薛向便和康桐起来了，开端在厨房忙活开了。
小家伙闻声门前面传来声音，也顾不得收缴“赃物”，扭了小身子就朝门边奔来。她谨慎思猎奇极了：到底甚么好东西，竟然要藏在门后吃，恐怕要比刚才吃的腊肠好吃很多吧。
二十五这天，薛向筹办了满满两大箱烟酒、副食、腊货拉到北郊农场给薛安远送去。这会儿的北郊农场空旷了很多，本来的数百名在此地“学习、改革”的老干部已经束缚回家了，只稀有十位固执不化或有不成谅解汗青弊端的老干部仍旧在此“改革”，薛安远恰是此中一员。
