第八章 食材代加工

李智听出黄有为的声音来了，笑着道：“对，我是李智，黄厨师长吧，如何样，我那鱼肉丸的味道还算能够吧？”

李智苦笑着道：“黄大哥，您这不是跟我开打趣呢嘛，我还指着这点技术用饭呢。”

黄有肉皱着眉头，把手机话筒捂起来，小眼睛望着赵雪莹问：“经理，这小子够黑的，加工一斤鱼肉丸，他要收取三百块的加工费，一次加工不能少于百斤，一斤鲜鱼出200克鱼肉丸，清理机器需求二十斤食材。”

两民气里都明白，李智卖的鱼肉丸不值钱，值钱的人家制造鱼肉丸的技术。

“好嘞，赵蜜斯，您请！”黄有为眯着小眼睛伸出肉呼呼的手来，哈腰做了个请的姿式。

行业潜法则，之前有没有，李智不晓得，归正他的工厂里，法则就得由他定！

实际上说，一斤鲜鱼食材，能够出产375克鱼肉丸，但这是最大值，如果磨损过量，谁也不晓得产量会不会降下来。代加工，又不是求着对方来做，多拿一点，李智感觉也不睬亏，本身工厂给你们出产，你们也要给厂子里留点样品尝尝味不是。

青菜丸子汤，红烧鱼肉丸，油炸鱼丸子，都是一些家常做饭，但是架不住黄瘦子技术好。

“箱子里装的甚么？”标致女人问。

“一百万！”黄有为都没问赵雪莹，直接报了代价，一百万这点钱他本身都出的起，以是底子就不消问赵雪莹。

合着人家是嫌弃本身用的质料不敷好啊！

黄有为把鱼肉丸放在嘴里，闭上眼睛嚼着，然后伸筷子，又夹了一个放进嘴里，持续嚼。

“八千万？”黄有为小眼睛都瞪了起来，差点没直接骂人。内心把李智祖宗都给问候了一遍，就算刚从非洲返来的人，怕是也没这么黑吧。

“好一个鱼肉丸，经理，这鱼肉丸我感觉不错，起码我是做不出来。”黄有为把三道菜，多大半都本身给吃了，然后才擦嘴说。

赵雪莹点头，道：“是不错，固然不是用的甚么宝贵质料，但是鱼肉丸的美味几近完美保存了下来，如果换些宝贵的食材做，味道应当会更好，这类加工好的鱼肉丸，多少钱一斤？”

赵雪莹想了想说：“没题目，奉告他，先帮我们加工二百斤！”

“真的？”黄有为能长这么胖，绝非没有启事，他本身就是个好吃的主，赵雪莹作为赵家三蜜斯，又掌管着星月湾旅店，山珍海味天然没少吃过，观赏才气绝对不弱，能被她奖饰技术又进步了，那申明这道菜做的很胜利。

黄有为拿着泡沫箱子正往旅店后厨走的时候，却叫人给拦了下来。一个穿着时髦的都会美人，把他给叫了畴昔。

赵雪莹能尝的出来，黄有为更不消说，两人一个是顶级美食观赏家，一个是顶级厨师，内心对李智带来的鱼肉丸，都已经有了一个评价！

“对，八千万，您是里手，应当晓得一分钱一分货的事理，我这套技术，值八千万！”李智笑着说。

“八千万，如果黄大哥真的感兴趣，八千万，我卖给你一套设备。”李智笑着说，没说技术说的是设备，他之前本来就是个败家子，以是宰起人来，心也够黑的，如果黄有为真想买做鱼肉丸的设备，八千万卖给他也就卖了，本身也不亏损。

黄有为给李智打电话的时候，李智在一家超市里看冰柜呢，这东西今早晨就要买归去，要不然家里那百十斤鱼肉丸都没处所放。

标致女人也没客气，直接朝旅店后厨走去。她就是星月湾旅店的总经理赵雪莹，这个叫黄有为的瘦子，恰是星月湾厨师长的亲儿子，固然长了一张刻薄刻薄相的脸，实在人并不太坏。

黄有为嘿嘿干笑了两声：“刚才有个小子上门来倾销鱼肉丸，说甚么特别工艺制造出来的，无任何增加剂，吹的天花乱坠的，这不，我让他把东西留下来，筹办尝尝看有没有他的说那么好。”

李智没想到黄瘦子会那么痛快，略微想了想，就下了二百斤的订单，把工厂地点奉告对方，对方申明天会带着食材去工厂，然后就把电话给挂了。

“要不要采办点？”黄有为眯着小眼睛问。

食材星月湾旅店出？代加工？

黄有为看了看赵雪莹，对方悄悄摇了点头，才道：“八千万哥哥我可拿不出来，如许，我想以星月湾旅店的名义，拜托你加工一批鱼肉丸，统统食材我们出，行不？”

“六百！”

黄有为看了眼赵雪莹，眯着眼睛笑着说：“味道也就普通，用的鱼都不是甚么好鱼，食材只能算普通，但是我呢，对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的，卖不卖？”

“喂儿，说你呢，过来！”

“不错，黄瘦子你技术又进步了？”赵雪莹先夹了红烧鱼肉丸尝了尝，眼睛一亮，笑着道。

“不错？”标致女人愣了下，嫣然一笑道：“能让你黄瘦子评价不错的东西，到是挺可贵的，走，一块去后厨尝尝，恰好我也饿了！”

“行！”

加工鱼肉丸的技术？

“嗯！”

赵雪莹想了想，说：“你给他打个电话问问，看看能不能代加工，我们出食材，让他卖力加工。”

上门来的买卖，李智如何会往外推呢，笑着道：“行啊，有甚么不可的，这个比较简朴，加工鱼肉丸，每斤我收取三百块的加工用度，一斤鲜鱼出二百克鱼肉丸，一次加工不能少于一百斤，如果想要包管原质料的原汁原味，有二十斤磨合机器的耗损，如果不是那么松散，也不消耗损这二十斤，普通就算串味除了顶级美食家，普通人也尝不出来的。”

现在已颠末端饭点，后厨人也未几，黄有为亲身上燥，用鱼肉丸做主食材，做了三道菜。

“好！”

“是李经理吗？”

赵雪莹把眉头皱了起来，说：“六百？贵了点，食材本身就是浅显的鲜鱼，造价不会太高。”

被骂，黄有为也没敢顶撞，小眼睛眨巴着说：“我看了看，这鱼肉丸确切做的不错。”

标致女人皱眉，哼了声，抬高声音骂道：“黄瘦子，你又占人家便宜，我们旅店既然不要人家的东西，干吗还留人家样品，这不是让人拿话柄吗！”

加工二百斤鱼肉丸，光是加工用度，就六万，除此以外，每加工一斤食材，李智工厂里还能落下三分之一的产品。

串味这东西，就是李智瞎编的，就算最顶级的美食家，莫非还能尝出来，一种鱼肉丸里，除了原质料以外，还放了点别的鱼肉的残余？好吧，或许有如许的怪杰，归正李智是没见着过。