第二十二章 要打架？
“行，快点下来吧。”孙伟拿起两根筷子，试了试强度，就往外走去。
钟凌羽要做的天然不会是简朴的将菜炒熟，一向以来他所接管到的教诲就是奉告他要将每个菜都炒到极致。
“这类事情有保镳出面便能够了，不然我这个保镳就完整没有存在的代价了啊。你去你们的酒库里找瓶好点的酒翻开，等我上来便能够了。白酒便能够，千万不要甚么洋酒，我喝不风俗。”
李天傲还没有说话，旅店前台的欢迎小妹又急仓促地跑了出去，气喘吁吁地说道：“经理，不好了，内里来了一群人，都拿着棍棒，仿佛是筹算来肇事的。”
“给我来个干炒牛河，你们这么大一饭店有没有河粉啊？”
“小李，多久没打斗了？”孙伟看着还没有停下筷子的李天傲。
西红柿切成大小分歧的块，再将鸡蛋打散，放在一旁备用。
但是孙伟摆了摆手制止了钟凌羽，并不让他跟着下楼。
出锅装盘，钟凌羽又撒上了一点切好的尖椒，让这盘菜显得更加的多色。
非常钟以后，钟凌羽的酒方才倒好，孙伟和李天傲两小我也从楼下上来了，两人的身上都带着点血迹，但是明眼人都能够看出来这些血迹并不是他们本身身上的，孙伟带下去的筷子已经断掉了，只要半截还握在孙伟的手中。
李天傲这个时候才放下了筷子，说道：“返来以后就一向没有打过了，我先和我爸说一声，明天早晨我要旷班了。”
经历了这么多，钟凌羽天然晓得想要做成某些事情必必要有本身的背景，苏明月，唐氏兄妹和杜少都能够帮忙本身。但他们也都是依仗本身的家属，孙伟明天带着李天傲过来，就是但愿钟凌羽能够找到本身的背景。
孙伟也点了一个极其简朴的菜，或者算是主食了吧。
炒好了一道菜，钟凌羽表示一旁的小帮厨将菜给端出去，本身又开端筹办替孙伟炒上一盘干炒牛河。
鲍鱼汁淋了上去，铁勺再在盛鸡蛋的碗上一扣，将之前筹办好的鸡蛋全数装进了铁勺当中，放进锅中翻炒起来，比及味道都异化起来，钟凌羽又插手了一丁点的蚝油来提鲜提色。
这里是后厨，并不是所谓的厨艺比拼大赛，以是钟凌羽并没有来夸耀本身的刀法；给西红柿去皮的时候，他只是在西红柿顶部切开了一个十字型的小口，然后把西红柿放在开端当中烫了三十秒，就轻松地将西红柿的皮给去掉了。
钟凌羽方才出来，换好衣服的李天傲就对他说道。
“大，大，大抵有二三十个。”欢迎小妹都仿佛被孙伟给吓住了。
孙伟固然点的是两个很浅显的家常菜，就像是蛋炒饭一样，根基上每小我都能做，要想做好也并不难，但是要想做到极致那就不是普通人能够做到的了。
“孙哥，等我，我们一起去。”钟凌羽也筹办跟着孙伟一起下去，帮个忙。不消想也晓得这些人见明的没有行通，就筹办用这类见不得人的体例了。
孙伟正夹了一筷子的河粉，只闻到了香味，还没有尝尽嘴里，听到欢迎小妹这么一说，眉头一皱就站起了身，沉声问道：“来了大抵多少人？”
“没有买都要给你买来啊，我先下去忙了。这两个菜由我来掌勺，别的我再叫柳青霓这个主厨给你们做几个她的特长菜。”
牛肉在钟凌羽下来的时候就已经切片，加上生抽淀粉等配料研制好了，在钟凌羽炒完这一道西红柿炒鸡蛋以后时候腌制得方才好。
从一开端的说话当中，钟凌羽就晓得了李天傲的父亲必定有着不俗的身份，这时候李天傲说要带他父亲来这里用饭，钟凌羽天然会抓住这个机遇的。
干炒牛河的食材也是最常见的，但要想将牛河炒好，那必须对火候有一个实足的掌控，钟凌羽四周偷师学艺的时候，曾经吃过一份粤菜大师炒的干炒牛河，那边面的豆芽菜爽利，河粉够干并且条条上色，最首要的是上桌的时候热辣辣的，用粤菜当中的话来讲就是够镬气。
“李队长也是个会吃的人啊，我也没有想太多，就是想用鲍鱼汁来提提味，没想到李队长一吃就吃出来了。”
他只是遵循孙伟的意义在宫廷御宴的酒窖当中取出了一瓶开业的时候杜少带过来的三十年的状元红，然后又告诉了现在还在旅店的统统事情职员，不管产生了甚么都不能出去凑热烈。
钟凌羽作为大厨，在做这道菜的时候天然也不会像其别人一样，在出锅装盘的那一刹时，钟凌羽又往此中散了早就筹办好的白松露。用这宝贵的松露在增加这一盘干炒牛河的味道。
“爽啊！实在是想不到钟大厨这么年青就能够将镬气把握得这么好，如果不晓得，必定会觉得这盘河粉是个六七十岁的老头子炒的。并且这内里另有松露的味道，没有入锅，反而是操纵这河粉本身的温度将它加热，入口的时候香味方才透出来，终究晓得钟大厨方才为甚么要跑着出去了啊！”
“我明白，我钟家想要复仇，伶仃考厨艺是不成能的。明天早晨的事情还要多谢孙哥了。孙哥想要吃点甚么？”
李天傲并没有顿时下筷，而是深吸了一口气，然后又渐渐夹起了一根河粉用嘴唇试了试温度，这才夹起一把放在碗中，吃了下去。
在西红柿方才出汁的那一刹时，钟凌羽敏捷从另一旁的锅中舀起半勺熬制好久的鲍鱼汁，浇在了西红柿的上面，这一行动速率之快，在空中都留下了一片残影。
大火将油烧热，再敏捷转到小火，放入鸡蛋煎至金黄，出锅备用。再入葱花至金黄出味，倒入切好的西红柿，快速翻炒直到出汁。普通人在这个时候都会放入鸡蛋持续翻炒，但钟凌羽并没有这么做。
钟凌羽将干炒牛河放在桌上，将它转到了李天傲的面前，接着说道：“再来尝尝这道干炒牛河。”
嘴里含着河粉，李天傲支支吾吾地说道：
钟凌羽从小练习厨艺，颠勺让得他臂力要远超于凡人，而那神乎其神的刀法也让得他有了浅显人没有的战力，以是要打斗的话钟凌羽到不担忧本身会帮倒忙，但既然孙伟都这么说了，钟凌羽也并没有强求。
“钟大厨，你做的这个西红柿炒鸡蛋实在是太香了，我一时候没有忍住，就尝了一小口，你这是在内里用了鲍鱼汁来提味吗？这鸡蛋入口除了有西红柿的味道，更有鲍鱼的鲜，我还是第一次吃到这么特别的西红柿炒鸡蛋啊。”
“那李哥来之前必然要提早打电话，我好做筹办！”
“孙哥，你最喜好吃河粉了，从速趁热吃，趁热吃！钟大厨，下次等有机遇，我必然要带我爹来这吃吃你做的菜，我这吃货的本质都还是遗传了我爹的！”
将油烧至七分热，然后放入牛肉炒到九分熟，再出锅备用，转到小火将葱姜等调味料炒至出味，敏捷放出豆芽菜，大火炒到微软，这对于厨师的功力就是一个不小的磨练，豆芽超越或没炒熟都将少了一份味道。
为了包管干炒牛河的味道，这一次钟凌羽本身端起这盘菜就往外奔去。
“钟大厨，持续用饭吧，我已经告诉我的兄弟们了，他们等会就会过来抓人，不过到时候还是要请钟大厨去走一趟，录个供词，这些流程还是要走的。”李天傲坐下来以后又直接开吃起来。
在放入河粉以后就是整道菜的关头了，这期间必然要保持大火快炒，一但速率过慢就没法做到每条河粉都一样了。
