第两百四十八章 河豚鱼

河豚鱼加工是非常严格的，一名合格的河豚厨师起码要接管两年的严格培训，测验合格今后才气支付执照开张停业。

吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里渐渐地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心适口。

首要食材是河豚，并且还是很大的河豚，几人对视了一眼，个人挑选了用右手，内心默念叨：“这比赛不至于这么坑人吧。”

铜锣声一响起，他们就都迫不及待的拆开了阿谁袋子，一翻开，四个厨师看到阿谁大师伙后，都愣在了原地。

看着那近在几尺的刀就要落下了，大野的心开端砰砰直跳，毕竟刀不是握在本身的手上的，他真的没丁点安然感，总感觉那刀会随时剁到他的手普通。

“大野，你有掌控吗，我们得稳中求胜，晓得吗？”佐藤担忧的道。

“就是，就是，竟给人出困难，看吧，看着些厨师这一场又会如何应对。”

佐藤几次下来，都没将第一步走出去，这下急了，不就去掉鱼鳍吗，有甚么难的，一气之下，他将河豚朝着空中抛去，“咻咻”两刀，鱼没碰到，并且还直接掉了下来，幸亏大野的行动快，将鱼接在了手里。

台下响起了一片热烈的掌声，李天伟，邓翔宇，大野，佐藤四位厨师走上比赛台来。

河豚鱼如果一个不谨慎没措置好，这但是要死人的，并且还一死死十三个，他们那里担负的起这个任务。

杀鱼，措置牛肉，羊肉，土豆去皮，这而统统都是题目啊，这些停止比赛的人还真能想。”有人打包不平道。

李天伟和邓翔宇愣了下，侧眸看向放在地上没开包的食材，单手比赛倒是没甚么，只是这个食材到底是甚么，如果很难措置的食材，那可就惨了。

佐藤无语，“大野，你来握刀吧。”

固然大野和佐藤是饼子国人，但现在他们俩也难堪起来。

两小我敏捷带妙手套，一人拿刀，一人抓鱼。

以是相较而言，李天伟和邓翔宇此次是碰到了大费事，他俩严峻思疑这是饼子国的人用心安排的。

如果此次比赛赢了，他们能够很面子的说，看吧，多给了他们一个小时的时候，没想到他们还是输了，并且此次比赛比的紫苏味道，压根就不算时候。

李天伟和邓翔宇担忧的也恰是大野和佐藤心中所担忧的事情，他们二人也看向了食材，并且这一场比赛的食材特别大，大到他们都猜不到那袋子里究竟是些甚么。

唯有山竹笑了，这看似他们亏损的比赛，实在给了他们一个大大的好处，此次比赛如果饼子国的人输了，他们大可说是他们少了足足一个小时的比赛时候。

等四位厨师各就各位，主持人又开口说话了，“明天的最后一场比赛，也是最最风趣的比赛，上一局我们见地了蒙眼比赛，那么现在呢，我们将停止单手比赛，不管是烹调还是措置食材，只答应一只手停止，也能够两小我共同，但一小我只答应用一只手，决定用哪只，比赛者能够本身决定。”

现在佐藤想只手措置河豚鱼的设法很快就偃旗息鼓了。(未完待续。)

眼看着时候未几了，大野和佐藤对视了一眼，思考着他们该如何共同，这一道菜的比试美满是给了他们一个俄然攻击。

固然明显晓得是共同赛，但是他们都觉得胜券在握，压根就没有过共同的联络，两小我现在还真犯了难。

“主持人，这赛没法比了，这比的是河豚，我们那压根就不吃这玩意，固然我们晓得如何措置，但却不如何做，可这对于他们来讲但是耳濡目染的事儿，这能放在一起比吗？”

河豚鱼措置起来非常费事，起首要用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。

这河豚鱼是饼子国汗青悠长的美食，他们措置起来必定比他们俩顺手的多。

有请明天最后一场比赛的四位选手出场。”

河豚鱼虽是饼子国汗青悠长的菜肴，但是他们不管多初级的厨师措置河豚鱼都非常的谨慎，想只手措置好河豚鱼，几近没人办到过。

主持人下台开端发言，“结束了一轮的比赛，现在又迎来了明天的最后一场比赛，这也是关头性的一场比赛了，明天，饼子国的人也是在第三场比赛时赛过大中华，明天还是是如许的景象。

大野点点头，答道：“嗯，我晓得，那我们现在开端吧，有甚么需求必然要跟我说。”

大师你一言我一语的看着台上的四个厨师。

主持人这时候笑了，道：“哎呀看我这记性，健忘奉告各位了，因着食材的特别前提，比赛规定了，大中华有多一小时的比赛时候，而饼子国则还是是一个小时的烹调时候。”

河豚有毒，并且还很不好措置，在大中华，为了保障人们的生命安然，国度明文规定不准饭店供应河豚鱼。

再把河豚的肉一小块一小块的放进净水中将上面的毒汁漂洗洁净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。

李天伟和邓翔宇内心已经升起了抗议之意，这不摆了然让着这饼子国的人吗，这比赛还比甚么比？

全部会场再次哗然，“这都甚么奇葩端方，蒙眼比赛已经是高难度的了，现在又来个单手比赛，单手烹调就别说了，这食材如何措置？

而在饼子国，吃河豚则有着悠长的汗青，几近成为其食文明首要的一部分。

只是不晓得明天的饼子国敌手能不能一洗热诚，赢掉明天的最后一场比赛，跟大中华敌手打成平局，那就让我们拭目以待吧。

大野和佐藤内心有点不甘，却又辩驳不了，是啊，这但是他们俩的故乡才，人家一个内行人来跟他们比，有定见是普通，加长比赛时候也是普通。

每条河豚的加工去毒需求颠末30道工序，一个谙练厨师也要花20分钟才气完成，他俩虽都是良庖，这对他们来讲也不是话下，但是现在他俩都只能用一只手，这需求充足默契的共同，他俩没掌控啊。