第两百七十四章 干锅狗肉
跟着铜锣声响起，两边的比赛正式开端了，秦漠看着拿到的羊肉和生果一时之间有点不晓得做甚么菜，脑袋里开端搜刮狗肉的几种做法。
干锅狗肉需求狗肉，香菜，芹菜，洋葱，萝卜……等等配菜，压根就不需求生果，秦漠看了眼本身面前的统统食材，头疼起来。
这个别例他也想的出来，只是如许算犯规吧，比赛法则但是明白规定了，食材要用完的。
来不急想更多，秦漠便先开端措置起食材来，干锅狗肉是需求将狗肉煮熟后在烹调，烹调体例有点庞大。
莫非我又要研讨出一道新式的狗肉做法出来？但是时候这么短，我能研讨胜利吗？
其次在插手洋葱翻炒，再在筹办沙锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内质料全数倒入沙锅内(最好是浅点的沙锅煲)，插手水，水位到1/3锅位，挡住沙锅盖子小火慢炖，没5分钟检察制止烧干。
最后当锅内水分低于食材后，暴露油，再插手香菜段，鸡精，起锅!一锅干锅狗肉就完成了，但秦漠没有这么多的食材，另有别的不消的食材，这让秦漠很头疼，想了好久后，他想到了一个别例。
另一对则拔取了三份狗肉，两份牛肉，两份羊肉，一份鸡肉，一份鹅肉。
有人拥戴道：“我也是，别说了，先尝一尝吧，味道必定很好。”
很快比赛开端了，拔取食材的时候并不算作烹调时候，等大师的食材全数拔取好，主持人才站到比赛会场的中间，道：“两边的食材全数拔取结束，那么真正的比赛就要开端了，我们一起来等候比赛吧。”
向上帝祈求了好久，那些本国朋友才开端投骰子拔取食材，也不晓得是不是那些人信奉的上帝比较灵验，阿谁厨师还真没拿到狗肉，并且还非常好运气的拿到了他们常吃的牛排。
在铜锣声敲响的那一刻，幸亏大师都将菜都放到了容器内，秦漠率先端着狗肉走到了评委席上，中间放着杯果汁。
很快双发的食材都拔取好了，两对各自别离拔取了三份牛肉，两份羊肉，一份狗肉，两份鸡肉，两份鹅肉。
“乔治，你说他们明天能烹调出狗肉来吗？”
谨慎的将干锅狗肉放到桌上，评委们闻了闻味道，纷繁拿起了筷子，“好香的味道，并且仿佛很开胃似的，我明显都吃了那么多了，为何闻到这个味道后还会感觉很饿？”
两小我说话间，已经有人拿起了筷子去夹那道干锅狗肉，尝了尝，“唔，好吃，至心不错，好辣好辣，却辣得过瘾啊，明晓得辣的人受不了，却好似有甚么东西勾引着我的胃普通，让我迫不及待的想去吃更多，有种欲罢不能的感受。”
“我倒感觉会，但我却感觉不会好吃到哪去，据我所知，他们这的人烹调狗肉是要讲究个辣味，但是这些食材中有生果，生果放入到狗肉内会是个甚么味，拿不粉碎味道了吗。
“我感觉不会。”不等乔治，菲尔德说话，另一小我就答道。
而另一边的本国佬现在则还在暗自欢畅着秦漠这三小我如何烹调狗肉，他们的西餐能够很好豆浆生果融入到狗肉内，涓滴不成题目。
凶险的笑了笑，他想等着秦漠暗沟里翻船，看着秦漠就因为将生果做成了果汁，然后评委在给他一个零分。
乔治，菲尔德非常欢畅道，语气里有几分幸灾乐祸的味道。
而另一个陈晓雅则是烹调蔬菜的妙手，她也想到了体例将生果融入到狗肉内。
统共十个厨师，秦漠这边就有三个厨师抽取到了狗肉，对他们来讲也是一种应战，何况三个厨师都选到了狗肉，三种狗肉也不成能都烹调成一样，不然没甚么特性，并且主持人也会感觉吃的腻味，几人商定好各自烹调狗肉的体例后，才开端动手做菜。
浅显的干锅狗肉需求先将熟狗肉切成片，葱姜蒜切成片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片，堵截，这些都是备用的。
然后将锅底热油烧8分，随后插手猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，插手八角2个，桂皮1片，插手狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，持续翻炒。
他们虽不会烹调中餐，但对中餐还是有必然体味的，晓得秦漠们的中餐内的狗肉几近是不加生果的，也能够说向来就没加过，这对他们来讲就是个困难，想到这，统统的本国人都欢畅的笑了，有的乃至开端提及笑话来。
其他的两小我也开端了本身的狗肉欧烹调法，他们也不晓得那些生果该如何出了，幸亏一个是个香料世家，他晓得如何将生果提取成香料，然后融入到菜肴内。
措置好配菜时秦漠已经将狗肉煮熟，冷去了下后切片。
秦漠决定想将狗肉烹调出来，不消生果，最后将生果弄服从汁给评委们喝，并且还是三混一的果汁。
这么多的配菜，好多都不是干锅狗肉要用到的，我该如何烹调啊？
他手中有白萝卜，西红柿，青椒……等等，而那些辣味的红干椒则是调味料，不需求投骰子就能获得，狗肉还是能烹调的很辣。
有个评委道。
夙来有狗肉不上桌的说法，但是狗肉的味道却不错，能够红烧，水煮，油焖，干锅，火锅……实在做法另有那么几种，要做的好吃，还得仰仗厨艺。
当然，秦漠队选到的狗肉比较多。
乔治，菲尔德看的愣了下，眉头都蹙了起来。
秦漠挑选了烹调一道干锅狗肉，一个挑选了红烧，一个挑选了油焖。
更要命的是，狗肉讲究辣味，这生果我该如何措置？
比赛时候为一个小时，其及时候挺充盈的，抽取到狗肉以外的那些厨师不到一个小时就别离开端上菜了，接踵的分数别评出来，狗肉烹调的时候都比较长，统统秦漠步队最后剩下的人也多一点。
还是我们的西餐好，本就要插手生果，抽取到生果多好。”
