第九章 土豆?怎么吃?
周亮摸了摸鼻子,从箱子里拿出一个土豆来,递给她说:“还是我批示你吧,你比我专业,先把土豆洗洁净,去皮!”
做?
茗尚轩上午十点半开端停业,现在才六点半,还早着呢。
遇见好的食材,不管贵贱,一概打包。
‘秋小刀’一脉的开山祖师,是乾隆爷最喜好的一名御厨,曾经做到过御膳房大总管,厥后告老回籍,隐居于市,初创了‘秋小刀’这个厨艺流派!
一辆红色的路虎揽胜,方莫愁把车子后备箱翻开,让周亮把土豆放出来,然后开车带着他直奔郊区的‘茗尚轩’总店。
偌大的厨房,清算的非常洁净,没有一点让人反胃的处所,一家餐厅的疆场,就在后厨,如果连后厨房里的卫生都做不好,那炒出来的菜又能多好吃的了呢!以是,茗尚轩旗下不管哪一家餐厅,后厨房都是重点察看工具,如果不能把本身的岗亭保持做到一尘不染,那这位厨师也不配留在茗尚轩!
名符实在的‘大土豆’子!
“土豆,土豆,大土豆子!”
“把土豆上的淀粉洗去,烧水,把土豆丝放内里焯一下,放入凉水中,青椒切丝,土豆丝控干,然后用辣椒油,白醋,蒜末,葱,放入,盐,鸡精……均匀搅拌!”
点,周亮明天就踩好了,在小区四周不远的处所,就有个农贸市场,当然内里都是牢固的摊位,他是进不去的。周亮盯上的是农贸市场门口,夙起的时候,也会有些小商贩过来摆摊,不过需求防着城管,但是普通夙起的时候,城管也不会过来太早办理!
周亮坐在那边,苦着脸张嘴呼喊,在他四周也有小商贩,但是就数他年纪最小了。往那边一蹲,很刺眼。过往的人,都风俗性的朝他看两眼,一箱子土豆从夙起到现在,一个都没卖出去。
“你会做?”方莫愁昂首打量着周亮问。
哒哒哒!
“土豆啊!”周亮翻了个白眼,哭笑不得的回道,这美女不是第一个问这话的人了,应当也不会是最后一个,谁能想到,这个天下上竟然没有‘土豆’这类作物呢!
凌晨五点半,周亮就起来了,龙艳艳的寝室房间门紧闭着,也不晓得睡着了没有。一想到龙艳艳大夙起踹门的模样,就忍不住感受好笑,这个天下上,有多少女孩子能抵挡住‘明星梦’呢!
“土豆?”方莫愁蹲下来,葱白的嫩手也不嫌脏,从箱子里拿出来一个,翻看着问:“这东西如何吃啊?”
这到有点分歧,之前的人都是问他,这东西能不能吃!
公然是专业吃货……呃,选手!
“好!”方莫愁平平的把土豆接过来,当真洗净,一手拿刀一手拿土豆,像做‘艺术’一样把土豆皮削了下去。
把明天筹办的大纸箱拿出来,偷摸的从《级岛主》游戏里,把土豆拿出来装到了箱子里,他没有运输东西,这个大纸箱还是明天路过生果市的时候,跟人家费钱买的。
摇了点头,甚么潜法则不潜法则,这实在也不能全怪男人,苍蝇不叮没缝的蛋,如果你能拒人千里以外,谁又能法则的了你啊!
“这是甚么?”方莫愁一身活动装,身材很翘,无时无刻不在吸引男人的眼神。走到周亮摊位前,猎奇的问。
周亮眼睛转了两下,笑着点头说:“会做,当然会做了,要不我奉告你如何做,你买两个大土豆归去尝尝看好不好吃?”
海岛城一家初级连锁中餐厅,在全部海岛城的饮食界,都算的上出类拔萃最顶级的存在。方莫愁是这家中餐厅的初创人,同时,也是这家初级饭店的后勤总厨,海南‘秋小刀’一脉的嫡派传人!
……
有个词是如何说来着,对了,叫‘扫货’,遇见好的食材方莫愁一个不剩,全都买下来!数量大的话,乃至还能够跟茗尚轩签订供销条约,当然,这类报酬不是谁都能赶上的!
“方蜜斯早!”
如同一阵马蹄声,一个一斤摆布的大土豆子,变成了一根根洁白透亮的土豆丝。薄厚,宽窄,根基上都分歧。
方莫愁根基上每天早上都会来菜市场转转,不管大小处所远近,全部海岛城指不定哪个农贸市场里,某天早上就会呈现她的影子。
周亮想了想搬上箱子,跟了畴昔,机遇可贵,谁晓得错过了这份买家,下份甚么时候才气等来呢。
茗尚轩每天需求食材的数量非常庞大!
茗尚轩并没有关门,只是门口挂着暂未停业的牌子,在餐厅内里,有保安在。保安看着和方莫愁一前一掉队来的周亮,脸上并没有甚么吃惊的处所,像如许的环境,他也不是第一次碰到了!
没准还是你主动凑上去,让人家法则的,不过就是‘名利’两个字罢了!
卖土豆不是关头,完成‘新手任务’才是重中之重!
“切片,每一片厚三毫米摆布,然后再切丝,四毫米宽!”
抱起装土豆的纸箱子,周亮就出门了,也没拿秤,游戏里莳植出来的土豆,个头都差未几,每个在一斤摆布的模样。
茗尚轩!
如何吃?
“你需求甚么东西,配料,奉告我!”方莫愁穿了件红色长袍,带上了白帽,回身一变成了位娇娇厨娘,不过身上的气质,貌似刹时也随之收缩了起来!
从游戏空间里拿出的土豆,都非常新奇,上面都还挂着泥土呢,来的时候,他也没洗,以是那卖相,天然不会有多好了。
“你也早!”方莫愁含笑着跟对方点头打了个号召,带着周亮今后厨走去!
方莫愁含笑着起来,拍了鼓掌说:“不消那么费事了,你搬着箱子跟我走,不管做的好不好吃,你这箱子土豆我都买了!”
说完也不等周亮说话,回身朝劈面路边走去,她的车子停在那边。
“能吃的体例可多了,凉拌土豆丝,青椒土豆片,土豆炖肉……哎,归正这么跟你说吧,只要你能想到的做法,都能吃它!”周亮来精力了,笑着说道。
“愣着甚么,走吧!”方莫愁把车停好今后,看着抱着箱子,站在门口瞻仰的周亮,含笑着往里走去。