第2章 清汤面
“是。”夏明月笑眯眯挽起了吕氏的胳膊，一并出了门。
战事四起，各处物价飞涨，就连金丘县这类承平的地界物价虽还算安稳，但比着早些年的承平期间也贵了很多，一斤后臀肉需得四十文。
完整具有开仗做饭的前提。
“吕嫂子为人热忱，你直接去寻她就好。”
夏明月在灶房里转了一圈后，决定做面来吃。
“嗯。”陆启言收了脚，去水缸那打水，“正值春寒，若感觉水冷，可去烧些热的。”
吕氏健谈，一起上口若悬河地先容周遭的状况。
“这是启言刚娶的媳妇儿，你收着些，别吓着人家。”吕氏对贫嘴的洪屠户翻了个白眼。
洪屠户这才发觉吕氏的身后跟着一名模样清秀的小娘子。
“本来是新任陆大队头家的。”洪屠户嘿嘿笑了笑。
“都行。”陆启言不太在乎。
“是又立了军功，也得了赏银，也该好好开几日荤。”吕氏笑眯眯地应对，“不过本日并非是我要买，是夏娘子要买些鲜肉。”
“好嘞！”洪屠户手起刀落，切了肉上秤，“三斤六两秤还高些，夏娘子头返来，给算三斤半，给上一百四十文钱就是。”
水再次沸腾，一根根面条在水中翻滚，如银丝普通闪亮，已经定型的鸡蛋也垂垂从锅底漂泊到水中。
一大碗清汤面吃喝了个洁净，连汤都未曾剩下半分，陆启言自发已经吃饱，却另有些意犹未尽。
卖肉的屠户姓洪，声如其姓，响若洪钟，看到吕氏的身影大老远便热络地打起了号召，“吕娘子又来买肉，必然是你家赵大队头此次又立了军功，得了很多赏银，要好好开开荤吧！”
“好。”夏明月擦擦手，接过银子，“陆大哥可有想吃的菜？是否有忌口？”
“多谢。”陆启言接过夏明月递过来的筷子，待其一样捧上碗后，便夹了碗里的面条往口中送。
“你看着做就好。”陆启言想了想，“赵大哥一家仿佛没有甚么忌口的，嗯，多筹办些肉食就是。”
做买卖的，耳目皆是非常通透，洪屠户天然也是晓得陆启言这号人物，也晓得他与赵有才之间的干系。
“我家的肉是全部西大街上最新奇，分量最足，代价最公道的，夏娘子今后能够多来逛逛。”
“弟妹这是筹办炖大锅菜？”吕氏猜想，眉头微扬。
一番洗漱结束，夏明月摸索扣问，“陆大哥朝食想吃些甚么？”
不过五花肉更贵一些。
这类家常的拉面需求一股巧劲儿，需得慢抻细拽，全凭腕上的力量，才气做到根根粗细均匀，颀长光滑。
“多谢。”夏明月客气了一番，付了钱，接过洪屠户递过来的拿草绳捆着的后臀肉，“先告别了。”
夏明月清算碗筷，洗涮结束后，又烧了一锅开水为陆启言泡茶。
陆启言不再言语，只用心吃面，大口喝汤。
待这统统都繁忙结束后，陆启言到了夏明月的跟前，递给她两小串铜钱，“我这会儿要出去一趟，你拿着钱去买些肉食菜蔬返来，晌午我想请赵大哥和吕嫂子一家来家中用饭。”
他对吃食不挑，只要能吃饱。
她们在的巷子叫做杏花巷，以胡同里头家家都有杏花而得名，是四周相对较长较宽的巷子，而绝顶处的西大街，是全部金丘县城的骨干道之一。
说话间，陆启言已是大步出了院门。
夏明月猜疑，却也没有想太多，只拿着银子去隔壁院子寻吕氏。
夏明月想去的肉铺，离巷子口不远，几步便到。
但也在看到夏明月后，面前顿时一亮，“这是那里来的这般姣美的小娘子，但是吕娘子家的亲戚，几岁了，说亲没有？”
急仓促出门，是要做甚么去？
买好了猪肉，夏明月又与吕氏一并在那些摆摊卖菜的农户手中买上了两棵白菜，一块豆腐，一些干木耳，一点干辣椒，又在烧饼摊那买了一些刚出炉的椒盐吊炉烧饼。
面粉加水、少量盐、一枚鸡蛋和好，切成一条一条的颀长剂子，抹一点油醒上充足的时候，便能够开端做拉面。
西大街上店铺林立，一应俱全，常日街上更有四周农户售卖小吃、杂货和新奇菜蔬的摊位，能够随便遴选。
“下回再来。”洪屠户大声送客。
小葱末、盐、酱油、醋、香油，用一勺烧开的面汤水浇开，再将煮好的面条和荷包蛋盛入碗中，这热腾腾的清汤拉面便端上了桌。
夏明月在那肉案上扫了一圈，选中了一块猪后臀肉，“就这块吧，从这里切。”
“我记下了，会多筹办些肉食。”夏明月点头，“只是我对这里不大熟谙，约莫需求烦劳吕嫂子陪我一同去才行。”
面条爽滑筋道，汤头平淡适口，而那荷包蛋微微溏心……
陆启言感觉这约莫，哦不，就是他吃过最好吃的清汤面。
赵有才和吕氏为他繁忙了好久，他该表示一番。
“还行，勉强拿得脱手。”夏明月谦善答复。
吕氏这两日清算这处院落里，把那几近荒废的灶房也清算了出来，锅碗瓢盆一应俱全，当用的油盐酱醋，杂粮、米、面都有，乃至还放了十来个鸡蛋，一捆小葱。
不过不是手擀面，是拉面。
大师日子过得都不算余裕，肉不是常吃的。
只是炖大锅菜的话，萝卜丸子是精华，肉也最好用五花肉，如果再来点猪油那就更香了。
统统都恰到好处。
洪屠户说话时已是抡起了切肉的大砍刀，“夏娘子今儿个想要些甚么，都是晨起刚宰的，吃起来绝对好吃。”
做完饭将统统清算洁净，是她的风俗。
趁着有了热水，夏明月将灶台又洗刷了一遍。
酱油色彩光鲜，小葱碧绿，面条白嫩，荷包蛋的香气混着热气止不住地往陆启言鼻孔中钻，令人食指大动。
在得知夏明月的来意后，吕氏天然满口应下，更笑道，“弟妹今后如果有事也直接吭声，千万别跟嫂子客气。”
他家中另有一名幼弟，还未曾说下人家。
“感谢陆大哥。”夏明月依言打水去烧。
待面条粗细达到抱负程度，便能够放入水完整沸腾的锅中，同时打入两枚鸡蛋。
“你厨艺不错。”陆启言夸奖。
