第21章 【练剑】
朱国祥细心揣摩，竟然点头说：“也对，如许做事更便利。”
听闻此言，沈有容终究高鼓起来，固然她晓得这是安抚之语。
茗茶又称散茶，属于大众饮品，不但形状与后代茶叶近似，还可直接倒入开水泡着喝。但这玩意儿是蒸制的，不是炒制的，涩味没有去除，口感令人一言难尽。
宋朝的茶叶有三种，即茗茶、末茶和腊茶。
末端还留了个扣子，说龙王爷上表告状，要求玉皇大帝做主。
这玩意儿属于计谋物质，不但能够获得充盈资金，还能拿去跟少数民族互换战马。
且说明天讲到孙悟空硬闯龙宫，一众村民都给听傻了。
“悟空欢乐得很，拿来那宝贝一看。两端两个金箍，中间一截黑铁，上边刻着一行字，唤作快意金箍棒，重一万三千五百斤！啪……我先喝口水。”
见朱铭喝得神采古怪，沈有容不由有些发慌。
对待听众，朱铭一视同仁：“老夫人明日便知。”
实在另有更多细节差别，比如蒸茶采摘时用指甲掐，而炒茶采摘时用手指掰。
等本身站稳了脚根，有了财帛和人脉干系，便能够去占那些无主茶山。然后，研讨出炒茶工艺，不说代替初级茶叶，起码能够霸占散茶市场。
第二天傍晚，天气还没黑，村民们就开端堆积。
关于宋茶，朱国祥也只晓得这些，毕竟他并非专业人士。
沈有容捧来一碗茶水，递给嗓子发干的朱铭：“大郎，先喝茶。”
又苦又涩，贼特么难喝。
“我明天平话太忙，一时健忘了。”朱铭解释道。
太阳升起以后到九点，时候越今后，茶叶品格就越低。八九点钟采摘的茶叶，只能用来做便宜散茶，底子进不了富人家的茶盏。
朱铭说道：“我也不美意义问沈娘子，是不是统统宋茶都这味道。但通过古书描述，仿佛宋茶不加糖也是暗香的。”
“哈哈，这茶水劲大，”朱铭笑着又喝一口，“初觉太涩，再喝便甘，别有一番风味。”
朱铭猛拍巴掌：“我算明白了，为啥宋诗里描述采茶场景，动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区，因为底层茶户的流亡，导致采茶人手不敷，一些茶场主不得不缩小范围，乃至承担不起重税而荒废茶山。”
“有茶叶系。”朱国祥说。
那但是龙王爷啊！
朱铭问道：“采茶环节也不一样？”
朱铭内心生出个设法，在这汉水流域，恐怕荒废的茶山很多。
玉帝又会如何措置孙悟空？
“朱院长，你懂炒茶吗？”朱铭问道。
趁着日头还没升起，从速采摘极品茶芽。第二拨采稍次的，也能够做中初级茶叶。第三拨采最次的，做成散茶卖给老百姓。
朱铭持续讲故事，直讲到孙悟空怒闯地府，强行索要存亡簿，把猴类全给取消了。
等再过些日子就不可了，采茶、种小米或高粱、收油菜、插秧、春蚕结茧……一系列农活等着，日夜都有事情做，余暇下来倒头就睡，哪另有精力来听故事？
朱铭说：“陕西战乱就有人了，大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久，另有十多年时候，还不如我们改革农业，进步粮食产量就能增加人丁。”
朱铭诘问：“你对宋茶体味多少？”
待统统人都散去，严大婆捧来茶水，暗里刺探道：“大郎，孙悟空可被玉帝抓了？”
实在是过分震惊，孙悟空学了泼天本领，先赛过四海龙王，再震慑十殿阎罗。如此做法，他们别说没听过，之前就连想都不敢想。
朱铭揣摩道：“也就是说，炒茶代替蒸茶，是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶，代价变得昂贵，且更轻易制作，不再是富朱紫家的公用品。”
既然决定把汉中作为按照地，那么茶叶必须正视起来。
严大婆内心也急啊，却不好再问，折身回本身屋，脑筋里满是西纪行。
乃至有人顾不上吃，直接捧着饭碗来，恐怕错过了甚么故事。
朱铭说：“我只看过炒茶视频，都是些网红发的，大抵流程还记得，但此中诀窍完整不清楚。用料，火候，时候，这些一概不知，还得渐渐自行摸索。”
宋朝的顶尖茶叶，必须在朝阳升起之前采摘。
真正的宋朝有钱人，只喝末茶和腊茶，工序庞大，代价高贵，暗香适口。
“先种地吧，”朱国祥说，“就算我们有了茶山，也没那么多茶工，山区人丁太少了。”
“有劳了，朱院长。”朱铭嬉皮笑容。
朱国祥说：“制茶工艺分歧嘛。宋朝采茶，上午九点之前就出工，要的就是茶芽带着露水。厥后采茶，九点才开端干活，因为带露水的茶叶，炒制的时候会烧尖。如此一来，宋茶的采茶时候就更短，需求投入更多的采茶工。”
朱铭接过痛饮，只喝一口，就差点喷出来。
朱国祥训戒道：“下次本身打洗脚水，我们脱手慢了，就是沈娘子把水端来。”
“炒茶还能节流采茶时候的劳动力。”朱国祥弥补道。
现在虽已到农忙期，但还没有特别繁忙。
朱国祥忍不住吐槽：“你讲《西纪行》就直接讲，乱七八糟说一堆干吗？说我出海经商就算了，还说我去过女儿国，说我在蓬莱仙岛碰到神仙。”
自大，是感觉本身配不上朱相公。
朱国祥却恰好晓得：“技术启事形成的。当代蒸茶技术改革过，利用科学手腕，涩味大大降落，宋茶就没这类程度。我们院的茶叶系，就曾参与过技术改革，当时我还只是副传授。听同事说，宋茶也分层次。低档的就是这类散茶，卖给布衣百姓喝。初级茶叶工序庞大，代价呈多少倍上升，能够完整去除涩味。”
这俏孀妇会错意了，以为朱家父子，之前必定是繁华出身，是以喝不惯便宜的散茶。但是，末茶和腊茶又太贵，沈有容底子买不起，乃至是以生出自大情感。
“喝了，苦味还能接管，涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。
“不太体味，只跟同事谈起过，”朱国祥细心回想道，“蒸茶在明朝就淘汰了，新中国为了出口创汇，才重新启用蒸茶法，首要出口到日本、前苏联和俄罗斯。因为市场范围太小，蒸茶在海内一向不成气候。”
朱铭问道：“你们农学院，有没有茶叶专业？”
朱铭俄然问：“沈娘子泡的茶，你喝了吗？”
朱相公满肚子学问，又见多识广，暮年间还繁华过，她却只是个乡间孀妇。
不一会儿，朱国祥提着木桶出去，没好气道：“朱大少爷，洗脚水来了，烦您高抬贵脚洗一下。”
“散了，散了，哈哈，明日再讲。”朱铭回身回屋安息，留下一群村民眼巴盼望着。
时候已经很晚，明日还要起床干活，一些村民还是不肯分开。
是以，采茶要定时候一拨一拨来。
村民们此时心痒难耐，恨不得小朱秀才彻夜讲完。
朱国祥点头：“不懂。”
朱铭一本端庄道：“举高您老的身份啊。一来能够冲淡绯闻，二来给你改革农业造势。你的那些农业技术，乃至包含红薯和玉米，都能够说是神仙授予的。村民愚笨，讲再多都没用，他们更愿信赖神仙授法。”
“欲知后事如何，且听下回分化！”
